伊藤ハム

伊藤ハム株式会社
Itoham Foods Inc.
種類	株式会社
市場情報	非上場東証1部 2284; 2016年3月29日上場廃止
本社所在地	日本; 〒663-8586; 兵庫県西宮市高畑町4-27
本店所在地	〒657-0037; 神戸市灘区備後町3丁目2-1; （ジオ六甲道1階・伊藤傳三記念館内）
設立	1948年6月29日（創業：1928年4月）
業種	食料品
法人番号	6140001018996
事業内容	ハム・ソーセージなど
代表者	伊藤功一（代表取締役社長）
資本金	284億2700万円
売上高	単体:4,774億33百万円; （2017年3月期）
純資産	単体:999億81百万円; （2017年3月31日現在）
総資産	単体:1,862億51百万円; （2017年3月31日現在）
従業員数	単体:1,689名（2021年3月31日現在）
決算期	3月31日
主要株主	伊藤ハム米久ホールディングス 100%
主要子会社	伊藤ハムフードソリューション; 伊藤ハムデイリー; 菊水など
関係する人物	柴山育朗（元社長）
外部リンク	https://www.itoham.co.jp/
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伊藤ハム米久ホールディングス > 伊藤ハム

伊藤ハム株式会社（いとうハム、Itoham Foods Inc. ）は、兵庫県神戸市灘区に本店を、同県西宮市に本社を置く大手食品加工メーカー。1928年創業。伊藤ハム米久ホールディングス（持株会社）の完全子会社である。

コーポレートスローガンは、「あふれる笑顔」。

同業他社の日本ハム・プリマハム・丸大食品と共に食肉加工品業界の大手4社の一角である。

沿革

1928年4月 - 創業者である伊藤傳三の個人経営として、大阪市北区で伊藤食品加工業を創業。
1934年 - セロファンウインナー（後のポールウインナー）開発。
1946年 - 神戸市灘区備後町において、合名会社伊藤食品工業を復興。
1947年 - 寄せハム（後のプレスハム）を開発。
1948年 - 伊藤栄養食品工業株式会社に改組。
1959年 - 東京都目黒区三田に目黒工場を開設。
1960年 - 西宮工場開設。
1961年 - 伊藤ハム栄養食品株式会社に商号変更。
1961年 - 東京、大阪証券取引所第2部、神戸証券取引所に上場。
1967年 - 東京、大阪証券取引所第1部に上場。
1967年 - 乳製品市場に進出。
1972年 - レトルト食品市場に進出。
1974年 - スキンレスウインナー（現在はパルキー）発売。
1983年 - CIを導入、ロゴマーク変更。
1984年 - 伊藤ハム株式会社に商号変更。
1984年 - 読売ジャイアンツとスポンサー契約。
1988年 - ポークビッツ発売^[2]。
2005年 - 関税法違反（伊藤ハム輸入豚肉関税法違反）の罪に問われ、罰金3000万円の判決を受ける。
2008年 - 東京工場地下水水質問題発生。
2009年 - 三菱商事の関連会社となる。
2015年 - 同じく三菱商事の関連会社で同業の米久と共同持株会社を設立し、経営統合することで基本合意。
2016年3月29日 - 東京証券取引所上場廃止。
2016年4月1日 - 持株会社「伊藤ハム米久ホールディングス」を設立。その完全子会社となる。
2023年4月1日 - 親会社伊藤ハム米久ホールディングスとの間で、生産や調達部門、国内子会社を吸収分割により親会社に移管し^[3]、同時に取手・東京両工場を伊藤ハムデイリー（即日、伊藤ハム米久プラントに社名変更。東京工場は柏工場へ名称変更して、本社も伊藤ハムデイリー東北工場内から伊藤ハム米久プラント柏工場内に移転^[4]。）に、豊橋・神戸・西宮・六甲の4工場を伊藤ハムウエスト（即日、伊藤ハム米久フーズに社名変更して、本社も伊藤ハムウエスト九州工場内から伊藤ハム本社内に移転^[5]。）へそれぞれ吸収分割により承継した^[6]。

