グラコロ
グラコロ
 日本のグラコロ栄養価（2021年度）[1] | |
| 標準重量 | 160g |
| エネルギー | 407kcal |
| たんぱく質 | 10.7g |
| 脂質 | 20.1g |
| 炭水化物 | 46.0g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 発売元 | 日本マクドナルド |
グラコロは、日本マクドナルドが販売するハンバーガー[1]。グラタンコロッケをパンにはさんだ商品である[2]。1993年以来、例年期間限定で販売しており、日本マクドナルドの冬の風物詩として[3][4]、熱心なファンに支えられている[5][6][7]。なお、グラコロの名称は、マクドナルド インターナショナル プロパティー カンパニー リミテッドによる登録商標（第6089157号）である[8]。
特徴
マカロニとエビの入ったグラタンをコロッケに仕立て、キャベツとともにバンズにはさんだものである[2]。コロッケは、外はサクサク、中はトロトロに仕上げ、濃厚さを特徴とする「たまごソース」とスパイシーな「特製コロッケソース」がかけられる[3][9]。バンズにはバター風味をきかせた専用のパンを使う[3]。1993年の発売開始から2015年までレシピは不変であったが、2016年に「超グラコロ」として改良が加えられ[5]、2019年にもソース等の変更が為された[3][4][9][10]。
1993年の発売当初は「グラタンコロッケバーガー」が正式な商品名であった[2]が、2021年現在は略称の「グラコロ」を正式名としている[1]。日本マクドナルドが販売する定番の季節商品と化しており[11][12]、秋季に発売する「月見バーガー」とともに季節感のある商品として、同社は重視している[13]。また同社の冬季の売上を押し上げる商品ともなっている[14][15][16][17]。
歴史
東京都などのマクドナルド店舗で1992年に行った試験販売の結果、各店で売上の1割を占めるなど消費者の支持を集めたことを受け、1993年4月20日に、日本マクドナルドが展開する約7割の店舗で「グラタンコロッケバーガー」として販売を開始した[2]。当時の販売価格は320円であった[2]。開発当初のコンセプトは、洋食屋のプレートメニューをハンバーガーにするというもので、冬という季節を特に意識したものではなかった[18]。販売されるグラタンコロッケバーガーの形態に辿り着くまでに、グラタンコロッケではなくポテトコロッケやサーモンクリームが試されたり、キャベツではなくサラダ菜を組み合わせたりと様々な試行錯誤が繰り返されていた[18]。具材にグラタンコロッケが採用されたことで、食べた際にバンズにホワイトクリームが染み込み、口中で広がっていくという独特の食感が冬という気候にマッチしたことやCMの効果などもあって「冬の定番」として1995年より冬季期間に販売するようになった[18]。
マクドナルドにとっては「新タイプのハンバーガー」であったが、日本国内ではすでに明治サンテオレやドムドムハンバーガーが「コロッケバーガー」を発売し、定番商品の1つとして定着させていた[2]。また日本ケンタッキー・フライド・チキンも「ポテコロ」と名付けた1口サイズのコロッケを発売するなど、当時の日本のファーストフード業界では、バブル崩壊後の客数減を打開すべく、庶民的な味のコロッケに活路を求める傾向にあった[2]。
その後も消費低迷は続き、日本マクドナルド社長の藤田田は値下げによる販売促進戦略を取り、その第1弾として1995年1月13日より東日本でグラタンコロッケバーガーを25%オフの240円、西日本でベーコンレタスバーガーを半額の145円とし、約1か月後に対象商品を東西で入れ替えるキャンペーンを打った[19]。1997年11月16日には、グラタンコロッケバーガーだけで100万個を売り上げ、16億2500万円と同社の1日あたりの売上の最高額を更新した[20]。2001年はBSE問題による売上減の対策として、牛肉の安全性をアピールするCMを放映する一方、牛肉不使用のグラタンコロッケバーガーを主力商品として打ち出す戦略を取った[21][22]。グラタンコロッケバーガーは冬の定番商品となり[11]、予想を上回る売上で2005年12月期の経常利益の減少幅の縮小に貢献した[14]。
2010年は発売せず[16]、2011年11月25日にトマトソースを使った「トマトクリーム グラコロ」をラインナップに加えて再発売し[23]、11月の前年同月比の売上を上回る要因の一端となった[16]。2016年には、発売開始以来変わらなかったレシピの改良に取り組み、グラタンコロッケの名店の味を参考に2種類のコロッケソースとバンズを変更し、12月より「超グラコロ」として発売した[5]。20年以上変えなかった味の改良に挑んだのは、根強い人気を保ちながらも、販売数が年々減少傾向にあったためである[5]。2019年には「グラコロ」に名を戻し、2種類のソースの味を改良し[3][4][9][10]、バンズ・コロッケにも手が加えられた[4]。
CM
