ニッポン百年食堂
表示
『ニッポン百年食堂』(にっぽん・ひゃくねんしょくどう)は、2015年10月6日から2016年9月27日まで、BSフジで毎週火曜日22時から22時55分「BSフジの22時」に放送されていたドキュメンタリー番組である。
創業100年以上を経過し、今日まで営業を続けている老舗の食堂が日本には数多くあり、その中には江戸時代など19世紀の段階から営業を始めている食堂もある。この番組ではその食堂を歴史、人、味の3つのポイントに沿って取り上げ、その「老舗食堂」の魅力を余すところなく伝えることを目指している。
出演
[編集]これまで取り上げた百年食堂
[編集]話数 | 放送日 | 取材先 | 所在地 |
---|---|---|---|
1 | 2015年10月6日 | 三角屋(中華そば) お秀茶屋(田楽) |
福島県会津若松市(2か所とも) |
2 | 2015年10月13日 | 天吉(天丼) 大田なわのれん(牛鍋) |
神奈川県横浜市(2か所とも) |
3 | 2015年11月3日 | 一二三亭(家庭料理) 福田屋(鰻料理) |
長崎県諫早市 長崎県長崎市 |
4 | 2015年11月10日 | デンキヤホール(オムレツ・オムライス) お食事処まえ田(おでん) |
東京都台東区(2か所とも) |
5 | 2015年12月1日 | レストラン自由軒(オムレツ) 魚半(ゴリ料理) |
石川県金沢市(2か所とも) |
6 | 2015年12月8日 | 山本屋食堂(馬肉丼) いまきん食堂(牛丼) |
熊本県熊本市 熊本県阿蘇市 |
SP1 | 2015年12月29日 | 総集編2時間スペシャル[1] | |
7 | 2016年1月5日 | 富山県富山市 富山県魚津市 | |
8 | 2016年1月12日 | 京都府京都市(2か所とも) | |
9 | 2016年2月2日 | 神奈川県小田原市 神奈川県箱根町 | |
10 | 2016年2月9日 | 東京都中央区 東京都千代田区 | |
11 | 2016年3月1日 | 茨城県鹿嶋市 茨城県土浦市 | |
12 | 2016年3月8日 | 大阪府大阪市(2か所とも) | |
13 | 2016年3月29日 | 東京都新宿区(2か所とも) | |
14 | 2016年4月5日 | 青森県弘前市 青森県五所川原市 | |
15 | 2016年4月12日 | 東京都中央区(2か所とも) | |
16 | 2016年4月19日 | 地酒編 | |
17 | 2016年4月26日 | 東京都江東区 東京都墨田区 | |
18 | 2016年5月3日 | 青森県大鰐町 青森県平川市 | |
19 | 2016年5月10日 | 東京都港区(2か所とも) | |
20 | 2016年5月17日 | 変わり種カツ丼 | |
21 | 2016年5月31日 | 愛媛県今治市 愛媛県伊予市 | |
22 | 2016年6月7日 | 埼玉県長瀞町 埼玉県秩父市 | |
23 | 2016年6月14日 | 北海道函館市(2か所とも) | |
24 | 2016年6月21日 | 東西麺づくし | |
25 | 2016年6月28日 | 北海道石狩市 北海道厚沢部町 | |
26 | 2016年7月5日 | 広島県尾道市 広島県呉市 | |
27 | 2016年7月12日 | 三重県伊勢市(2か所とも) | |
28 | 2016年7月19日 | 名物女将 | |
29 | 2016年7月26日 | 神奈川県藤沢市 神奈川県鎌倉市 | |
30 | 2016年8月2日 | 愛知県名古屋市(2か所とも) | |
31 | 2016年8月9日 | 東京都文京区(2か所とも) | |
32 | 2016年8月16日 | 夏こそ食べたい魚 | |
33 | 2016年8月30日 | あの料理が生まれたお店 | |
34 | 2016年9月6日 | 静岡県伊豆市 静岡県下田市 | |
35 | 2016年9月13日 | 長野県上田市 長野県小諸市 | |
36 | 2016年9月20日 | 名物女将Ⅱ | |
37 | 2016年9月27日 | スーパー百年食堂 |
スピンオフ番組
[編集]- 『ニッポン百年食堂・今週のお品書き編』(日曜8:30-9:01)
スタッフ
[編集]- 構成:内田裕士
- CAM:大西克哉 笹邊幸人
- VE:山形晃一
- 音楽制作:インスパイア・ホールディングス
- CG:FUJIWARA CG OFFICE
- 音響効果:大庭秀夫
- リサーチ:リベラス
- 編集:鈴木海渡
- MA:河野翔平
- 技術協力:ヌーベルアージュ、TSSプロダクション
- 広報:藤田麻由子(BSフジ)
- ディレクター:斉藤敏樹
- 総合演出:高橋尚樹
- プロデューサー:大森慎司・田平秀雄(共にBSフジ)、橋本健司、松浦通陽、田村成弘
- 制作協力:JNF
- 制作著作:BSフジ
脚注
[編集]- ^ 21時から生放送。第1-6話のダイジェストシーンを凝縮したもの
外部リンク
[編集]BSフジ 火曜日22時枠 | ||
---|---|---|
前番組 | 番組名 | 次番組 |
ヨーロッパ空中散歩
【木曜22時枠に移動】 |
ニッポン百年食堂
|
クイズ!脳ベルSHOW
【帯番組に変更】 |