キャノロール
| キャノロール | |
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2,6-Dimethoxy-4-vinylphenol | |
別称 4-Vinyl-2,6-dimethoxyphenol 4-Vinylsyringol | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 28343-22-8 |
| PubChem | 35960 |
| ChemSpider | 33074 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C10H12O3 |
| モル質量 | 180.20 g/mol |
| 精密質量 | 180.078644 u |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
キャノロール(Canolol)は、粗菜種油（キャノーラ油）に含まれるフェノール化合物である[1][2]。セイヨウアブラナの種子を焙煎する過程で、シナピン酸の脱炭酸により生成される[3]。
出典
[編集]- ^ Canolol: A Promising Chemical Agent against Oxidative Stress. Annia Galano, Misaela Francisco-Marquez and Juan R. Alvarez-Idaboy, J. Phys. Chem. B, 2011, 115 (26), pages 8590-8596, doi:10.1021/jp2022105
- ^ 4-Vinyl-2,6-dimethoxyphenol (canolol) suppresses oxidative stress and gastric carcinogenesis in Helicobacter pylori-infected carcinogen-treated Mongolian gerbils. Cao X, Tsukamoto T, Seki T, Tanaka H, Morimura S, Cao L, Mizoshita T, Ban H, Toyoda T, Maeda H and Tatematsu M, Int J Cancer., 1 Apr 2008, 122(7), pages 1445-1454, PMID 18059022
- ^ Antioxidant canolol production from a renewable feedstock via an engineered decarboxylase. Krista L. Morley, Stephan Grosse, Hannes Leischa and Peter C. K. Lau, Green Chem., 2013,n15, pages 3312-3317, doi:10.1039/C3GC40748A