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抗酸化物質とは、抗酸化剤とも呼ばれ、生体内、食品、日用品、工業原料において酸素が関与する有害な反応を減弱もしくは除去する物質の総称である。特に生物化学あるいは栄養学において、狭義には脂質の過酸化反応を抑制する物質を指し、広義にはさらに生体の酸化ストレスあるいは食品の変質の原因となる活性酸素種（酸素フリーラジカル、ヒドロキシルラジカル、スーパーオキシドアニオン、過酸化水素など）を捕捉することによって無害化する反応に寄与する物質を含む。この反応において、抗酸化物質自体は酸化されるため、抗酸化物質であるチオール、アスコルビン酸またはポリフェノール類は、しばしば還元剤として作用する。 
ハロルド・クロトー（1939年–）はイギリス人化学者で、王立協会のフェロー、1996年のノーベル化学賞受賞者である。
1970年代には、サセックス大学で星間物質の中に炭素化合物を探すプロジェクトを立ち上げた。1975年から78年にかけて、クロトーのグループはシアノブタジインやシアノヘキサトリインのスペクトルデータを得るとともに、それらを説明する過程でフラーレン分子を見出した。
1995年にイギリスで始まったベガ・サイエンス・トラストの設立に参加し、ノーベルレクチャーでの講演、インタビュー、討論、そしてテレビやインターネットで放送された番組のフィルムを作成するのに関わった。
- 2-メチルイソボルネオールは、藍藻類が生成する化学物質のひとつ。ボルネオールのexo異性体イソボルネオールの二位にメチル基が付いた化合物である。水道水への不満としてあげられることの多い、カビ臭の原因物質の1つとして知られる…
- カルノシン酸は、ローズマリーやセージに含まれている天然のベンゼンジオールアビエタンのジテルペンである。ローズマリーやセージの乾燥葉には、1.5－2.5％のカルノシン酸が含まれている。 カルノシン酸は、強力な抗酸化物質であり、紫外線UV-Aに対する皮膚細胞を保護（光保護）する薬効を有する。…
- ウィリアム・ウィザリングはイギリスの植物学者、地質学者、化学者、薬学者である。ジギタリス（ゴマノハグサ科）の臨床試験を行い、強心利尿剤としての薬効を発見した。実験薬理学のパイオニアとされる。ルナー・ソサエティの一員でもあった。…
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12-21 フルメトリン
12-18 スルホキソン
12-17 LAMP1
12-16 ソラスルホン、トリフルオロメタンスルホニルアジド
12-15 ステアリン酸水銀、1,1-ジブロモエタン、1,3-ジブロモプロパン、ゲルマニウム化コバルト、シアン化ニッケル(II)、ヒ酸カリウム、セレン化カリウム、窒化カリウム、臭化チタン(III)、臭化チタン(II)、酪酸銅(II)、ヒ酸銅(II)、過塩素酸銅(II)、乳酸亜鉛、臭化アメリシウム(II)、フッ化キュリウム(III)、硝酸フェニル水銀、ホウ酸フェニル水銀、ニトロメルゾール、メタクリル酸エチル、2-アセチルブチロラクトン、テルロケトン、テルロール、四ヨウ化二ヒ素、四ヨウ化二リン、チオキサンテン、ニトラミド、フッ化ネプツニウム(V)、ヒ化ネプツニウム、シュウ酸ネプツニウム、窒化ネプツニウム、炭化ネプツニウム、リン化ネプツニウム(IV)、四塩化二リン、ジメチルアミノプロピルアミン、乳酸チタン、乳酸ストロンチウム、セレン化ストロンチウム、セレン化バリウム、六ホウ化バリウム、炭酸ランタン(III)、硝酸ランタン(III)、ククルモシン、レグミン、プロラミン、セカリン、次亜リン酸、クロニキシン、2-クロロ-1,1,1-トリフルオロエタン、アシミロビン
12-14 メチレントリフェニルホスホラン、リチウムビス(トリフルオロメタンスルホニル)イミド、メチルトリオクチルアンモニウムビス(トリフルオロメチルスルホニル)イミド、トリフリル基、コミンズ試薬、N-フェニルビス(トリフルオロメタンスルホンイミド)、1,5-ビス(ジフェニルホスフィノ)ペンタン、1,4-ビス(ジフェニルホスフィノ)ブタン
12-13 ペフロキサシン、(カルボメトキシメチレン)トリフェニルホスホラン、ジェイコブセン・香月エポキシ化、ジホスフェン、1,2-ビス(ジフェニルホスフィノ)エチレン、トリホスファン
12-12 ベンジルアセトン、ベンゾイルアセトン、スルファメトキシジアジン、1,2-ビス(ジフェニルホスフィノ)ベンゼン
12-11 スルフィソミジン、ポードレッタイト
12-10 2,4-ルチジン、N-メチルアニリン、スルファニトラン、アクリロフェノン
12-9 フェニルメタンジオール、4-メチルカテコール、3-メチルカテコール
12-8 サルボスタチン、デュークラバシチニブ、ゼラノール
12-6 イソトルエン、キシロース発酵*、アザメチホス、ベンズイミダゾリン
