プロジェクト:生物/食用となる植物の一覧
食用となる植物の一覧です。菌類も含んでいますがご愛嬌。系統分類したリストに仕上げ、生物記事として執筆をしやすくすることを目的としています、たぶん。
自由に追加してください。科まで分かればそこに、分からない場合は未分類にどうぞ。まだ記事のないものもどんどん追加して下さい。
採用した分類体系:
- 被子植物: クロンキスト体系 [1] - ウェイバックマシン
- 裸子植物: 『植物の多様性と系統』（加藤雅啓編 1997 裳華房）[2] - ウェイバックマシン
- シダ植物: 『植物の多様性と系統』（加藤雅啓編 1997 裳華房）[3] - ウェイバックマシン
- 藻類: 『生物学辞典 第4版』（岩波書店，1996年）の巻末菌類分類表
- 菌類: 『生物学辞典 第4版』（岩波書店，1996年）の巻末菌類分類表
- クスノキ科 Lauraceae: アボカド アンナンニッケイ イヌニッケイ ガジスグス カシア クリラワンノキ ゲッケイジュ（ローリエ） ジャワニッケイ スナヅル セイロンニッケイ（シナモン） タマラニッケイ（デジパット） ニッケイ ヤブニッケイ
- ニレ科 Ulmaceae: ムクノキ
- トチュウ科: トチュウ
- クワ科 Moraceae: イチジク イヌビワ カンテンイタビ パンノキ パラミツ クワ ハチジョウグワ ノグワ クロミグワ ハリグワ カカツガユ コウゾ カジノキ ラモンの木
- アサ科: アサ（麻の実） ホップ（カラハナソウ）
- イラクサ科 Urticaceae: ヤナギイチゴ ミヤマイラクサ（アイコ） ウワバミソウ
- ブナ科 Fagaceae: コナラ ミズナラ イチイガシ シリブカガシ ツブラジイ スダジイ マテバシイ クリ セイヨウグリ シナグリ アメリカグリ ブナ イヌブナ
- カバノキ科 Betulaceae: ハシバミ ツノハシバミ セイヨウハシバミ
- アカザ科: ビート（カエンサイ ブリャーク テーブルビート） テンサイ フダンソウ ホウキギ（とんぶり） ホウレンソウ オカヒジキ キヌア アカザ シロザ
- サボテン科: ドラゴンフルーツ（ピタヤ） ウチワサボテン（ツーナ カクタスリーフ）
- ハマミズナ科: ツルナ
- ツルムラサキ科: ツルムラサキ（セイロンホウレンソウ）
- ヒユ科: ヒユナ（バイアム ジャワホウレンソウ） イヌビユ スベリヒユ
- ナデシコ科: ハコベ（ハコベラ）
- ウリ科 Cucurbitaceae ウリ（シロウリ アオウリ ハミウリ） カボチャ ユウガオ（かんぴょう） キュウリ スイカ ズッキーニ トウガン ニガウリ ヘチマ マクワウリ メロン キワノ（ツノニガウリ） ハヤトウリ ニシインドコキュウリ ヤセイキュウリ ラカンカ
- パパイヤ科 Caricaceae: パパイヤ ババコ
- トケイソウ科: クダモノトケイソウ（パッションフルーツ）
- アブラナ科 Brassicaceae: ダイコン（カイワレダイコン） ハツカダイコン（ラディッシュ） カブ カラシナ（セイヨウカラシナ） シロガラシ（マスタード） ワサビ セイヨウワサビ（ホースラディッシュ ワサビダイコン） ユリワサビ カリフラワー（ロマネスコ） ブロッコリー キャベツ ツケナ（キョウナ 野沢菜 水菜 タカナ コマツナ ミブナ タイサイ ヒロシマナ） クレソン チンゲンサイ ナタネ メキャベツ ケール（ハゴロモカンラン） ハクサイ ルッコラ（キバナスズシロ ロケットサラダ） コショウソウ（ガーデンクレス ランドクレス） カイラン コウタイサイ コールラビ（カブカンラン） サイシン タアサイ パクチョイ ルタバガ（カブハボタン スウィード） ハマダイコン ナズナ
- ワサビノキ科: ワサビノキ
- ツツジ科 Ericaceae: コケモモ ブルーベリー クランベリー（ツルコケモモ） クロマメノキ（アサマブドウ） クロウスゴ ナツハゼ シャシャンボ スノキ ウスノキ
- アカテツ科: サポジラ（サポーテ、チューインガムの木） ミラクルフルーツ
- バラ科 Rosaceae: アーモンド（ヘントウ） アンズ イチゴ ウメ カリン サクラ（サクランボ 果物、花、葉） スモモ ナシ（セイヨウナシ チュウゴクナシ） バラ（花弁のジャム、ローズヒップ） ハマナス ビワ モモ リンゴ サンザシ オオミサンザシ ジューンベリー（アメリカザイフリボク） ニワウメ マルメロ キイチゴ（モミジイチゴ クマイチゴ エビガライチゴ ニガイチゴ ナワシロイチゴ クサイチゴ） ユスラウメ ウワミズザクラ（杏仁子） ズミ
- ユキノシタ科: ユキノシタ ダイモンジソウ イワガラミ ツルアジサイ
