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3-ヘキサノール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
3-ヘキサノール[1]
識別情報
CAS登録番号 17015-11-1
PubChem 12178
ChemSpider 11678 チェック
UNII I1ZTO95J84 チェック
ChEMBL CHEMBL46678 チェック
特性
化学式 C6H14O
モル質量 102.174 g/mol
外観 無色透明の液体
密度 0.819 g/cm3
沸点

135°C

への溶解度 16 g/L
溶解度 ジエチルエーテルと混和し、エタノールアセトンには易溶。
熱化学
標準生成熱 ΔfHo -392.4 kJ·mol-1 (液体)
標準定圧モル比熱, Cpo 286.2 J·mol-1·K-1 (液体)
関連する物質
関連物質 ヘキサノール
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

3-ヘキサノール(3-hexanol)は、有機化合物の一つ。エチルプロピルカルビノール(ethyl propyl carbinol)とも呼ばれる。パイナップルなどの植物で天然に生成し、食品添加物として利用されている。消防法による第4類危険物 第2石油類に該当する[2]

合成法

[編集]

3-ヘキシンなどの不飽和ヘキサン化合物のヒドロホウ素化で合成する[3]

出典

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  1. ^ Lide, David R. (1998), Handbook of Chemistry and Physics (87 ed.), Boca Raton, FL: CRC Press, pp. 3-310, 5-47, 8-106, ISBN 0-8493-0594-2 
  2. ^ 法規情報 (東京化成工業株式会社)
  3. ^ Burdock, George A. (2005), Fenaroli's handbook of flavor ingredients, Boca Raton, Fla.: CRC Press, pp. 786, ISBN 0-8493-3034-3