PARM
 |
PARM（パルム）は、森永乳業のアイスクリームのブランドである。2005年4月発売開始[1]。
手のひらサイズで周囲をチョコレートでコーティングしてある本製品は、「デイリープレミアム」というアイスクリームのカテゴリーを生み出した「口どけ」「コク」「なめらかさ」の食感が味わえることを特徴としている。
特徴
[編集]- 口当たりがなめらかなのは、急速凍結させ、氷の結晶が細かい状態で仕上げているためである。
- PARM（パルム）のアイスクリームを包んでいるチョコレートは、オリジナルのレシピで作られており、体温と同じ温度で液状になるように溶ける温度（融点）をコントロールし、冷たい温度のアイスクリームと口の中で一緒に溶け合うように、素材の温度にこだわってPARMING（パルミング）という最適のレシピに仕立ている。※パルミングは造語。
開発
[編集]少子高齢化によるターゲット層の開拓に向け、本製品は「大人が満足できる、シンプルで上質なアイスクリーム」というコンセプトの元、2002年に開発プロジェクトが立てられた[2]。開発に当たり、おいしさを重視する客ほど触感やくちどけを重視することを念頭に置かれた[2]。
乳業メーカーならではの乳原料へのこだわりとして、プレミアムアイスクリームと同様のクリーム、脱脂濃縮乳を使用している。また、アイスクリーム類は「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」により、乳成分の量によってアイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイスの三種に分類されるが、PARM（パルム）は乳脂肪分を8%以上含むアイスクリームのグレードとなる。こうしたこだわりの乳原料の乳脂肪分などを全体が均等になるように微細化し、空気を取り込みながら攪拌することで、なめらかでコクのある味わいのアイスクリームになっている。
商品
[編集]発売中の商品
[編集]- PARMチョコレート（1本入り）
- PARMチョコレート（55ml×6本入り）
- PARMアーモンド&チョコレート（1本入り）
- PARMアーモンド&チョコレート（55ml×6本入り）
- PARMホワイトリッチミルク（1本入り)
- PARMバニラホワイトチョコ（55ml×6本入り）
- PARMストロベリー＆ホワイトチョコ（55ml×6本入り）
- PARMキャラメルマキアート（55ml×6本入り）
- フルーツPARM オレンジ＆バニラ（1本入り）
- フルーツPARM オレンジ＆バニラ（55ml×6本入り）
- フルーツPARM ストロベリー（1本入り）
- フルーツPARM ストロベリー（55ml×6本入り）
過去発売の商品
[編集]- PARMストロベリー
- ザ・ストロベリー
- エスプレッソラテ
- ロイヤルミルクティー
- ストロベリー
- キャラメル
- エスプレッソ
- チョコレート＆チョコレート
- 抹茶
- カフェモカ
- アーモンドチョコ
CM
[編集]イメージキャラクター
[編集]現在
過去
外部リンク
[編集]出典
[編集]- ^ PARM累計出荷本数10億本
- ^ a b “研究開発”. 森永乳業株式会社. 2024年8月9日閲覧。
 | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。 |