ケンズカフェ東京
表示
本店所在地 |
![]() 〒160-0022 東京都新宿区新宿1-23-3 |
---|---|
設立 | 1998年6月16日 |
業種 | 菓子製造 |
代表者 | 氏家健治 |
外部リンク | https://kenscafe.jp/ |
ケンズカフェ東京(けんずかふぇとうきょう)は、1998年に創業した日本初のガトーショコラ専門店。創業者はオーナーシェフである氏家健治[1]。
同店が初めてガトーショコラを販売した日、9月21日を「ガトーショコラの日」として制定。一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されている[2]。
沿革
[編集]- 1998年6月、東京・新宿御苑前にレストラン「ケンズカフェ東京」を開店。
- 2008年5月、ガトーショコラの製造に特化し、日本初のガトーショコラ専門店となる。
- 2014年1月、食べログ「全国人気チョコレート店ランキング」で第1位に選出される[3]。
- 2015年5月、日本ギフト大賞2015「都道府県賞 東京賞」を受賞[4]。
- 2015年12月、ファミリーマートのスイーツ監修を開始[5]。
- 2017年2月、日本経済新聞社「コンビニの実力チョコ10選」で第1位にランキングされる[6]。
- 2020年10月、エクアドル産高品質カカオ豆を使用したファミリーマートのオリジナルチョコレート「エクアドル・スペシャル」を開発する[7]。
- 2021年3月、「エクアドル・スペシャル」を使用した商品シリーズが、駐日エクアドル共和国大使公認となる[8]。
- 2021年8月、映画『東京リベンジャーズ』とのコラボ商品を発売[9]。
- 2021年11月、フランチャイズ提携を開始。都内複数の店舗のほか、生駒市、高松市、熊本市、鹿児島市など全国へ展開[10]。
- 2023年2月、レシピ絵本『ぐるぐるガトーショコラ』を出版。駐日エクアドル大使館推薦図書となる[11]。
- 2023年6月、イタリアの最高級チョコレートブランド「DOMORI」のブランドアンバサダーに任命される[12]。
- 2024年3月、料理レシピアプリ「クラシル」公式チャンネルでの動画視聴回数が100万回再生以上となる[13]。
受賞
[編集]- 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2023」[14]
- 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2022」[15]
- 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2020」[16]
- 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2019」[17]
- 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2018」[18]
- 食べログ「スイーツ 百名店 2017」[19]
- ぐるなび「接待の手土産セレクション2020 特選」[20]
- ぐるなび「接待の手土産セレクション2019 特選」[21]
- TBSテレビ「ランク王国 絶対に外さない手土産スイーツおすすめTOP10 第1位」[22]
- 日本ギフト大賞2015「都道府県賞 東京賞」[23]
- 資生堂「全国ご当地スイーツ総選挙 東京エリア 第1位」[24]
- 食べログ「全国人気チョコレート店ランキング 第1位」[25]
著書
[編集]- 『ぐるぐるガトーショコラ』(駐日エクアドル大使館推薦図書)ケンエレブックス 2023年2月 ISBN 4910315233
楽曲提供
[編集]- 『La La La ショコラ』Task have Fun(アルバム Violet tears)2022年11月 - 作詞
- 『けどハニカミ』Task have Fun(8thシングル)2018年9月 - タイアップ
主催
[編集]協賛
[編集]脚注
[編集]- ^ 氏家 健治 : 作品一覧、著者略歴(Amazon著者セントラル)
- ^ ガトーショコラの日 9月21日(雑学ネタ帳)
- ^ 全国1位は、限定生産品“ガトーショコラ“が評判の「ケンズカフェ東京」(株式会社カカクコム ニュースリリース)
- ^ 日本ギフト大賞2015(日本ギフト大賞選考委員会)
- ^ ガトーショコラの最高峰“ケンズカフェ東京”監修「ガトーショコラ」などスイーツ3種類を“ファミマ!!”にて新発売!(ファミリーマート ニュースリリース)
- ^ コンビニの実力チョコ10選 感謝を贈ろう(日本経済新聞)
- ^ ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修 あふれるカカオの香り“Bean to Bar ”チョコレート「エクアドル・スペシャル」を使用した商品5種類を発売!(ファミリーマート ニュースリリース)
- ^ 駐日エクアドル共和国大使公認! ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修 エクアドルのカカオから作った“Bean to Bar ”チョコレート「エクアドル・スペシャル」を使用したシリーズ第3弾を発売!(ファミリーマート ニュースリリース)
- ^ ケンズカフェ東京×東京リベンジャーズ
- ^ SHOP LIST - KEN'S CAFE TOKYO
- ^ 日本初のガトーショコラ専門店として大人気の「ケンズカフェ東京」オーナーシェフ・氏家健治によるガトーショコラのレシピ絵本『ぐるぐるガトーショコラ』を刊行(株式会社ケンエレファント プレスリリース)
- ^ User Voice(DOMORI チョコレートブランド)
- ^ 【永久保存版】日本最高峰のガトーショコラ専門店・ケンズカフェ東京が教える「究極のガトーショコラ」(クラシル)
- ^ スイーツ TOKYO 百名店 2023(食べログ)
- ^ スイーツ TOKYO 百名店 2022(食べログ)
- ^ スイーツ TOKYO 百名店 2020(食べログ)
- ^ スイーツ TOKYO 百名店 2019(食べログ)
- ^ スイーツ TOKYO 百名店 2018(食べログ)
- ^ スイーツ 百名店 2017(食べログ)
- ^ 接待の手土産セレクション2020(ぐるなび)
- ^ 接待の手土産セレクション2019(ぐるなび)
- ^ ランク王国 2015年6月13日(TBSテレビ)
- ^ 日本ギフト大賞2015(日本ギフト大賞選考委員会)
- ^ あなたの地元の No.1 スイーツは?「ご当地スイーツ総選挙」グランプリが決定!(えん食べ)
- ^ バレンタイン前にチェックしたい『食べログ』全国人気チョコレート店ランキング 全国1位は、限定生産品“ガトーショコラ“が評判の「ケンズカフェ東京」(株式会社カカクコム ニュースリリース)
- ^ 『全日本ガールズダンスコンテスト2020』優勝者に表彰状と賞金を授与(ジェイジーweb)
- ^ ケンズカフェ東京 20TH ANNIVERSARY My sweet フォトコンテスト(My sweet フォトコンテスト当選発表)
- ^ 特別協賛社決定のお知らせ(ガラフェス)