不祥事・諸問題

関税法違反

2005年6月22日、関税法違反容疑で東京地方検察庁に両罰規定により法人として起訴された^[7]^[8]。

伊藤ハムに豚肉を販売した食肉輸入会社が、実際より高い単価を輸入申告書に記入して税関に提出することによって、内外価格差にかかる差額関税を免れたとされた^[9]。また大阪国税局による税務調査により、2003年3月期までの5年間に約2億8000万円の申告漏れが指摘され、重加算税を含めて約1億円が追徴課税された^[9]。

判決 : 伊藤ハムが輸入豚肉にかかる差額関税制度を悪用し、関税を免れた豚肉約3,000トンを購入したとして、関税法違反（脱税品の購入）の罪に問われた。免れた関税の額は10億円近く。東京地裁、飯田喜信裁判長は「多数のダミー会社を介在させて隠蔽をはかった巧妙、悪質な犯行で、食肉輸入会社の脱税行為を助長させた責任は重い」と述べ、罰金1000万円の求刑を超える罰金3000万円の異例の判決を言い渡した。大手食肉加工メーカーが同罪に問われたのは初めて。

東京工場地下水水質問題

2008年10月25日、千葉県柏市所在の東京工場使用の地下水のシアン化物イオン・塩化シアンが基準値を超過したと発表。同工場で生産された一部の商品を自主回収することを決めた。同年9月24日に異常を確認しながら、自主回収発表まで約1カ月かかっていた。後に、検出された塩化シアンは検査試薬として用いられた次亜塩素酸によるもので、検査方法の問題であったことが報告された^[10]^[11]。

2008年10月26日、得意先からの委託製造商品「プライベートブランド（PB商品）」の13商品64万袋のうち、賞味期限内の計31万袋を新たに自主回収するとの事。回収対象は26商品225万袋と発表した。

東京工場製トルエン検出商品問題

2008年10月31日、東京工場で製造した商品（ソーセージ）の一部からトルエンが検出された問題で、大日本印刷の関連会社「DNPテクノパック狭山工場」（埼玉県狭山市）が製造した包装用フィルムにトルエンが付着していたことが原因と発表した^[12]。

グループ会社による豚への性的虐待行為

アメリカ、ワイオミング州にあるグループ会社、Wyoming Premium Farms（ワイオミング・プリミアム・ファームズ）における豚への性的虐待行為が、米国人道協会により告発された。

2012年5月8日、米国人道協会の調査の結果、無理な交配により、肛門から子宮を脱出させたままで放置されている豚や、糞尿プールで溺れて死んでいる子豚がいること、また子豚を壁にたたきつけたり、強く蹴るなどの虐待行為が行われていることが明らかになった。撮影された映像には、従業員が後ろ足を骨折して動けない豚の背中に乗り、跳ねている様子や、体に障害を負い動けなくなり床に横たわったまま、水と餌を与えられず餓死していく豚の様子などが映されており、これらの取材と撮影された映像をもとに、告発された^[13]。アメリカのメディアはニュースとして取り上げ^[14]^[15]、日本でも報道された^[16]^[17]。

告発に対し、伊藤ハムはその公式ウェブサイトで2012年5月23日「米国関連会社における家畜への不適切な取り扱いについて」と題し、お詫びと従業員5名を解雇したことを述べている^[18]。

