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チキンム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
大根ピクルスから転送)
チキンム
別名 大根ピクルス(英語名の直訳)
種類 漬物
発祥地 大韓民国の旗 大韓民国
関連食文化 朝鮮料理
主な材料 大根
その他お好みで 砂糖
その他の情報 韓国風フライドチキンの付け合わせとして出される
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チキンム(치킨무、朝鮮語で「鶏肉(チキン)の大根」)[1][2]は、韓国フライドチキンと一緒に出され、食べられる大根の漬物である[3][4][5]。他のパンチャンと同様、韓国では無料(宅配でなくてもおかわり自由)で食べられているおかずである。

出典

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  1. ^ 김, 규남 (30 July 2014). “치킨무에도 들어있는데…사카린 진짜 먹어도 되나?” (朝鮮語). The Hankyoreh. http://www.hani.co.kr/arti/society/society_general/649169.html 19 February 2017閲覧。 
  2. ^ 이, 상환 (10 February 2017). “[영상 치느님 가라사대 “먹다남은 치킨무 버리지 말라””] (朝鮮語). Hankook Ilbo. http://www.hankookilbo.com/v/9ccd07f159b34855a84eba5c821f735a 19 February 2017閲覧。 
  3. ^ 韓ドラに出てくる韓国ソウルフードを語る会|第1回「チキン」|note”. note. Netflix Japan編集部 (2021年8月3日). 2021年11月20日閲覧。
  4. ^ Moskin, Julia (7 February 2007). “Koreans Share Their Secret for Chicken With a Crunch”. The New York Times. https://www.nytimes.com/2007/02/07/dining/07fried.html 19 February 2017閲覧。 
  5. ^ Joo, Judy (17 May 2016). “Ultimate KFC (Korean Fried Chicken)”. The Daily Meal. http://www.thedailymeal.com/recipes/ultimate-kfc-korean-fried-chicken-recipe 19 February 2017閲覧。 

関連項目

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