香港のビール
香港のビール（ホンコンのビール）では、香港で製造および輸入されるビールの概要について記す。
概要
[編集]香港のビールの歴史は19世紀半ばにさかのぼる。
現在のベストセラーのビールは、香港生力啤酒廠(SMBHK)が醸造している「生力啤」である。
生力啤は1948年以来、深井で醸造され、その後2007年まで元朗に移された。この醸造所は2009年に再開された。
カールスバーグは大埔で1980年代から最近まで醸造していた。
その他注目すべきブランドに、青島ビール、コロナビールなどがある。
ジョリー・シャンディも女性や若者の間で人気がある。
地ビール
[編集]「香港ビール」は2003年に設立された、香港初のビール醸造所とブランドである。
2000年に実施された酒類のライセンス法の変更[2]により、小規模の設備や食材を使用して自宅でビールを醸造することは、現在では「自家醸造」と呼ばれており、香港では制限内で許可されている。
| 醸造所名 | 広東語名 | 設立 | 閉鎖 | 醸造所の場所 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| Black Kite Brewery | 黑鳶 | 2015 | 黄竹坑 | [3] | |
| City Brew | 城釀 | 2014 | 葵涌 | ||
| Fat Rooster Brewing | 肥雞啤酒 | 2014 | 黄竹坑 | ||
| Gweilo Beer | 鬼佬啤酒 | 2015 | 柴湾 | ||
| Heroes Beer Co. | 人一世物一世點都要做一次啤酒英雄有限公司 | 2016 | 中環 | ||
| 常陸野ネストビール香港 | 常陸野貓頭鷹啤酒 | 2016 | 火炭 | 日本の茨城県那珂市を拠点とするブランドの現地醸造所 | |
| HK Brewcraft | - | 2013 | 中環 | ||
| Hong Kong Beer Co. | 香港啤酒有限公司 | 1995 | 柴湾 | 旧サウスチャイナ醸造会社.[4] | |
| Hong Kong Whistle | 吹啤啤 | 2016 | 牛頭角 | ||
| Kowloon Bay Brewery | 九龍灣釀酒廠 | 2015 | 荃湾 | [5] | |
| Lion Rock Brewery | 獅子山啤 | 2015 | 葵涌 | ||
| Little Creatures Brewery | - | 2000 | 堅尼地城 | フリーマントルに拠点を置くLittle World Beveragesの地元の醸造所（ライオンネイサンの100％子会社）[6] | |
| Mak's Beer | 麥氏釀酒 | 2014 | 荃湾 | ||
| Meow Beer | 貓啤 | 2015 | 観塘 | ||
| Moonzen Brewery | 門神啤酒 | 2014 | 観塘 | [7] | |
| Nine Dragons Brewery | 九龍啤酒 | 2013 | 上環 | ||
| San Miguel Brewery | 生力啤 | 1948 | 元朗 | 2007年に閉鎖され、2009年に再開した施設 | |
| The Artist Brewery | - | 2015 | 黄竹坑 | ベルギー製 | |
| Typhoon Brewery | 颱風酒廠 | 2009 | 2014 | 梅窩 | 香港の最初の醸造所で、イギリス風のキャスクエールを醸造する。[8] |
| Yardley Brothers | - | 2014 | 葵興 | [9] | |
| Young Master Ales | 少爺麥啤 | 2013 | 鴨脷洲 | [10] |
ギャラリー
[編集]-
ブルー・ガール・ビール（藍妹啤酒）
出典
[編集]- ^ “Typhoon microbrewery storms Hong Kong”. 25 May 2014閲覧。
- ^ “DUTIABLE COMMODITIES ORDINANCE”. 2017年4月5日閲覧。
- ^ “Official Homepage”. Black Kite Brewery. (Hong Kong) Ltd. 17 January 2017閲覧。
- ^ “Official Website”. Hong Kong Beer Co. Hong Kong Beer Co. 17 January 2017閲覧。
- ^ “Official Website”. Kowloon Bay Brewery. Kowloon Bay Brewery. 17 January 2017閲覧。
- ^ “Official Website”. Little Creatures. Little Creatures. 17 January 2017閲覧。
- ^ “Official Website”. Moonzen Brewery. Moonzen Brewery. 17 January 2017閲覧。
- ^ “Typhoon microbrewery storms Hong Kong”. CNN Travel. CNN. 17 January 2017閲覧。
- ^ “Official Website”. Yardley Brothers. Yardley Brothers. 17 January 2017閲覧。
- ^ “Official Website”. Young Master Ales. Young Master Ales. 17 January 2017閲覧。