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ポトフ 美食家と料理人

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ポトフ 美食家と料理人
La Passion de Dodin Bouffant
監督 トラン・アン・ユン
脚本 トラン・アン・ユン
原作 マルセル・ルーフ（英語版）
『La Vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet』
製作 オリヴィエ・デルボス（英語版）
出演者
撮影 ジョナタン・リッケブール
編集 マリオ・バティステル
製作会社
配給 フランスの旗 ゴーモン
日本の旗 ギャガ
公開 フランスの旗 2023年5月24日 (CIFF)
フランスの旗 2023年11月8日
日本の旗 2023年12月15日
上映時間 134分[1]
製作国 フランスの旗 フランス
言語 フランス語
興行収入 $2.3 million[2]
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『ポトフ 美食家と料理人』（ポトフ びしょくかとりょうりにん、原題・フランス語: La Passion de Dodin Bouffant, 旧題: The Pot-au-Feu[3]）は、トラン・アン・ユン監督・脚本、ジュリエット・ビノシュとブノワ・マジメル出演の2023年のフランスの歴史・恋愛ドラマ映画である。

概要

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1885年を舞台とし、料理人とその雇い主の美食家の恋愛が描かれる[4]。美食家のキャラクターはスイスの作家のマルセル・ルーフ（英語版）が1920年に出版した小説『La Vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet（美食家ドダン・ブーファンの生涯と情熱）』で描いたドダン＝ブーファンを基にしている[5][6]。なお、ドダン＝ブーファンは実在した美食家・ブリア＝サヴァランをモデルとしている[6]。

本作の主演は、ジュリエット・ビノシュとブノワ・マジメルだが、2人はプライベートでも実際にパートナー関係にあったことがあり、2人がパートナーを解消後、およそ20年ぶりに共演したことも話題となった[7]。

プレミア上映は2023年5月24日に第76回カンヌ国際映画祭のパルム・ドールを争うコンペティション部門で実施され、トラン・アン・ユンは監督賞を受賞した。フランスでは2023年11月8日に公開された。第96回アカデミー賞国際長編映画賞にはフランス代表作として出品され[8][9]、最終選考15作品に残った[10]。

あらすじ

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Juliette Binoche, 2022
Benoit Magimel, 2015
ジュリエット・ビノシュ（2022年、左側）とブノワ・マジメル（2015年、右側）

1885年のフランスが舞台[11]。

ドダンは「食を芸術の域にまで高めた」とされる美食家であった。ドダンのもとで20年間働いてきた料理人のウージェニーは、ドダンのひらめく料理を完璧に再現するだけでなく、ドダンのひらめきすら凌駕するひと皿をつくり出すこともできる真のアーティストでもあった[7]。ドダンとウージェニーは確かな信頼と、深いきずなで結ばれていたが、ウージェニーはプロフェッショナルとしての自立を尊ぶことから、ドダンのプロポーズには応えることはなかった[7]。

ある時、ドダンはユーラシア皇太子の晩餐会に招待されたが、その晩餐会の料理は豪華なだけで何の哲学もなく、ドダンは辟易としてしまう[7]。ドダンは自らが信じる「食」の神髄を示すために、もっともシンプルな家庭料理である「ポトフ」で皇太子をもてなすことを決意する[7]。しかし、ウージェニーが突然倒れてしまったため、ドダンは初めて自らの手で料理を作り、ウージェニーを元気づけようとする[7]。

キャスト

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製作

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主要撮影は2022年4月から5月[12][13]にかけてメーヌ＝エ＝ロワール県シャゼ＝シュル＝アルゴ（英語版）のシャトー・デュ・ラギャン（フランス語版）で行われた[14]。フランスのシェフのピエール・ガニェールが料理監修を務め[15]、またシェフ役で出演もしている[16]。出演のジュリエット・ビノシュとブノワ・マジメルは1998年から2003年までパートナー関係にあり、娘がいる[17]。

本作には音楽がほぼ使用されておらず、音楽の代わりに素材を調理する音が、音響効果として使用されている[15]。一例として、畑で野菜を収穫する音、井戸から水をくみ上げる音、肉や野菜などを焼く音や湯気が立ちあがる鍋の煮える音、鍋をかきまぜる音、せわしく厨房を移動する調理人の足音など[15]。第36回東京国際映画祭のイベントでトラン監督は調理のシーンについて「今回描いているのは高級料理なので、その料理を美しく撮ることはできたと思う。だがそういうことはやりたくなかった。それよりも調理というアートに取り組んでいる彼らの手の動き、身体の動き、そして肉や野菜といった素材が少しずつ形を変えていくさまをカメラにおさめたかった」と語っている[15]。さらに「編集のときに調理をしている音を聞いていたら、そこにはまるで伴奏をするかのような音楽性があることに気付いた。料理をするときに奏でられる音というのは、とても豊かなサウンドだ。でもそこに（BGMとしての）音楽をつけるとそうした料理の音を排除することになってしまう。だから音楽は排除することにした」と明かしている[15]。