主な商品

ハム・ベーコン

さわやかパックシリーズ・朝のフレッシュシリーズ他

ソーセージ

ポークビッツ、ポールウインナー、チーズイン、パルキー、The GRAND アルトバイエルン（グランドアルト）他

ポールウインナー

他社との差別化を図るべく創業者伊藤傳三が開発して1934年に発売した^[21]^[22]。発売当初は特に商品名もなく「セロファンウインナー」と呼ばれた^[22]。セロファン包装のソーセージは動物の腸を使わないため、肉汁が漏れず保存期間が長いという利点があるために各社が模倣し、魚肉ソーセージなどを販売するようになった。ポールウインナーは、関西地区では1950年代に売り上げを大きく伸ばし、1960年代から1990年代にかけては学校給食にも登場している^[21]^[22]。「関西人のいわばソウルフード」^[21]などとも評され、関西地区ではポピュラーな存在であるが、他地域ではほとんど販売されていない^{[注 1]}。年間1億本（2013年現在）を生産し、同社のソーセージ類の中で販売量第4位（2007年現在）という主力商品^[22]でありながら、売り上げの90%以上を関西地区が占めるという（2013年現在）^[21]、普及地域や知名度が極端に偏った商品となっている^[21]。腸を使わない商品開発は、皮なしウインナー「パルキー」にも引き継がれている。

チーズ

キリクリームチーズ、ベルキューブ他

調理品

お弁当シリーズ、元祖あぶり焼シリーズ、豚角煮、巨匠の彩シリーズ、ラ・ピッツァ、こてっちゃん^{[注 2]}他

営業・研究・製造拠点

本社・事務所

本社 - 兵庫県西宮市高畑町4-27（伊藤ハム米久健康保険組合・伊藤ハム米久フーズ本社・伊藤ハム米久フーズ西宮工場併設）
本店 - 兵庫県神戸市灘区備後町3-2-1（ジオ六甲道1階・伊藤傳三記念館内）
東京事務所 - 東京都目黒区三田1-6-21（伊藤ハム米久ホールディングス本社併設）
名古屋事務所 - 愛知県名古屋市中川区清川町
札幌事務所 - 北海道札幌市白石区本通21丁目北2-1

研究拠点

中央研究所 - 茨城県守谷市久保ケ丘1-2-1

工場

自社工場

取手工場（茨城県取手市）
東京工場→柏工場（千葉県柏市（伊藤ハム米久プラント本社併設）、識別記号T）
豊橋工場（愛知県豊橋市、識別記号Y）
神戸工場・六甲工場（兵庫県神戸市東灘区）
西宮工場（兵庫県西宮市（本社併設）、識別記号N）

子会社工場

伊藤ハム米久プラント^[4]
- 小樽工場（北海道小樽市）
- 東北工場（宮城県栗原市）
伊藤ハム米久フーズ^[5]
- 北陸工場（富山県小矢部市）
- 九州工場（佐賀県三養基郡基山町）

子会社

菊水

など

主な広告・番組提供

広告出演者

アグネス・チャン - パルキー（1970年代末期、キャンペーン）
ショーン・コネリー - （1980年代前期、ギフト）
シルベスター・スタローン - （1980年代後期、キャンペーン）
阿部寛 - The GRAND アルトバイエルン（2010年 - 2019年）
二宮和也 - The GRAND アルトバイエルン（2021年 - 2024年3月）
中村倫也 - The GRAND アルトバイエルン（2024年4月 - ）
いとうあさこ - 朝のフレッシュシリーズ
伊藤さやか - 巨匠の彩
上野樹里 - ハートフルギフト
奥寺康彦
岡浩也
岡田将生 - ラ・ピッツァ（2011年〜）
斎藤清六 - チーズイン（1980年代初期）
若尾文子
酒井和歌子 - 商品名失念（1976年頃）
渋谷哲平 - 巨匠の彩
春日三球・照代 - チーズイン（1970年代末期）
二代目松本白鸚 - ギフト
水野真紀 - アルトバイエルンなど
斉藤ゆう子 - ポークビッツ（1980年代）
Folder - ポークビッツ（1998年）
石坂浩二 - ファーマーズ（1998年）
浅田真央 - 企業広告（2006年〜）
速水もこみち - アルトバイエルン
中畑清 - チーズイン（1992年）
田村正和 - ギフト（2001年〜2010年）
田中美佐子 - アルトバイエルン（1990年代〜2000年代）
島田紳助
道場六三郎、田崎真也、鄭恵淋 - 巨匠の彩
桂三枝 - 1976年頃