テレビCMで使われる「グラコロ、グラコロ…」と歌われる楽曲は、「グラコロのうた」という正式な題名がある[24]が、「グラコロソング」とも呼ばれている[25][26]。コマーシャルソングを手掛けるグランドファンクが受注し、菅野よう子が作曲したもので[24]、日本音楽著作権協会（JASRAC）の著作権管理対象曲（作品コード：218-0360-9、ISWC：T-931.463.624-3）である[27]。「グラコロのうた」を歌う人は毎年変わり、誰が歌うか注目を集めることがある[24]。
2019年は趣向を変え、アニメを用いたCMが初めて放映された[28]。このCMは高校時代に同じラクロス部に所属していた3人の社会人女性が、ご褒美としてグラコロを食べるという内容で、前田敦子、竹達彩奈、愛美の3人が声優として出演し、CMソングも歌った[28][29]。CMのタイトルは「あったかいって、ごほうびだ」といい、菅野芳弘が監督・絵コンテ、高柳久美子がキャラクターデザイン・作画監督を務め、ジーアングルが制作した[29]。2020年は通常の実写CMに戻り、高橋一生らが出演した[3][30]。
CM出演者
- 大橋のぞみ（2008年） - CMソングの歌唱を担当[31]
- 藤井美菜（2014年）[32]
- 木下あかり（2015年）[33]
- 高田純次（2017年）[34]
- 蝶野正洋（2018年） - 蝶野の名字にちなみ、「超グラコロ」、「濃グラコロ」の順に食べることを勧める内容のCMだった[35]。
- 前田敦子（2019年） - 倉本あかり役[28][29]
- 竹達彩奈（2019年） - 丹野サキ役[28][29]
- 愛美（2019年） - 坂出みこと役[28][29]
- 高橋一生（2020年） - 出演、CMソング歌唱[3][30]
- 多部未華子（2021年） - 出演、CMソング歌唱[25][26]
文化
普段はマクドナルドに行かないものの、グラコロだけは食べに行くという人がいるほど[7]、グラコロには根強いファンがいる[5][6][7]。例えば「グラコロ同盟」を名乗る非公式のファンクラブが存在し、日本マクドナルドはその存在を認知している[5]。同盟の活動はグラコロ販売期間中に好きなだけグラコロを食べ、その個数を競うというもので、誰でも参加可能と表明している[36]。
インターネットでは、グラコロの原材料がほぼ小麦粉であることが度々話題に上り[6][7][12]、「小麦粉バーガー」とネタにされることがある[10][37]。実際にグラコロのメインとなるグラタンコロッケは、ホワイトソース、マカロニ、パン粉に小麦粉を使っており、さらにグラタンコロッケは小麦粉でできたバンズでサンドして提供される[38]。2021年に「コク旨アンガスビーフボロネーゼグラコロ」が登場した際には、「小麦以外の成分」が使用されたと話題になった[37]。
グラコロは毎年12月の上旬から中旬に販売を開始するため、グラコロの発売をもって「冬の到来」や「1年の終わり」を感じる人もいる[12]。2021年のCMは、多部未華子が「え、もうグラコロ?」と驚き、グラコロの発売を知って季節の移り変わりを感じる内容であった[25][26]。
脚注
- ^ a b c “グラコロ®”. メニュー情報. 日本マクドナルド. 2021年12月3日閲覧。
- ^ a b c d e f g 「不況時は庶民の味で勝負 ファーストフード店で続々コロッケメニュー」日本経済新聞1993年4月27日付朝刊、13ページ
- ^ a b c d e f g “マクドナルド、グラコロ新作「コク旨ビーフシチューグラコロ」はデミグラス使用、朝マックにも登場”. 食品産業新聞 (2020年12月1日). 2020年12月6日閲覧。
- ^ a b c d “マクドナルド/「グラコロ」濃厚リニューアル”. 流通ニュース (2019年11月28日). 2020年12月7日閲覧。
- ^ a b c d e f "日本マクドナルド「グラコロ」大胆刷新 定番の味 とことん磨く"日経MJ2017年2月17日付、15ページ
- ^ a b c まいじつ (2020年12月4日). “【マック新商品】ニュータイプの『グラコロ』が濃厚でウマすぎ! 冬季限定バーガーを徹底的に食レポしてみた”. exciteニュース. エキサイト. 2020年12月7日閲覧。
- ^ a b c d grape編集部 (2018年4月11日). “冬になると食べたくなる「グラコロ」ここで成分を見てみましょう”. グレイプ. 2020年12月7日閲覧。
- ^ “商標「グラコロ」の詳細情報”. Toreru商標検索. 株式会社Toreru. 2020年12月5日閲覧。
- ^ a b c “マクドナルド「グラコロ」12月2日スタート!「コク旨ビーフシチューグラコロ」新登場”. アスキーグルメ. アスキー (2020年11月25日). 2020年12月7日閲覧。
- ^ a b c 沓澤真二 (2019年12月2日). “マックの「グラコロ」、12月4日発売 令和元年ももう小麦粉バーガーの季節か……”. ねとらぼ. ITmedia. 2021年12月3日閲覧。