公開

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第76回カンヌ国際映画祭でパルム・ドールを争うコンペティション部門に選出され[18]、2023年5月24日にワールド・プレミアが行われた[19]。また第28回釜山国際映画祭（英語版）では「アイコン」部門に選出され、2023年10月6日に上映された[20]。

フランスでは2023年11月8日にゴーモン配給で劇場公開された[21]。日本では2023年10月24日に第36回東京国際映画祭のガラ・セレクション部門で上映された後[22]、2023年12月15日よりギャガ配給で一般公開された[23]。アメリカ合衆国での配給権はIFCフィルムズ（英語版）とサパン・スタジオが共同で獲得し、2024年2月9日に限定劇場公開された後、2月14日に拡大公開予定である[24][25]。

評価

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批評家の反応

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『ポトフ 美食家と料理人』は批評家からの絶賛を受けて公開された[26]。『ニューヨーク・タイムズ』紙はこの映画を「喜びと悲しみ、ユーモアと熱気、美しさと光と影の要素が完璧なバランスで融合している」と評した[27]。『RogerEbert.com』はこの映画は「繊細なバランスで成り立ち」、「まるで手品のようだ」と評した[28]。Rotten Tomatoesでは70件の批評に基づいて支持率は99%、平均点は8.3/10となり、「フランスの高級料理のように叙事詩的な『ポトフ 美食家と料理人』は魂のための極上の7コースのラブストーリーで私たちの舌を満足させる」とまとめられた[29]。Metacriticでは17件の批評に基づいて加重平均値は83/100と示された[30]。フランスのアロシネでは33件の批評に基づいて5ツ星満点で3.1ツ星となった[31]。

第96回アカデミー賞国際長編映画賞にはフランス代表作として出品された[32]。

受賞とノミネート

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『ポトフ 美食家と料理人』の受賞とノミネート
賞 発表日 部門 対象 結果 参照
アカデミー賞 2024年3月10日 国際長編映画賞 『ポトフ 美食家と料理人』 最終選考 [33]
アストラ映画賞（英語版） 2024年1月6日 国際女優賞 ジュリエット・ビノシュ ノミネート [34]
国際作品賞 『ポトフ 美食家と料理人』 ノミネート
国際映画製作者賞 トラン・アン・ユン ノミネート
ボストン映画批評家協会 2023年12月10日 撮影賞（英語版） ジョナタン・リッケブール 受賞 [35]
カンヌ国際映画祭 2023年5月27日 パルム・ドール トラン・アン・ユン ノミネート [36]
監督賞 受賞
クリティクス・チョイス・アワード 2024年1月14日 外国語映画賞 『ポトフ 美食家と料理人』 ノミネート [37]
ダラス・フォートワース映画批評家協会 2023年12月18日（英語版） 外国語映画賞 3位 [38]
ジョージア映画批評家協会（英語版） 2024年1月5日 国際映画賞 ノミネート [39]
[40]
ゴッサム賞 2023年11月27日（英語版） 助演俳優賞（英語版） ジュリエット・ビノシュ ノミネート [41]
リュミエール賞（英語版） 2024年1月22日（英語版） 撮影賞（英語版） ジョナタン・リッケブール 未決定 [42]
ミルバレー映画祭（英語版） 2023年10月16日 観客賞 (ワールド・シネマ) 『ポトフ 美食家と料理人』 受賞 [43]
ミシュコルツ国際映画祭（英語版） 2023年9月9日 エメリック・プレスバーガー長編映画賞 ノミネート [44]
モントクレア映画祭（英語版） 2023年10月20日 観客賞 (ワールド・シネマ) 受賞 [45]
パームスプリングス国際映画祭 2024年1月15日 国際長編映画賞 未決定 [46]
サンフランシスコ・ベイエリア映画批評家協会 2024年1月9日（英語版） 国際長編映画賞 ノミネート [47]
サン・セバスティアン国際映画祭 2023年9月30日（英語版） 料理映画賞 受賞 [48]
サテライト賞 2024年3月3日（英語版） 映画助演女優賞（英語版） ジュリエット・ビノシュ 未決定 [49]
ワシントンD.C.映画批評家協会 2023年12月10日（英語版） 外国語映画賞（英語版） 『ポトフ 美食家と料理人』 ノミネート [50]

