日の出楼
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒770-0928 徳島県徳島市二軒屋町1-8 |
| 設立 |
1852年（嘉永5年）創業 1962年（昭和37年）法人化 |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 5480001001952 |
| 事業内容 | 和菓子製造販売 |
| 代表者 | 代表取締役 松村清一郎[1] |
| 資本金 | 3000万円[1] |
| 従業員数 | 6名[1] |
| 外部リンク | http://www.hinodero.com/ |
株式会社日の出楼（ひのでろう）とは、徳島県徳島市に店舗を置く和菓子店。
概要
[編集]鳴門わかめを用いた「和布羊羹」（わかめようかん）で知られる老舗和菓子店[2]。1852年（嘉永5年）に金刀比羅神社門前にて開業[2]。創業当事は餅屋で、戦前の阿波踊りの歌にも「日の出は餅屋じゃ」と詠まれている[2]。1962年（昭和37年）に株式会社化[3]。
名物の和布羊羹は2代目と3代目が1910年（明治43年）に完成させた品で、1977年（昭和52年）の第19回全国菓子大博覧会において名誉総裁賞を受賞[3]。徳島で晩年を過ごしたヴェンセスラウ・デ・モラエスにも好まれたとされる[3]。
もう1つの名物「愛慕栗」（あいぼくり）は5代目が完成させたそば粉を用いた薯蕷饅頭[4]。1984年（昭和59年）の第20回全国菓子大博覧会にて厚生大臣賞を受賞[3]。
主な商品
[編集]脚注
[編集]- ^ a b c d e f g “株式会社日の出楼”. 阿波の輝く企業リスト. とくしま産業振興機構. 2020年1月17日閲覧。
- ^ a b c “～日の出は餅屋じゃ～ 日の出楼”. お菓子何でも情報館. 全国菓子工業組合連合会. 2020年1月17日閲覧。
- ^ a b c d “店舗ご案内”. 株式会社日の出楼. 2020年1月17日閲覧。
- ^ “会員企業詳細 日の出楼”. 徳島県菓子工業組合. 2020年1月17日閲覧。
外部リンク
[編集]- 徳島の老舗和菓子店 日の出楼
- 日の出楼 (hinodero) - Facebook