キャラクター

タイガーマスク - パルキー（1980年代）

提供番組

現在

特になし

過去

TBS木曜9時枠の連続ドラマ（TBS）
金曜ドラマ（TBS）
ZIP!（日本テレビ） - 金曜ナショナルセールス枠7:00～7:13頃
JNNニュースコープ^[23]→JNNニュースの森（TBS、主に土曜日）
はなまるマーケット（TBS）
マンガのくに（テレビ東京）
毎日甲子園ボウル（毎日放送制作・TBS系列、1992年 - 1993年）
Dramatic Game 1844（日本テレビ）- 主に巨人主催試合

脚注

[脚注の使い方]

注釈

^ 関東地区では三越恵比寿店・西武百貨店池袋店・伊勢丹吉祥寺店・京王百貨店新宿店などにある伊藤ハムの売り場などで手に入れることができ、メーカー直販も行われている。その他、特定のスーパーでも販売している。詳細はメーカーHP参照
^ エスフーズからのライセンス承諾品。

出典

^ 伊藤ハム新社長に伊藤取締役 46歳創業者の孫 - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）
^ “伊藤ハムポークビッツブランドサイト”. 2021年2月11日閲覧。
^ [1] 日本経済新聞 2022年8月19日
^ ^a ^b [2] 国税庁法人番号公表サイト伊藤ハム米久プラント株式会社の情報
^ ^a ^b [3]国税庁法人番号サイト伊藤ハム米久フーズ株式会社の情報
^ [4] 吸収分割公告伊藤ハム米久ホールディングス 2023年1月31日
^ 『関税法違反に係る起訴についてのお知らせ』（PDF）（プレスリリース）伊藤ハム、2005年6月22日。2016年12月12日閲覧。
^ “輸入豚肉における関税法違反に関する再発防止策等についてのご報告”. 伊藤ハム (2005年7月19日). 2016年12月12日閲覧。
^ ^a ^b “伊藤ハムが申告漏れ／輸入豚肉で2億8000万”. 四国新聞社. (2005年6月28日) 2016年12月12日閲覧。
^ シアン化物イオン及び塩化シアンに係る水質管理上の留意事項について
^ 伊藤ハム（株）東京工場における専用水道の水質調査検討結果
^ 検出トルエン、お詫びとお知らせ大日本印刷 2008年11月2日付
^ 米国人道協会による、ワイオミング養豚場での虐待行為の告発
^ Tyson Supplier Itoham Abuses Wyoming Pigs, Humane Society Says By Jack Kaskey May 9, 2012 3:38 AM GMT+0900 - Bloomberg
^ Humane Society of the United States claims animals were abused on Wyoming Premium Farm in Wheatland 7:45 PM, May 8, 2012, 9news.com (movie)
^ 従業員、豚を乱暴に扱う　伊藤ハムの米関連会社 2012年6月1日、共同通信 - 47トピックス - 47NEWS（よんななニュース）
^ 豚を乱暴に扱った従業員解雇　伊藤ハム米関連会社 2012/6/2 11:00, 日本経済新聞
^ 伊藤ハム　2012年5月23日ニュースリリース
^ The GRAND アルトバイエルン（グランドアルト） - 伊藤ハムイベント情報
^ 伊藤ハム・アルトバイエルン　特注トラックでPR - 神戸新聞NEXT
^ ^a ^b ^c ^d ^e “関西人の大好物ポールウインナー　関東になぜない？”. 日本経済新聞 (2013年8月28日). 2014年12月4日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d “ニッポン・ロングセラー考　ポールウインナー”. COMZINE No.47. NTTコムウェア (2007年4月). 2014年12月4日閲覧。
^ オープニングキャッチ。