- マメ科 Fabaceae: アズキ インゲンマメ ウズラマメ エンドウ（グリーンピース トウミョウ） ササゲ ダイズ（黒豆） ソラマメ モヤシ クズ ラッカセイ シカクマメ ナタマメ フジマメ ヒヨコマメ（ガルバンゾー） ハナマメ（ベニバナインゲン） ホドイモ アピオス（アメリカホドイモ） グアー豆 リョクトウ（緑豆） タマリンド アルファルファ（ムラサキウマゴヤシ） ゲンゲ ハリエンジュ（ニセアカシア）レンズマメ（ヒラマメ）
- フトモモ科: オールスパイス グアバ フェイジョア（パイナップルグアバ） キミノバンジロウ（イエローストロベリーグアバ） テリハバンジロウ（ストロベリーグアバ） チョウジ（クローブ） ザクロ ピタンガ フトモモ レンブ
- アカバナ科: ヒシ（メビシ オニビシ ヒメビシ）
- トチノキ科: トチノキ
- ウルシ科 Anacardiaceae: カシューナッツ マンゴー
- ミカン科 Rutaceae: 柑橘類 オレンジ（バレンシアオレンジ） カボス キンカン グレープフルーツ ザボン(ウチムラサキ) サンショウ ジャバラ スダチ ダイダイ ナツミカン ヒラミレモン（シークヮーサー） ボンタン マンダリン ライム レモン ミカン（ウンシュウミカン キシュウミカン ） イヨカン ネーブル ハッサク ユズ カラマンシー カワチバンカン キヨミ クネンボ コウジ サンボウカン シラヌイ（デコポン） オロブランコ（スウィーティー） シキネ（セミノール、タンジェロ） タンカン ナルトミカン ハナユ ヒュウガナツ ブッシュカン ポンカン マーゴット ミネオラ ホワイトサポテ タンジェリン ベニミカン オオベニミカン ウジュキツ ヤマブキミカン
- ムクロジ科： レイシ（ライチー） ランブータン リュウガン
- カエデ科: メグスリノキ サトウカエデ
- ウコギ科 Araliaceae: ウコギ ウド タラノキ（たらの芽） コシアブラ
- セリ科 Apiaceae: ウイキョウ（フェンネル） キャラウェイ（ヒメウイキョウ） クミン セリ セロリ イノンド（ディル） ニンジン パセリ（イタリアンパセリ） ミツバ アシタバ キンサイ コリアンダー（コエンドロ コウサイ 香菜） ハマボウフウ アメリカボウフウ（パースニップ オランダボウフウ シロニンジン サトウニンジン）
- ナス科 Solanaceae: クコ ジャガイモ トマト トウガラシ（ピーマン シシトウ ハバネロ ハラペーニョ） ナス ペピーノ ホオズキ タマリロ
- ヒルガオ科: ヨウサイ（エンサイ アサガオナ） サツマイモ ヒルガオ
- キク科 Asteraceae: アーティチョーク（チョウセンアザミ） エストラゴン カミツレ（カモミール） キクイモ ゴボウ チコリー ヒマワリ フキ ツワブキ（石蕗） ヨモギ レタス（チシャ、サラダ菜） ノギク（野菊） ヨメナ（嫁菜） ユウガギク（柚香菊） ノコンギク（野紺菊） ゴマナ（ゴマメ、胡麻菜） シラヤマギク（白山菊 ムコナ（婿菜） ハハコグサ（母子草） シュンギク ショクヨウギク エンダイブ スイゼンジナ トレビス ヤーコン ハンゴンソウ サワオグルマ ヨブスマソウ コウモリソウ イヌドウナ タマブキ モミジガサ（シドケ） ヤブレガサ オケラ アザミ モリアザミ（ヤマゴボウ） オヤマボクチ ヤマボクチ ハバヤマボクチ コオニタビラコ（ホトケノザ） セイヨウタンポポ コウゾリナ
- イネ科 Poaceae: アビシニアエンバク アフリカイネ アメリカマコモ（ワイルドライス） アワ イネ インドビエ エンバク オオムギ カナリークサヨシ カラスムギ キビ コドミレット コムギ コラリ（キンエノコロ） コルネ サトウキビ サトウモロコシ サマイ シコクビエ ストリゴサエンバク チシマザサ（ネマガリダケ） テフ トウジンビエ トウモロコシ ハダカエンバク ハチク ハトムギ ヒエ フォニオ マコモ（マコモタケ） モウソウチク モソビエ モロコシ（コウリャン・ソルガム） ライシャン レモングラス ライムギ
- パイナップル科 Bromeliaceae: パイナップル
- ヤマノイモ科 Dioscoreaceae: ナガイモ ヤマノイモ
- ユリ科 Liliaceae: アキノワスレグサ アスパラガス エシャロット カタクリ タマネギ（ペコロス） ニラ ニンニク ネギ ノビル ユリ（百合根） ラッキョウ ワケギ シオデ アサツキ ギョウジャニンニク ヤブカンゾウ オオバギボウシ リーキ チャイブ アマドコロ
※系統的には植物と縁の近いものから遠いものまでを含む多様な群である
※綱の分け方と配列は『生物学辞典 第4版』（岩波書店，1996年）の巻末藻類分類表に準拠
細菌類に属する藻類
原生生物界に属する藻類
※系統的には植物とは縁が遠く、むしろ動物に近い
※分類体系は『生物学辞典 第4版』（岩波書店，1996年）の巻末菌類分類表に準拠
- 担子菌門