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あしやんいか

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

あしやんいかは、福岡県遠賀郡芦屋町で水揚げされたやりいか(ケンサキイカ)の地域ブランド

2001年(平成13年)に芦屋町が地元の漁港に水揚げされるやりいかの名前を募集した。同町沖の響灘は西日本有数のやりいかの漁場である。同年に当時地元の小学校4年生だった児童が応募した名前が採用された。

身は柔らかな食感で、味も甘味があっておいしいとして売り出されている[2]刺身に向いている[3]

ブランドとしての知名度は普及の努力が図られている段階である。遠賀漁業協同組合の運営する筑前あしや「海の駅」や、町内の割烹などで提供されている。

脚注

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関連項目

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外部リンク

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