関連項目

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参考文献

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  1. ^ “LA PASSION DE DODIN BOUFFANT”. Festival de Cannes. 7 May 2023閲覧。
  2. ^ “The Taste of Things (2023)”. Box Office Mojo. 8 January 2024閲覧。
  3. ^ Davis, Clayton (16 August 2023). "French Oscar Hopeful 'The Pot-au-Feu' With Juliette Binoche Gets New Title Ahead of U.S. Release (EXCLUSIVE)". Variety. 2023年8月18日閲覧。
  4. ^ Keslassy, Elsa (19 April 2022). “Gaumont Launches Sales for Juliette Binoche, Benoit Magimel Film 'The Pot Au Feu' (EXCLUSIVE)”. Variety. https://variety.com/2022/film/global/the-pot-of-feu-juliette-binoche-1235235501/ 21 May 2022閲覧。 
  5. ^ Ramachandran, Naman [in 英語] (26 November 2017). "Singapore: Tran Anh Hung Sets Gastronomy Film 'Dodin-Bouffant' (EXCLUSIVE)". Variety. 2022年5月21日閲覧。
  6. ^ a b 壬生智裕 (2023年11月13日). “フランスの｢美食家と料理人｣が挑む極上のポトフ”. 東洋経済ONLINE. p. 1. 2024年11月20日閲覧。
  7. ^ a b c d e f 壬生智裕 (2023年11月13日). “フランスの｢美食家と料理人｣が挑む極上のポトフ”. 東洋経済ONLINE. p. 2. 2024年11月20日閲覧。
  8. ^ “Oscars: France Submits 'The Taste Of Things' For Best International Feature Film As Hot Favorite 'Anatomy Of A Fall' Shut Out”. Deadline (21 September 2023). 2024年1月15日閲覧。
  9. ^ Bergeson, Samantha (4 October 2023). “'The Taste of Things' Trailer: Juliette Binoche Savors a New Romance in France's Oscar Submission”. IndieWire. 30 November 2023時点のオリジナルよりアーカイブ。30 November 2023閲覧。
  10. ^ Bergeson, Samantha (21 December 2023). “2024 Oscar Shortlists Unveiled: 'Barbie,' 'Poor Things,' 'Maestro,' and 'The Zone of Interest' Make the Cut” (英語). IndieWire. 22 December 2023閲覧。
  11. ^ Debruge, Peter (27 May 2023). “Cannes Awards: 'Anatomy of a Fall' Takes Palme d'Or, 'The Zone of Interest' and 'The Pot au Feu' Among Winners”. Variety. 4 October 2023時点のオリジナルよりアーカイブ。4 October 2023閲覧。
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  13. ^ Keslassy, Elsa (17 May 2022). "Juliette Binoche's Sensual Period Romance 'The Pot Au Feu' Sells to Major Territories for Gaumont (EXCLUSIVE)". Variety. 2022年5月21日閲覧。
  14. ^ Esseul, Emmanuel (3 June 2023). “Un film primé à Cannes tourné dans ce château du Maine-et-Loire”. Ouest-France. https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/chaze-sur-argos-49500/un-film-prime-a-cannes-tourne-dans-ce-chateau-du-maine-et-loire-5ee77916-0099-11ee-9c72-8895ed7c2106 14 October 2022閲覧。 
  15. ^ a b c d e 壬生智裕 (2023年11月13日). “フランスの｢美食家と料理人｣が挑む極上のポトフ”. 東洋経済ONLINE. p. 3. 2024年11月20日閲覧。
  16. ^ Leffler, Rebecca (24 May 2023). “French chef Pierre Gagnaire brings the heat to Cannes Competition title 'The Pot Au Feu'”. Screen Daily. https://www.screendaily.com/features/french-chef-pierre-gagnaire-brings-the-heat-to-cannes-competition-title-the-pot-au-feu/5182525.article 27 May 2023閲覧。 
  17. ^ "Qui est Hana Magimel, la fille de Juliette Binoche et Benoît Magimel ?". Elle (フランス語). 9 March 2023. 2023年4月20日閲覧。
  18. ^ Tartaglione, Nancy (13 April 2023). “Cannes Film Festival Lineup: Haynes, Anderson, Glazer, Kore-Eda, Wenders In Competition – Full List”. Deadline Hollywood. 19 April 2023時点のオリジナルよりアーカイブ。21 April 2023閲覧。
  19. ^ mraultpauillac (10 May 2023). “The Screenings Guide of the 76th Festival de Cannes” (英語). Festival de Cannes. 10 May 2023閲覧。
  20. ^ “The 28th Busan International Film Festival: Selection List” (英語). Busan International Film Festival (5 September 2023). 11 September 2023閲覧。
  21. ^ “Quelles dates de sortie en salle pour les films sélectionnés à Cannes ?” (フランス語). Boxoffice Pro (1 June 2023). 5 June 2023閲覧。
  22. ^ “ポトフ（原題）”. 第36回東京国際映画祭. 2024年1月15日閲覧。
  23. ^ “ポトフ　美食家と料理人”. 映画.com. 2024年1月15日閲覧。
  24. ^ Keslassy, Elsa (13 June 2023). "Sapan Studios, IFC Films Buy Tran Anh Hung's Cannes Prizewinner 'The Pot-au-Feu' for the U.S. (EXCLUSIVE)". Variety. 2023年11月20日閲覧。
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    Tartaglione, Nancy (27 May 2023). “Cannes Film Festival: Justine Triet's 'Anatomy Of A Fall' Wins Palme D'Or; Third Woman Ever To Take Top Prize”. Deadline Hollywood. 4 October 2023時点のオリジナルよりアーカイブ。4 October 2023閲覧。
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外部リンク

[編集]
1990年代
2000年代
2010年代
2020年代
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