外部リンク

伊藤ハム
伊藤ハム / ITOHAM FOODS inc. (itoham) - Facebook
伊藤ハム公式チャンネル - YouTubeチャンネル

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[23] 関東地区では三越恵比寿店・西武百貨店池袋店・伊勢丹吉祥寺店・京王百貨店新宿店などにある伊藤ハムの売り場などで手に入れることができ、メーカー直販も行われている。その他、特定のスーパーでも販売している。詳細はメーカーHP参照

[24] エスフーズからのライセンス承諾品。

[1] 伊藤ハム新社長に伊藤取締役 46歳創業者の孫 - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

[2] “伊藤ハムポークビッツブランドサイト”. 2021年2月11日閲覧。

[3] [1] 日本経済新聞 2022年8月19日

[id-4] [2] 国税庁法人番号公表サイト伊藤ハム米久プラント株式会社の情報

[iw-5] [3]国税庁法人番号サイト伊藤ハム米久フーズ株式会社の情報

[6] [4] 吸収分割公告伊藤ハム米久ホールディングス 2023年1月31日

[7] 『関税法違反に係る起訴についてのお知らせ』（PDF）（プレスリリース）伊藤ハム、2005年6月22日。2016年12月12日閲覧。

[8] “輸入豚肉における関税法違反に関する再発防止策等についてのご報告”. 伊藤ハム (2005年7月19日). 2016年12月12日閲覧。

[shikoku-9] “伊藤ハムが申告漏れ／輸入豚肉で2億8000万”. 四国新聞社. (2005年6月28日) 2016年12月12日閲覧。

[10] シアン化物イオン及び塩化シアンに係る水質管理上の留意事項について

[11] 伊藤ハム（株）東京工場における専用水道の水質調査検討結果

[12] 検出トルエン、お詫びとお知らせ大日本印刷 2008年11月2日付

[13] 米国人道協会による、ワイオミング養豚場での虐待行為の告発

[14] Tyson Supplier Itoham Abuses Wyoming Pigs, Humane Society Says By Jack Kaskey May 9, 2012 3:38 AM GMT+0900 - Bloomberg

[15] Humane Society of the United States claims animals were abused on Wyoming Premium Farm in Wheatland 7:45 PM, May 8, 2012, 9news.com (movie)

[16] 従業員、豚を乱暴に扱う　伊藤ハムの米関連会社 2012年6月1日、共同通信 - 47トピックス - 47NEWS（よんななニュース）

[17] 豚を乱暴に扱った従業員解雇　伊藤ハム米関連会社 2012/6/2 11:00, 日本経済新聞

[18] 伊藤ハム　2012年5月23日ニュースリリース

[19] The GRAND アルトバイエルン（グランドアルト） - 伊藤ハムイベント情報

[20] 伊藤ハム・アルトバイエルン　特注トラックでPR - 神戸新聞NEXT

[nikkei-130828-21] “関西人の大好物ポールウインナー　関東になぜない？”. 日本経済新聞 (2013年8月28日). 2014年12月4日閲覧。

[comzine-47-22] “ニッポン・ロングセラー考　ポールウインナー”. COMZINE No.47. NTTコムウェア (2007年4月). 2014年12月4日閲覧。

