Wikipedia:ウィキポータル食/特集項目 2005年5月1回

季節の話題と食

ウィキペディアの各日付記事より

旬の食材

野菜・果実 - アシタバ、アスパラガス、ウド、木の芽、ギョウジャニンニク、グリーンピース、サヤエンドウ、新じゃがいも、セロリ、ソラマメ、ゼンマイ、タケノコ、新タマネギ、フキ、ラッキョウ、ワラビ、メロン、グレープフルーツ

魚介類 - カツオ、メバル、アイナメ、トビウオ、マグロ

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給食（きゅうしょく）とは、保育所、児童養護施設、小学校、中学校、病院、自衛隊などで支給される食事である。被災地の住民に支給される食事も給食と呼ばれる場合がある。

給食における栄養の指導に関する国家資格としては、栄養士および管理栄養士がある。いずれも名称独占資格（有資格者以外はその名称を名乗れない資格。）である。

日本では学校給食（がっこうきゅうしょく、英School lunch）をイメージする人が多い。基本的に中学校までであるが、近年、一部高等学校においても学校給食が開始されはじめている。小学校時代の思い出を語るキーワードとして学校給食は欠かせないものである。学校給食にノスタルジーを感じる大人向けに給食と同じようなメニューを提供するレストランも存在する。（全文を読む...）

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