- ^ a b "マック、「ニューテースト」廃止 秋の「月見」、今年も登場 新顔よりも“定番”に望み" 日経MJ 2003年10月15日付朝刊、5ページ
- ^ a b c MN ワーク&ライフ編集部. “グラコロ新作、マクドナルド「コク旨アンガスビーフボロネーゼグラコロ」食べてみた! - マックナゲット限定ソース2種食べ比べも”. マイナビニュース. マイナビ. 2021年12月3日閲覧。
- ^ "「メニュー、回復のカギ」マクドナルド決算会見 独自商品など" 日経MJ 2015年8月14日付、15ページ
- ^ a b 「マクドナルド前期 経常減益幅が縮小 期間限定商品伸びる」日本経済新聞 2006年1月21日付 朝刊、14ページ
- ^ 「マクドナルド 11月、11%増収 季節商品など効く」日経金融新聞 2007年12月11日付、4ページ
- ^ a b c 「既存店売上高 11月8.7%増 日本マクドナルド」日本経済新聞 2011年12月9日付朝刊、13ページ
- ^ 「外食、7割の25社増収 12月既存店 新商品や限定メニュー好調」日経MJ 2018年1月22日付、11ページ
- ^ a b c “発売当初は“冬季限定”じゃなかった! 20周年の『グラコロ』誕生秘話”. ORICON NEWS. オリコンNewS株式会社 (2012年11月14日). 2024年11月18日閲覧。
- ^ 「低価格柱に通年販促 ハンバーガー 最大半値に 対象商品月替わり 日本マクドナルド」日本経済新聞 1995年1月6日付朝刊、15ページ
- ^ 「一日当たり売上高最高 マクドナルド、16日に」日経流通新聞1997年11月25日付朝刊、13ページ
- ^ 「狂牛病問題 マックが牛肉の安全性PRへCM 来月から」読売新聞 2001年10月16日付 朝刊、B経8ページ
- ^ "ハンバーガーは安全です 日本マクドナルドがCM「すべてオーストラリア産」"毎日新聞2001年10月16日付朝刊、経済面9ページ
- ^ "トマトソースの「グラコロ」投入 マクドナルド" 日経MJ 2011年11月21日付、19ページ
- ^ a b c 菅野よう子 (2008年11月7日). “マクドナルドの「グラコロ」のCMソングは?”. CDJournal. 2021年12月2日閲覧。
- ^ a b c “多部未華子、タクシー運転手の言葉で涙目に…環境変わった1年振り返る”. マイナビニュース. マイナビ (2021年11月24日). 2021年12月3日閲覧。
- ^ a b c Narinari.com (2021年11月24日). “多部未華子が初のマックCM、“グラコロソング”も歌う”. エキサイト. 2021年12月3日閲覧。
- ^ “作品詳細画面”. J-WID. 日本音楽著作権協会. 2020年12月6日閲覧。
- ^ a b c d e AbemaTIMES編集部 (2019年11月29日). “声優・竹達彩奈&愛美、アニメCMで前田敦子と“同級生”役”. アニメ!アニメ!. イード. 2020年12月6日閲覧。
- ^ a b c d e “「グラコロ」アニメCMで前田敦子・竹達彩奈・愛美が歌披露、ご褒美をマックで”. コミックナタリー. ナターシャ (2019年12月5日). 2020年12月6日閲覧。
- ^ a b “高橋一生がおうち時間に潜む“ごほうび”を歌うハートウォーミングなCM”. ORICON NEWS. オリコン (2020年11月26日). 2020年12月6日閲覧。
- ^ “大橋のぞみ、マクドナルドのCMで「グラコロのうた」を歌う”. ORICON NEWS. オリコン (2008年10月29日). 2020年12月6日閲覧。
- ^ “藤井美菜”. ユマニテ. 2020年12月7日閲覧。
- ^ “木下あかり”. Tristone Entertainment. 2020年12月7日閲覧。
- ^ “超と熟、どっちを選ぶ?2017年冬のグラコロは2種類!発表会で試食してみた”. おたくま経済新聞 (2017年12月8日). 2020年12月7日閲覧。
- ^ Raira (2018年12月5日). “チーズフォンデュ味!?「グラコロ」新バージョンを食べてみた”. ウォーカープラス. KADOKAWA. 2020年12月7日閲覧。
- ^ “グラコロ同盟2021”. グラコロ同盟. 2020年12月3日閲覧。
- ^ a b マギー (2021年11月24日). “マクドナルドの「グラコロ」2021年は小麦以外の成分が追加され、小麦バーガー脱出か”. 秒刊SUNDAY. 2021年12月3日閲覧。
- ^ “知らない方がいい「グラコロ」の正体 衝撃の画像がTwitterで話題に”. ねとらぼ. ITmedia (2012年11月16日). 2020年12月7日閲覧。
関連項目
- マクドナルドの商品一覧
- コメダ珈琲店 - グラクロと似たサイズの大きい「グラクロ」を販売している。
外部リンク
- グラコロ - 日本マクドナルド
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