利用者:岡本大輝/sandbox
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アントワークス
[編集]| 株式会社アントワークス 本社 | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 略称 | アントワークス |
| 本社所在地 | 日本〒166-0003
東京都杉並区高円寺南4-21-7 |
| 設立 | 1989年（平成元年）3月 |
| 業種 | 小売業 |
| 事業内容 | 食材等の販売飲食事業を中心とするグループ会社の経営管理 |
| 代表者 | 早川秀人（代表取締役会長） |
| 資本金 | 4,500万円 |
| 従業員数 | 連結：社員202人、パート・アルバイト1411人
（2021年3月31日現在） |
| 外部リンク | https://antoworks.com/ |
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株式会社アントワークス（あんとわーくす）は、すた丼・唐揚げ・定食などを販売する「伝説のすた丼屋」などの飲食店をチェーン展開する企業。
目次
[編集]概要
[編集]1971年に東京都国立市「サッポロラーメン」国立店で、創業者である橋本省三が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に「すた丼」を生み出した。その後、1989年3月に「有限会社アントワークス」を設立。2000年9月には常連客からの熱い要望により「すた丼」を主力商品とした「名物すた丼の店」が開店し、2001年5月に「株式会社アントワークス」に組織変更。「名物すた丼の店」は2004年に「伝説のすた丼屋」に屋号改め、東京23区内に初出店。
2013年5月に本格ステーキをより多くの方々に味わっていただきたいという想いで、“カジュアル&リーズナブル”をコンセプトとしたステーキ業態「デンバープレミアム」を出店。第2の柱として、2015年には商業施設に初出店し、商業施設向けの業態を確立。
さらに2016年3月には、「デンバープレミアム」の業態イメージとは一線を画して、“旨いものを腹一杯食べて頑張ってほしい”という「すた丼屋」の想いを継承したステーキ業態「伝説のステーキ屋」を立ち上げた。「すた丼」の知名度が比較的高い東京多摩地区のロードサイドを中心に出店。
そして、2017年には北海道帯広で長年愛され続ける十勝豚丼専門店「㐂久好」とライセンス契約を結び、4月に1号店をオープン。その後わずか1年余りで10店舗を出店。客席から見える「焼き場」と「揚げ場」で臨場感溢れる老舗らしい店創りである。
2021年12月現在、「伝説のすた丼屋」115店舗(フランチャイズ店舗含む)、「デンバープレミアム」22店舗、「伝説のステーキ屋」2店舗、「㐂久好」13店舗、掛川パーキングエリアにある「大衆食堂 にぎわい満腹食堂」1店舗の合計153店舗を展開している。
沿革
[編集]- 1971年（昭和46年）創業者が東京都国立市に「サッポロラーメン」開店。｢すた丼」発祥。
- 1989年（平成元年）3月 有限会社アントワークスを設立。
- 2000年（平成12年）9月 すた丼を主力商品とした「名物すた丼の店」開店。
- 2001年（平成13年）5月 株式会社アントワークスに組織変更。
- 2004年（平成16年）4月 屋号を｢伝説のすた丼屋｣に改め東京都23区初出店。
- 2008年（平成20年）12月「伝説のすた丼屋」神奈川県初出店。
- 2009年（平成21年）11月 「伝説のすた丼屋」大阪府・関西初出店。
- 2010年（平成22年）7月 「伝説のすた丼屋」京都府初出店。
- 2010年（平成22年）8月「伝説のすた丼屋」千葉県初出店。