[25] オープニングキャッチ。

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表話編歴三和グループ・みどり会
あ行	アート引越センターあいおいニッセイ同和損害保険朝日ウッドテックアズワン天辻鋼球製作所荒川化学工業新家工業 ECC 一冨士フードサービスイトキン岩崎通信機岩谷産業上村工業 auカブコム証券（注1）エクセディ江崎グリコ SBSホールディングス NSD エヌオーイー NTN オークラヤ住宅大阪ソーダ大西大林組（注4）大林道路奥村組土木興業オリエンタル白石オリックス
か行	学生情報センターカサタニカナデビア（注7）関西ペイント（注6） KISCO キミカ牛乳石鹸共進社クラシエクリナップ栗原工業グリーンスタンプくろがね工作所京成電鉄建設技術研究所公益社神戸製鋼所（注3）国際興業コスモエネルギーホールディングスコニカミノルタコニシ小林クリエイト小林製薬
さ行	堺化学工業サクラクレパスザ・パック三桜工業サンスターサンセイテクノスサントリーホールディングスサンリオ JNC ジェーシービー CBC 島精機製作所島田商事シマノ（注4）シミックホールディングス昭和丸筒新関西製鐵神鋼環境ソリューション新明和工業（注7）積水化学工業積水化成品工業積水樹脂積水ハウス（注4）錢高組錢屋アルミニウム製作所センコーグループホールディングス全日警双日（注3）（注4）（注6）象印マホービン損害保険ジャパン（注2）（注3）（注5）（注7）
た行	大栄電気大王製紙大京大光電機大末建設ダイダン（注4）大同生命保険大日本除虫菊ダイハツ工業ダイハツディーゼル太陽生命保険ダイワボウホールディングス髙島屋辰馬本家酒造田辺三菱製薬（注1）田村駒中央自動車工業月島ホールディングス TIS T&Dフィナンシャル生命保険 TOA 帝人デンキョーグループホールディングストーア紡コーポレーション（注6）東京會舘東畑建築事務所東宝東洋カーマックス東洋建設東洋紙業 TOYO TIRE 東洋電機製造東洋不動産東リ徳島大正銀行トクヤマ（注6）
な行	中山製鋼所名村造船所南海電気鉄道ニチイ学館日新日東電工日本瓦斯日本コンクリート工業野村ホールディングスノーリツ鋼機
は行	ハーモニックパイロットコーポレーションハウス食品原田産業パレスホテル（注2）阪急電鉄阪急阪神百貨店阪急阪神ホテルズ阪急阪神不動産阪九フェリービジネスコンサルタント日立製作所（注2）（注3）（注7）日立グローバルライフソリューションズ（注7）非破壊検査（注4）フジキン藤田観光フランスベッドフルサト・マルカホールディングスプロテリアル（注7）ぺんてる
ま行	毎日新聞社松本油脂製薬丸善石油化学マンダム味覚糖ミサワホーム三菱UFJ銀行（注1）三菱UFJモルガン・スタンレー証券（注1）三菱UFJ信託銀行（注1）三菱UFJニコス（注1）三菱UFJリサーチ&コンサルティング（注1）三菱HCキャピタル（注1）（注7）三ツ星ベルトモリ工業森下仁丹
や行	ヤマトインターナショナル UCC上島珈琲 UBE UBE三菱セメント（注1）ユニオンユニチカユニ・チャーム寄神建設
ら行	リンクレアロックペイント六甲バターロッテロングライフホールディング
わ行	ワキタ
廃止	大阪セメントサンウエーブ工業鈴乃屋世界長デジタル日新製鋼（注6）日立化成工業（注7）日立金属（注7）日立電線（注7）藤沢薬品工業ロジスネクストユニキャリア（注1）
脱退	旭屋書店アステラス製薬アプラス伊藤ハム米久ホールディングスエスエス製薬オートバックスセブン京セラコロンバンシュナイダーエレクトリックホールディングスタカラブネタキロンシーアイナブテスコニプロ阪急阪神ホールディングス久光製薬福助 HOYA 三菱ロジスネクスト（注1）ヤマギワ
関連項目	LGエレクトロニクス岩井財閥トヨタ自動車三水会三和銀行日本生命保険商船三井シャープ最勝会グループ春光グループ三菱グループ三菱UFJフィナンシャル・グループ日立グループ阪急阪神東宝グループ鈴木商店鴻池財閥山口財閥久原財閥日産コンツェルン日窒コンツェルン
注釈太字は三水会のメンバー企業である。（注1）は三菱グループでもある。（注2）は芙蓉グループでもある。（注3）は第一勧銀グループでもある。（注4）は大輪会グループでもある。（注5）は古河グループでもある。（注6）は最勝会グループでもある。（注7）は春光グループでもある。カテゴリ

沿革