ジャマイカ・ジョー
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| ジャマイカ・ジョー | |
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| 基本情報 | |
| 種別 | ショートドリンク |
| 作成技法 | シェイク |
| 色 | 黄、赤 |
| グラス |
.svg){kind=small} カクテル・グラス |
| 度数 | 25度（容量75 - 90ml程度） |
| レシピの一例 | |
| ベース | コーヒー・リキュール |
| 材料 |
コーヒー・リキュール …… 1 |
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アドヴォカート …… 1 | |
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ラム …… 1 | |
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グレナデン・シロップ …… 1dash | |
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ナツメグ …… 適量 | |
ジャマイカ・ジョー（Jamaica Joe）とは、ショートドリンクに分類される、コーヒー・リキュールをベースとするカクテルである。
レシピの例
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- コーヒー・リキュール ： アドヴォカート ： ラム ＝ 1：1：1
- グレナデン・シロップ ＝ 1dash
- ナツメグ ＝ 適量
作り方
[編集]コーヒー・リキュール、アドヴォカート、ラムをシェークして、カクテル・グラス（容量75 - 90ml程度）に注ぎ、グレナデン・シロップをグラスに沈める。最後に、ナツメグをふりかければ、完成である。
備考
[編集]ジャマイカは、コーヒーの品種の1つ、ブルーマウンテンの産地である[1]。カクテル名に「ジャマイカ」と付いていることもあり、ブルーマウンテンを使ったコーヒー・リキュールのティア・マリア(Tia Maria)を使用するように指定されることもある[2][3][4]。同様にラムもジャマイカ産のものを使用するように指定されることもある[2]。ただ、ラムについては、逆にホワイト・ラムを使用するよう指定されることもある[3][4][5]。それから、ナツメグについては使用されないこともある[3]。
出典
[編集]- ^ 成美堂出版 編『リキュールとカクテルの事典』2001年8月20日、127頁。ISBN 4-415-00835-6。
- ^ a b 稲保幸『カクテル・レシピ1000』日東書院、2005年7月10日、162頁。ISBN 4-528-01412-2。
- ^ a b c 橋口孝司『スピリッツ銘酒事典』新星出版社、2003年5月15日、193頁。ISBN 4-405-09064-5。
- ^ a b 中村健二『カクテル』主婦の友社、2005年7月20日、115頁。ISBN 4-07-247427-4。
- ^ YYTproject 編『The カクテルハンドブック』池田書店、2006年12月20日、70頁。ISBN 978-4-262-17231-6。