- 2010年（平成22年）12月「伝説のすた丼屋」埼玉県初出店。
- 2011年（平成23年）2月 社団法人日本フードサービス協会に加盟。
- 2011年（平成23年）7月「伝説のすた丼屋」宮城県・東北初出店。
- 2011年（平成23年）11月「伝説のすた丼屋」山梨県・高速自動車道サービスエリア初出店。
- 2012年（平成24年）「伝説のすた丼屋」商業施設レストランエリア初出店。
- 2013年（平成25年）5月 ステーキハウス「デンバープレミアム」を新業態として東京都に出店。
- 2013年（平成25年）5月「伝説のすた丼屋」山形県初出店。
- 2013年（平成25年）7月「伝説のすた丼屋」商業施設フードコートエリア初出店。
- 2014年（平成26年）1月「伝説のすた丼屋」福井県・中部地方初出店。
- 2014年（平成26年）2月「伝説のすた丼屋」家庭用調味料「すたみな焼きのタレ」店頭販売開始。
- 2014年（平成26年）3月 農林水産省主催「第22回優良外食産業表彰」「伝説のすた丼屋」商品開発部門農林水産大臣賞受賞
- 2014年（平成26年）4月「伝説のすた丼屋」家庭用調味料「生姜焼きのタレ」店頭販売開始。
- 2014年（平成26年）9月「伝説のすた丼屋」家庭用調味料「塩すたみな焼きのタレ」店頭販売開始。
- 2015年（平成27年）4月「デンバープレミアム」茨城県・商業施設レストランエリア初出店。
- 2015年（平成27年）4月「伝説のすた丼屋」熊本県・九州初出店。
- 2015年（平成27年）5月「伝説のすた丼屋」通信販売事業開始。
- 2015年（平成27年）6月「伝説のすた丼屋」広島県・中国地方初出店。
- 2015年（平成27年）8月「デンバープレミアム」埼玉県初出店。
- 2015年（平成27年）10月「デンバープレミアム」千葉県初出店。
- 2015年（平成27年）11月「デンバープレミアム」福岡県初出店。
- 2015年（平成27年）12月「伝説のすた丼屋」富山県・北陸初出店。
- 2015年（平成27年）12月「伝説のすた丼屋」茨城県初出店。
- 2016年（平成28年）2月「伝説のすた丼屋/デンバープレミアム」商業施設内に初の同時出店。
- 2016年（平成28年）3月「大衆食堂 にぎわい満腹食堂」を新業態として静岡県・高速自動車道パーキングエリアに開店。「デンバープレミアム」静岡県・高速自動車道パーキングエリア初出店。
- 2016年（平成28年）3月「伝説のステーキ屋」を新業態として東京都に出店。
- 2016年（平成28年）4月「デンバープレミアム」兵庫県・関西初出店。
- 2016年（平成28年）4月「デンバープレミアム」群馬県初出店。
- 2016年（平成28年）6月「伝説のステーキ屋」埼玉県初出店。
- 2016年（平成28年）7月「伝説のすた丼屋」新潟県・信越地方初出店。
- 2016年（平成28年）9月「デンバープレミアム」滋賀県初出店。
- 2016年（平成28年）12月「デンバープレミアム」石川県初出店。
- 2017年（平成29年）2月「デンバープレミアム」静岡県・東海・商業施設レストランエリア初出店。
- 2017年（平成29年）3月「デンバープレミアム」大阪府初出店。
- 2017年（平成29年）4月 十勝豚丼専門店「㐂久好」を新業態として東京都・商業施設フードコートエリアに出店。
- 2017年（平成29年）6月「伝説のすた丼屋」北海道初出店。
- 2017年（平成29年）6月「デンバープレミアム」東京都・商業施設レストランエリア初出店。
- 2017年（平成29年）7月「伝説のステーキ屋」宮城県・東北初出店。
- 2017年（平成29年）7月「デンバープレミアム」熊本県・九州初出店。
- 2017年（平成29年）8月「㐂久好」宮城県・東北初出店。
- 2017年（平成29年）9月「㐂久好」兵庫県・関西初出店。
