朝ごはんLab.

朝ごはんLab.
ジャンル	料理番組・バラエティ番組・教養番組・情報番組
出演者	（MC）井川遥
ナレーター	井川遥
製作
制作	NHKエンタープライズ
製作	NHK・日テレアックスオン（製作協力）
放送
放送チャンネル	NHK総合テレビ
映像形式	ハイビジョン
音声形式	ステレオ放送・解説放送
放送国・地域	日本
公式ウェブサイト
パイロット版（第1・2回）
放送チャンネル	NHK BSプレミアム
放送期間	2021年6月12日・6月19日
放送時間	23:30 - 24:00
放送枠	レギュラー番組への道
各話の長さ	30
回数	2
パイロット版（第3-5回）
放送チャンネル	NHK BSプレミアム
放送期間	2021年11月17日 - 11月19日
放送時間	6:45 - 7:15
各話の長さ	30
レギュラー放送
放送チャンネル	NHK総合テレビジョン
放送期間	2022年7月11日 - 9月26日
放送時間	月曜 23:00 - 23:30
放送枠	若年層ターゲットゾーン（月曜第2部）
各話の長さ	30
回数	9

『朝ごはんLab.』（あさごはん・ラボ）は、2022年7月11日から9月26日までNHK総合の平日23時台『若年層ターゲットゾーン』で月曜日23:00 - 23:30枠にて放送されるの、文字通り朝食をテーマにしたドキュメンタリー番組・料理番組である。

レギュラー化以前は、NHK BSプレミアムにて数回シリーズで放送されていた。

概要

毎回朝食のメニューを一つ取り上げ、全国各地での朝食風景を取材しながら、司会の井川遥がショートドラマを交えつつそれをアレンジした料理のレシピを考えて実際に作るというものである。制作はNHKエンタープライズと日テレアックスオン（製作協力名義）。

出演者

• 井川遥
• 飯島奈美（フードスタイリスト） - 料理監修を担当

放送リスト

BSプレミアム放送分

放送日	放送時間	テーマ	特記
2021年 6月12日	23:15-23:45	井川遥の絶品！三食丼	レギュラー番組への道として生放送	2021年11月15日 6:45-7:15に再放送 総合テレビでのレギュラー生放送記念として2022年7月10日8:25-8:55に総合テレビでも放送
6月19日		井川遥の変わり豚汁		同11月16日 6:45-7:15に再放送
11月17日	6:45-7:15	井川遥のシャキシャキレタス料理	新作生放送
11月18日		井川遥のカラフルジャム料理
11月19日		井川遥のチーズ薬膳粥

総合テレビ放送分

放送日	放送時間	テーマ	特記
2022年 7月11日	23:00-23:30	1話 蒸し野菜とサンドイッチ	若年層ターゲットゾーン（日替わり枠）月曜2部として新作を生放送
7月18日		2話 お豆腐スープのそうめん
7月25日		3話 いろいろ食感の欲張り目玉焼		2022年9月5日にアンコール放送
8月1日		4話 母の味 とうもろこしご飯
8月22日		5話 かんたん鶏飯
8月29日		6話 きのうのカレーをつかった器パン
9月12日		7話　サルシッチャのスープ
9月19日	23:15-23:45 →23:30-24:00	8話　常備菜でつくる和風ビビンバ		祝日編成「財津和夫ドキュメント」放送のため、当初は通常より15分繰り下げる予定だったが、23:15-23:30に台風第14号・大雨関連情報を放送するため30分繰り下げでの生放送に変更。なお近畿地方では地域向けの台風・大雨情報を放送したため当初は欠番扱いとなったが、本編終了後の同10月9日13:05-13:35（NHK京都放送局以外）に改めて放送されることになった。
9月26日	23:00-23:30	9話　幸せの朝ごはん

夏季特番のため8月8日・8月15日放送休止

また9月18日深夜（9月19日未明のミッドナイトチャンネル枠）には1:24-3:20の予定でこの中から4話分（1・2・4・5話）をピックアップしたキャッチアップ放送が予定されたが、台風第14号による台風・大雨関連のニュースを同日0:13-7:00まで断続的に放送した兼ね合いで放送休止（延期なし）となった

外部リンク

• 朝ごはんLab.
• 朝ごはんLab. - NHK放送史

NHK総合 若年層ターゲットゾーン・月曜日
前番組	番組名	次番組
阿佐ヶ谷アパートメント （2022.4.4 - 6.20）	朝ごはんLab. （2022.7.11 - 9.26）	ヒロイン誕生!ドラマチックなオンナたち （2022.10.3 - 12.26）