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| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
日本 8940105 鹿児島県大島郡龍郷町大勝3321 |
| 設立 | 1983年 |
| 業種 | 食料品 |
| 代表者 | 中村安久 |
| 外部リンク | https://www.satoake.jp |
町田酒造株式会社（まちだしゅぞう、MACHIDA SHUZO CO.,LTD.）は鹿児島県大島郡龍郷町に本社を置く奄美黒糖焼酎メーカーである。
代表銘柄は『里の曙』。減圧蒸留の手法を奄美黒糖焼酎業界へ初めて導入した蔵元として知られる。主原料となる黒糖の使用比率は比較的高く、長期貯蔵・熟成した銘柄の開発・製造を盛んに行っている。
沿革
[編集]1983年10月 戦前から鹿児島県大島郡住用町で操業していた石原酒造（創業者：石原タカ）を、法人へ組織変更。有限会社石原酒造として資本金300万円で発足。
1988年5月 株式会社町田建設がその出資金額全額を取得。
1991年3月 出資金を1,000万円に増資。本社を龍郷町に移転、工場を新築し操業を開始。
1991年4月 有限会社石原酒造を株式会社石原酒造へ変更。
1991年11月 商号を町田酒造株式会社に変更。
1991年12月 商品名を「里の曙」と命名し、販売を開始。
1996年4月 株式会社幸栄を吸収合併し、資本金を2,000万円に増資。
2000年12月 「奄美の杜」発売。
2007年10月 「奄美すもも酒」発売。
2009年1月 「瑞祥」発売。
2013年8月 「一村」発売。
2014年5月 「里の曙黒麹仕込み」発売。
2014年7月 「奄美たんかん酒」発売。
2016年4月 中村安久が代表取締役社長に就任。
銘柄
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里の曙
[編集]町田酒造の代表銘柄。黒糖焼酎初の減圧蒸留手法の導入により、黒糖焼酎のイメージを変えた焼酎[1]と評される。
里の曙 黒麹仕込
[編集]泡盛等で用いられる黒麹菌を使用した銘柄。減圧蒸留により淡麗に仕上がりつつも、黒麹独特の香味が感じられる銘柄。[2]
里の曙 ゴールド
[編集]「里の曙」(減圧蒸留)と、常圧蒸留した製品をそれぞれ別の樫樽で熟成させ、ブレンドした焼酎。木樽由来の黄金色から、「ゴールド」の名を冠している。
2018年5月、ロサンゼルス国際スピリッツコンペティションにて、94点を獲得。焼酎部門の最上位『BEST OF SHOCHU』に、出品銘柄全体では第3位となる高評価を得ている。[3][4]
里の曙 瑞祥
[編集]「里の曙」が減圧蒸留であるのに対して、『里の曙 瑞祥』は常圧蒸留の製品である。深みのある香りと厚みのあるうま味が備わった銘柄。[5]
里の曙 原酒
[編集]「里の曙」がアルコール分25%であるのに対して、『里の曙 原酒』はアルコール分43％である。2018年ロサンゼルス国際スピリッツコンペティションにて93点を獲得し金賞受賞。[6]
里の曙 白角
[編集]アルコール分37%の奄美黒糖焼酎。カクテルベースとして用いられることも多い。[7]
一村
[編集]『一村』は鹿児島県での限定販売銘柄である。ラベルには田中一村の絵画「アダンの海辺」が採用されている。[8]
奄美の杜
[編集]『奄美の杜』は「万人に親しまれる酒」と位置付けられており、非常に端麗な飲み口が特徴。ラベルには田中一村の絵画「初夏の海に赤翡翠」が採用されている。[9]
奄美すもも酒
[編集]奄美大島の特産スモモ「花螺李（がらり）」を、黒糖焼酎に漬け込むことで造られるリキュール。 花螺李独特の味わい・美しい色味が特徴。[10] 食前酒やカクテルベースに向くリキュールである。[11]
奄美たんかん酒
[編集]奄美大島の特産柑橘「タンカン」を使用したリキュール。『奄美すもも酒』同様、黒糖焼酎に奄美大島産のタンカン果実を漬け込み製造されており、食前酒やカクテルベースに向くリキュールとして紹介されている。[12]
社会的取り組み
[編集]2016年4月に中村安久が社長に就任。以降『町田酒造の第２創業期』と位置づけ、数多くの社会的取り組みが行われている。
2017年7月 社会福祉法人三環舎（向井扶美理事長；奄美市）と「業務協力協定」を締結。障害者を含むすべての人が協働共生する社会を実現するための取り組みをスタートさせた。[13]
