ハンゴンソウ

ハンゴンソウ
	2008年8月　尾瀬
分類
学名
	Senecio cannabifolius Less. (1831)
シノニム
	Jacobaea cannabifolia (Less.) E.Wiebe (2000);
和名
	ハンゴンソウ（反魂草）

ハンゴンソウ（反魂草^[3]、学名: Senecio cannabifolius）はキク科キオン属の多年草。

分布と生育環境

日本では北海道、本州の中部以北に^[3]、アジアでは樺太、カムチャツカ、アリューシャン、シベリア東部、朝鮮、中国に分布する。高原や深山の湿った草地、湿原、林縁に大小の集団を作って群生する^[3]。

形態・生態

多年生の草本^[3]。茎は直立して、高さは1 - 2メートル (m) ほどになり、若い茎や葉柄は赤みを帯びる^[3]。葉は葉柄をもち、茎に互生する^[3]。葉身は広卵形で、羽状に深く裂け^[3]、3から7つの深い切れ込みが入る。先は尖り、縁は鋸歯状で、裏がざらつく。

花期は7 - 9月^[3]。茎の頂部に直径2センチメートル (cm) ほどの黄色い頭花を散房状に多数つける^[3]。

頭花は同属のキオンに似るが、キオンの葉は切れ込まない。葉の切れ込みは別属の帰化植物であるオオハンゴンソウに似る。

舌状花は5から7個
茎と葉柄は赤みを帯びる

利用

春の20 - 30 cmに伸びた若い芽は山菜となるが、あくが非常に強い^[3]。キク科独特の強い香りと苦味が身上であるが、あくが強いためよく茹でてから水に十分さらし、あくが抜けきらないようならば一晩水につけてから使われる^[3]。主に、おひたし、和え物、煮物などに調理する^[3]。廣野 (1933) によれば、ラットに肝ガンをおこす。

脚注

^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Senecio cannabifolius Less.　ハンゴンソウ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月8日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Jacobaea cannabifolia (Less.) E.Wiebe　ハンゴンソウ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月8日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l 高橋秀男監修 2003, p. 165.

参考文献

高橋秀男監修田中つとむ・松原渓著『日本の山菜』学習研究社〈フィールドベスト図鑑13〉、2003年4月1日、165頁。ISBN 4-05-401881-5。

I Hirono.（廣野巖） Edible Plants Containing Naturally Occurring Carcinogens in Japan. Jpn J Cancer Res. 1993 Oct;84(10):997-1006.

[YList-1] 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Senecio cannabifolius Less.　ハンゴンソウ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月8日閲覧。

[YList_35506-2] 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Jacobaea cannabifolia (Less.) E.Wiebe　ハンゴンソウ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月8日閲覧。

[FOOTNOTE高橋秀男監修2003165-3] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l 高橋秀男監修 2003, p. 165.

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