- 2017年（平成29年）9月「㐂久好」長野県・信越地方初出店。
- 2017年（平成29年）11月「㐂久好」山梨県・中部地方初出店。
- 2017年（平成29年）11月「デンバープレミアム」愛知県・商業施設フードコートエリア初出店。
- 2017年（平成29年）12月「伝説のすた丼屋」栃木県初出店。
- 2017年（平成29年）12月「伝説のステーキ屋」千葉県初出店。
- 2017年（平成29年）12月「伝説のステーキ屋」埼玉県初出店。
- 2017年（平成29年）12月「㐂久好」大阪府初出店。
- 2018年（平成30年）3月「㐂久好」神奈川県初出店。
- 2018年（平成30年）3月「㐂久好」宮崎県初出店。
- 2018年（平成30年）4月「伝説のすた丼屋」静岡県初出店。
- 2018年（平成30年）4月「㐂久好」広島県初出店。
- 2018年（平成30年）6月「㐂久好」福島県初出店。
- 2018年（平成30年）6月「デンバープレミアム」福島県初出店。
- 2018年（平成30年）6月「伝説のすた丼屋」福島県初出店。
- 2018年（平成30年）9月「㐂久好」愛知県初出店。
- 2018年（平成30年）10月「㐂久好」三重県初出店。
- 2018年（平成30年）11月「デンバープレミアム」福岡県初出店。
- 2019年（令和元年）11月「伝説のすた丼屋」タイ・バンコクにアジア初出店。
- 2020年（令和2年）12月「伝説のすた丼屋」持ち帰り・デリバリー専門店初出店。
- 2021年（令和3年）9月「伝説のすた丼屋」セルフサービスの初導入。
外部リンク
[編集]すた丼
[編集]すた丼（すたどん）は、「伝説のすた丼屋」にて販売している、豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡め、長ネギと共に高火力の鍋で炒めて、大盛りご飯の上に盛った丼ぶりである。
若年層、特に男性客が多く、学生の頃に「すた丼」を食べていたという30～40代の中高年層にも人気がある。
概要
[編集]「すた丼」は、1971年に東京都国立市「サッポロラーメン」国立店で、創業者である橋本省三が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出した。
もともとは“まかない飯”として考案されたが、常連客の間で噂が広まりラーメン屋のメニューとして販売されるようになると、その他に類を見ない味とボリュームのインパクトが口コミで東京多摩地区に広まっていった。後に、常連客からの熱い要望により「すた丼」を主力商品とした「名物すた丼の店」が2000年に開店。
「名物すた丼の店」は、2004年に東京都23区内初となる早稲田店(現在は移転し高田馬場店として営業中)の出店を機に、屋号を「伝説のすた丼屋」に改めた。その2年後、2006年に京浜急行線品川駅高架下にある＜品達どんぶり五人衆＞内に品川店を出店した際、当店が施設全体の売上の50%以上を占めるという好調な結果となったことを受け、全国展開・海外進出を目標に掲げた。
その後2011年にフランチャイズ事業を開始し、出店は一気に加速。1999年時点まで3店舗だった店舗は、関東を中心に店舗拡大を進め、2009年に関西、2011年に東北、2014年に北陸は福井県、2015年中に九州は熊本県･福岡県、中国地方･広島県へと進出を果たしている。また、2015年5月には、アメリカ・シカゴにある日系スーパーマーケット「ミツワマーケットプレイス」のフードコート内に海外1号店を、2016年3月には同じく「ミツワマーケットプレイス」のトーランス店内に海外2号店をオープン。2019年11月にはタイ・バンコクの大都市「サイアムスクエアワン」にアジア初出店。2020年12月、“ウィズコロナ”の時代に合わせて、新スタイルの持ち帰り、デリバリー専門店をオープン。2021年9月から、セルフサービスの導入を展開している。