2018年6月 龍郷町と14項目にわたる『包括的業務協力協定』を締結。地域の活性化や教育・文化・産業・スポーツ等の振興、子育て支援や高齢者支援等に積極的に関与・協力していくことを取り決めた。併せて奄美群島の自治体としては初となる自治体シンク＆ドゥタンク『たつごうみらい会議』の設置にも携わることとなった。[14]
2018年10月 鹿児島県で初の認定となる『かごしま働き方改革推進企業』として県知事から認定証を交付される(他に２社が交付される)。[15]
2018年11月 鹿児島労働局から『２０１８年度ベストプラクティス企業』に選定される。奄美群島に本社を置く企業としては初の選定企業。
2018年11月 鹿児島県から『かごしま女性活躍推進優良企業』として県知事表彰を受ける(他に１社が表彰される)。奄美群島に本社を置く企業としては初の受賞企業。[16][17]
受賞歴
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2018年5月 ロサンゼルス国際スピリッツコンペティション2018（米国ロサンゼルス）
[編集]| 銘柄 | 得点 | アワード | 備考 |
|---|---|---|---|
| 里の曙 ゴールド | 94 | 最高金賞（Best of Shochu) | 部門最高賞 |
| 里の曙 原酒 | 90 | 金賞 | |
| Nankai Shochu | 90 | 金賞 | 米国販売銘柄 |
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- ^ “里の曙 商品案内 | 奄美大島の黒糖焼酎 里の曙 - 町田酒造株式会社”. www.satoake.jp. 2018年12月12日閲覧。
- ^ “里の曙 黒麹仕込 商品案内 | 奄美大島の黒糖焼酎 里の曙 - 町田酒造株式会社”. www.satoake.jp. 2018年12月20日閲覧。
- ^ “LA County Spirit Awards Celebration”. fairplex.com. 2018年12月12日閲覧。
- ^ “里の曙 ゴールド 商品案内 | 奄美大島の黒糖焼酎 里の曙 - 町田酒造株式会社”. www.satoake.jp. 2018年12月20日閲覧。
- ^ “瑞祥 商品案内 | 奄美大島の黒糖焼酎 里の曙 - 町田酒造株式会社”. www.satoake.jp. 2018年12月12日閲覧。
- ^ “里の曙 原酒 商品案内 | 奄美大島の黒糖焼酎 里の曙 - 町田酒造株式会社”. www.satoake.jp. 2018年12月20日閲覧。
- ^ “里の曙 白角 商品案内 | 奄美大島の黒糖焼酎 里の曙 - 町田酒造株式会社”. www.satoake.jp. 2018年12月20日閲覧。
- ^ “一村 商品案内 | 奄美大島の黒糖焼酎 里の曙 - 町田酒造株式会社”. www.satoake.jp. 2018年12月20日閲覧。
- ^ “奄美の杜 商品案内 | 奄美大島の黒糖焼酎 里の曙 - 町田酒造株式会社”. www.satoake.jp. 2018年12月20日閲覧。
- ^ “奄美すもも酒 商品案内 | 奄美大島の黒糖焼酎 里の曙 - 町田酒造株式会社”. www.satoake.jp. 2018年12月26日閲覧。
- ^ “Amami Sumomo Liqueur | Shochu Liqueur | Machida Shuzo | Amami Kokuto Shochu | 奄美黒糖焼酎 里の曙 | Machida Shuzo”. www.satoake.jp. 2018年12月26日閲覧。
- ^ “Amami Tankan Liqueur | Shochu Liqueur | Machida Shuzo | Amami Kokuto Shochu | 奄美黒糖焼酎 里の曙 | Machida Shuzo”. www.satoake.jp. 2018年12月26日閲覧。
- ^ Ashitabaen, 作成者:. “町田酒造株式会社様との業務協力協定が成立いたしました。”. 社会福祉法人 三環舎. 2018年12月26日閲覧。
- ^ seisaku. “公民連携で町活性化模索 – 奄美新聞”. 2018年12月20日閲覧。
- ^ 鹿児島県. “かごしま「働き方改革」推進企業を紹介します”. 鹿児島県. 2018年12月26日閲覧。
- ^ 鹿児島県. “鹿児島県女性活躍推進優良企業知事表彰”. 鹿児島県. 2018年12月26日閲覧。
- ^ “県知事表彰に町田酒造 女性活躍推進優良企業 | 南海日日新聞”. www.nankainn.com. 2018年12月26日閲覧。