シンガポールのビール
シンガポールのビールでは、シンガポールで製造および輸入されるビールの概要について記す。
概要
[編集]シンガポールでのビールの商業醸造の歴史は、イギリスの植民地であった19世紀半ばにさかのぼる。
1931年4月、シンガポールの最初の商業醸造所であるマレー醸造所（MBL:Malayan Breweries）が、地元でソフトドリンクを生産していFraser and Neaveとオランダのハイネケングループとの合弁会社として設立された。[1][2]
Alexandra Roadにある同社の最初の醸造所は、1932年10月に操業し、タイガービールの生産を開始した。 [3][4]
1931年7月、ドイツの醸造所であるBeck's Breweryがシンガポールとバタビア（現・ジャカルタ）の両方に醸造所を建設しバタビアにArchipel Brouweriji Compagnie（Archipelago Brewery）を設立した。[5]
1933年11月、Archipelago Breweryは、Anchor Beerを生産するAlexandera Roadにある醸造所から操業を開始した。[6][7]
第二次世界大戦の発生に伴い、イギリスは1939年、敵対貿易法 (1939年)の下、Archipelago Breweryを併合した。[8]
1941年1月、Malayan Breweriesが新会社であるArchipelago Brewery Company（1941）Limitedを設立し、醸造所を購入した。[9][10]
両社の醸造所での操業は、1942年2月に日本がシンガポールを侵略することで終了した。
日本はその後、すべての生産施設を没収し、大日本麦酒に醸造所でビールを生産するよう指示した。
1945年9月、イギリスがシンガポールを解放した直後に、マレーシア醸造所の運営が再開された。[11]
1990年、アジア太平洋醸造所（APB:Asia Pacific Breweries）に改名された。[12][13]
主な国内ブランドは、1932年以来、APBによって醸造されたタイガービールである。
APBはまた、ハイネケンラガービールを親会社のライセンスの下で醸造している。
その他の注目すべきブランドは、Anchor、Baron’s Strong Brew、ABC Extra Stoutである。
マイクロブルワリー
[編集]2000年代半ば以来、シンガポールは数多くマイクロブルワリーが設立されている。
現在、国内には15以上の醸造所がある。
- Brewerkz Microbrewery and Restaurants (established in 1997)
- Archipelago Brewery (2006)
- RedDot Brewhouse (2007)
- LeVel33 (2010)
- AdstraGold Microbrewery (2010)
- Paulaner Brauhaus
- Starker Fresh Beer
- The 1925 Microbrewery & Restaurant
- Little Island Brewing Company (2015) OnTap (2015)
- Innocence (2016)
- Hospoda (2016)
クラフトビールのシェアは、シンガポールのビール市場の2％以下に過ぎない。[14]
ビールフェスティバル
[編集]Beerfest Asiaは毎年6月にシンガポールで開催される。
2008年に初めて開催され、3万人以上のビール愛好家が集まった。[15]
このフェスティバルでは、世界中の35社以上の出展者からの500以上のビールとサイダーが登場する。[16]
Asia Beer Awardsは2008年に設立され、2013年までBeerfest Asiaと共同で運営していた。
この賞は2016年に再開された。
アジアビール賞は、アジアで開催される最大のビール賞で、160ビールが15のカテゴリーで競う。[17]
ギャラリー
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出典
[編集]- ^ “Malayan Breweries - Flotation of a Local Company”. The Singapore Free Press and Mercantile Advertiser: p. 2. (23 April 1931) 22 April 2016閲覧。
- ^ Lewis, Mark (1 December 2003). Rough Guide to Singapore. Rough Guides. p. 105. ISBN 978-1-84353-075-6 25 April 2012閲覧。
- ^ “Malayan Breweries : The Advent of Tiger Beer”. The Straits Times: p. 12. (30 September 1932) 22 June 2016閲覧。
- ^ “Free Beer”. The Straits Times: p. 6. (3 October 1932) 22 June 2016閲覧。
- ^ “Two Breweries for Singapore”. The Singapore Free Press and Mercantile Advertiser: p. 22. (2 January 1932) 22 June 2016閲覧。
- ^ “Tiger's Rival”. The Singapore Free Press and Mercantile Advertiser: p. 3. (6 November 1933) 22 June 2016閲覧。
- ^ “Million Dollar Brewery Opened Today”. The Straits Times: p. 12. (4 November 1933) 22 June 2016閲覧。
- ^ “Ex-German Brewery”. The Singapore Free Press and Mercantile Advertiser: p. 7. (27 January 1941) 22 June 2016閲覧。
- ^ “New Company to run Brewery”. The Straits Times: p. 9. (27 January 1941) 22 June 2016閲覧。
- ^ “Malayan Breweries Profit Almost Doubled”. The Straits Times: p. 4. (14 March 1941) 22 June 2016閲覧。
- ^ “Big Local Firms Re-Open”. The Straits Times: p. 1. (11 September 1945) 22 June 2016閲覧。
- ^ Frankham, Steve (17 June 2008). Malaysia and Singapore. Footprint Travel Guides. p. 539. ISBN 978-1-906098-11-7 25 April 2012閲覧。
- ^ “A history of beer in Singapore”. Timeout Singapore. 27 July 2012閲覧。
- ^ Chandran, Nyshka (3 March 2016). “Could Singapore have its own craft beer boom?”. CNBC. 22 June 2016閲覧。[リンク切れ]
- ^ “10,000 drink to second day of Beerfest Asia”. The Straits Times. (18 June 2016) 22 June 2016閲覧。
- ^ Nim, Avanti (10 June 2016). “Having an ale of a time”. The Business Times 22 June 2016閲覧。
- ^ “Asia Beer Awards return to Beerfest Asia 2016”. AsiaOne (14 June 2016). 2017年4月6日閲覧。
関連項目
[編集]
- ビール#主なビール生産国と銘柄
- マレーシアのビール（シンガポール分離前はマレーシアの一部であった）