シナピルアルデヒド
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シナピルアルデヒド | |
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別称 3,5-Dimethoxy-4-hydroxycinnamaldehyde Sinapic aldehyde | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 4206-58-0 (2E)-2-en |
PubChem | 1192165352903 (2Z)-2-en5280802 (2E)-2-en |
ChemSpider | 106501 4509719 (2Z)-2-en |
KEGG | C05610 |
MeSH | Sinapaldehyde |
ChEBI | |
ChEMBL | CHEMBL225067 |
バイルシュタイン | 2215799 |
3DMet | B00807 |
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特性 | |
化学式 | C11H12O4 |
モル質量 | 208.21 g mol−1 |
精密質量 | 208.073558872 g mol-1 |
融点 |
104-106 °C, 377-379 K, 219-223 °F |
log POW | 1.686 |
酸解離定数 pKa | 9.667 |
塩基解離定数 pKb | 4.330 |
危険性 | |
EU分類 | Xi |
Rフレーズ | R36/37/38 |
Sフレーズ | S26, S36 |
関連する物質 | |
関連するalkenals | シンナムアルデヒド |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
シナピルアルデヒド(Sinapaldehyde)は、化合物である。
シロイヌナズナでは、この化合物はリグニン生合成経路の一部にある。ジヒドロフラボノール-4-レダクターゼは、シナピルアルデヒドとNADPHを用いて、シナピルアルコールとNADP+を生成する[2]。
センラ・インカナ(Senra incana)でも見られる。コルクからワインに染み出やすい低分子量のフェノール化合物である[3]。
出典
[編集]- ^ “AC1L3OEQ - Compound Summary”. The PubChem Project. USA: National Center for Biotechnology Information. 2014年7月1日閲覧。
- ^ Dihydroflavonol 4-reductase on arabidopsisreactome.org
- ^ Polyphenolic Composition of Quercus suber Cork from Different Spanish Provenances. Elvira Conde, Estrella Cadahia, Maria Concepcion Garcia-Vallejo and Brigida Fernandez de Simon, J. Agric. Food Chem., 1998, 46 (8), pp 3166-3171 doi:10.1021/jf970863k