12-3 アントラキノン法
12-2 o-ニトロアニソール
12-1 ヘキサクロロ白金(IV)酸ナトリウム
11-30 チオフェン-2-カルボキシアルデヒド、RBBP4
11-29 ジョン・M・ジャンパー、フッ化テトラメチルアンモニウム
11-28 炭酸ガス吸収装置、アルテルナリオール
11-27 β-ゼアラレノール
11-24 α-ゼアラレノール
11-23 2-メチルチオフェン、フォーゲル・フルチャー・タンマンの式
11-22 カルバルソン、二酸化炭素除去、2-メチルコハク酸、ハロゲン化エーテル
11-21 炭素隔離
11-20 ゼアララノン、2-ニトロトルエン、3-アミノ安息香酸
11-19 タレラノール
11-18 3-メチルチオフェン
11-17 ラフォキサニド、AEBP2、JARID2、SUZ12、EED (タンパク質)、トライソラックス群タンパク質
11-16 BCL2L11、DEPTOR、木谷龍吉、クロピドール、サリチルアニリド
11-15 6-メチルイソキサントプテリン
11-14 ミトラタピド、ニタルソン、3-マレイルピルビン酸
11-13 化学物質管理者
11-12 3-フマリルピルビン酸、ニトロキシニル
11-10 ヨウ化ジチアザニン、モランテル、2,6-ジヒドロキシ安息香酸、EEF2、REST (タンパク質)、ロベナコキシブ
11-9 クロプロステノール
11-8 フェノールアルデヒド、2,4-ジヒドロキシベンズアルデヒド
11-7 メチレンシクロヘキサン、オキシクロザニド
11-6 4,6-ジニトロ-o-クレゾール、4-ニトロベンズアルデヒド
11-5 アグレプリストン
11-4 Trans-3-メチル-4-オクタノリド、ロベニジン
11-3 FBXW11、重水素化テトラヒドロフラン、FosB、重水素化メタノール、重水素化エタノール、ポナズリル
11-2 塩化メタクリロイル、ICAM-2、重水素化ジメチルスルホキシド、重水素化ジメチルホルムアミド、フルトリマゾール
11-1 重水素化ジクロロメタン、重水素化ベンゼン、重水素化アセトン、ダリガバット、タバパドン
10-31 シルプレビル
10-30 クロルキナルドール、プレトマニド、ブロモフェノホス
10-29 (E)-スチルベン、ビメキズマブ、雰囲気 (化学的用法)*
10-28 ブレカナビル、アビコビロマイシン、RACGAP1、LFA-1、ニチアジン、フェナミジン、イミドカルブ
10-27 (Z)-スチルベン、ベンジャミン・クラヴァット、ルシマイシン、クロロキシン、マクロシン
10-26 反応進行度、エンビオマイシン、M-クマル酸、O-クマル酸
10-25 エプシプランテル、カルボスルファン
10-24 シチオエート、シミアゾール、ビスビグアナイド
10-23 オリザリン、カルニダゾール、ブナミジン
10-22 ニフラテル、アザニダゾール、カルバセフェム、ドラメクチン
10-21 ホルムアルドキシム、ニリダゾール、フルオレセインイソチオシアネート
10-20 自然鉛*、カルボキシペニシリン、αMインテグリン、アミノペニシリン、ELK1
10-19 ヒドロプレン、ビス(ジメチルグリオキシマト)ニッケル(II)、立田真文、コルボマイシン、Β2インテグリン、フルフェノクスロン
10-18 ランドマイシン
10-17 VLA-4
10-16 アルセナミド、ニモラゾール
10-15 シクロベンダゾール
10-14 FOXO4、ハロシジン、ロラカルベフ、シラスタチン
10-13 セフピロム、アセダプソン、ビオアレスリン
10-12 アングサイクリン、秘密化学、ジクロロフェン、トリス(エチレンジアミン)コバルト(III)塩化物、カルボナトビス(エチレンジアミン)コバルト(III)塩化物、アザムリン
10-11 シス-ジクロロビス(エチレンジアミン)コバルト(III)塩化物、トランス-ジクロロビス(エチレンジアミン)コバルト(III)塩化物、ギ酸カリウム、アロブジン、アレキシジン、バルベナジン
10-10 エプリノメクチン
10-9 メスルフェン
10-8 アラトロフロキサシン
10-7 P-キシレン、セフスロジン、DnaA
10-6 セフミノクス、ピバンピシリン
10-5 M-キシレン、O-キシレン、Β-ディフェンシン2、CDT1、フルリスロマイシン、GRB2、ガミスロマイシン
10-4 ミオカマイシン、ミデカマイシン
10-3 1-エチル-3-(3-ジメチルアミノプロピル)カルボジイミド、N,N'-ジイソプロピルカルボジイミド、セフルプレナム、セフォセリス、スクアラン
10-2 スルファクロルピリダジン、液相線と固相線
10-1 アスポキシシリン、タペンタドール、カルモナム、ビアペネム、エピシリン、メタンピシリン、レナンピシリン
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