2021年12月現在、通常店90店舗、テイクアウト＆デリバリー専門店10店舗、デリバリー専門店11店舗、海外店4店舗の合計115店舗を展開している。
沿革
[編集]- 1971年（昭和46年）創業者「橋本省三」が東京都国立市に「サッポロラーメン」開店。｢すた丼」発祥。
- 1989年（平成元年）3月 有限会社アントワークスを設立。
- 2000年（平成12年）9月 すた丼を主力商品とした「名物すた丼の店」開店。
- 2001年（平成13年）5月 株式会社アントワークスに組織変更。
- 2004年（平成16年）4月 屋号を｢伝説のすた丼屋｣に改め東京都23区初出店。
- 2009年（平成21年）11月 「伝説のすた丼屋」大阪府・関西初出店。
- 2011年（平成23年）2月 社団法人日本フードサービス協会に加盟。
- 2011年（平成23年）7月「伝説のすた丼屋」宮城県・東北初出店。
- 2011年（平成23年）11月「伝説のすた丼屋」山梨県・高速自動車道サービスエリア初出店。
- 2012年（平成24年）「伝説のすた丼屋」商業施設レストランエリア初出店。
- 2013年（平成25年）7月「伝説のすた丼屋」商業施設フードコートエリア初出店。
- 2014年（平成26年）1月「伝説のすた丼屋」福井県・中部地方初出店。
- 2014年（平成26年）2月「伝説のすた丼屋」家庭用調味料「すたみな焼きのタレ」店頭販売開始。
- 2014年（平成26年）3月 農林水産省主催「第22回優良外食産業表彰」「伝説のすた丼屋」商品開発部門農林水産大臣賞受賞
- 2015年（平成27年）4月「伝説のすた丼屋」熊本県・九州初出店。
- 2015年（平成27年）5月「伝説のすた丼屋」通信販売事業開始。
- 2015年（平成27年）5月「伝説のすた丼屋」シカゴにて海外初出店。
- 2015年（平成27年）6月「伝説のすた丼屋」広島県・中国地方初出店。
- 2015年（平成27年）12月「伝説のすた丼屋」富山県・北陸初出店。
- 2016年（平成28年）2月「伝説のすた丼屋/デンバープレミアム」商業施設内に初の同時出店。
- 2016年（平成28年）7月「伝説のすた丼屋」新潟県・信越地方初出店。
- 2017年（平成29年）6月「伝説のすた丼屋」北海道初出店。
- 2019年（令和元年）11月「伝説のすた丼屋」タイ・バンコクにアジア初出店。
- 2020年（令和2年）12月「伝説のすた丼屋」持ち帰り・デリバリー専門店初出店。
- 2021年（令和3年）9月「伝説のすた丼屋」セルフサービスの初導入。
伝説のすた丼屋のメニュー
[編集]「伝説のすた丼屋」では、ニンニクベースの「すた丼」以外に、生姜ベースの「生姜丼」、塩ダレベースの「塩すた丼」がある。「すた丼」、「生姜丼」には生卵が付き、「塩すた丼」にはとろろが付き、客自身で載せて食べるスタイルである。店内飲食の場合は、味噌汁が別添えで付いてくる。ご飯を増す「飯増し」、肉を増す「肉増し」、ご飯と肉を両方増す「肉飯増し」で増量出来る構成になっている。すた丼にトッピングを乗せた、「キムチすた丼」、「チーズすた丼」、「ねぎ盛りすた丼」等があり、すた丼等の定食バージョンとして、「すたみな定食」、「生姜定食」、「塩すたみな定食」が存在する。
2019年4月、日本唐揚協会主催「第10回からあげグランプリ」にて金賞を受賞した、「すたみな唐揚げ」を販売している。。他、トッピング唐揚げとして、「南蛮唐揚げ」、「テリマヨ唐揚げ」等、販売されている。
「伝説のすた丼屋」には麺商品も存在し、醤油ベース味の「油そば」が販売されている。油そばには、麺大盛り、ミニサイズが存在し、「すた丼油そばセット」も販売されている。セットには、油そば以外に、「唐揚げセット」、「豚汁セット」等も存在する。