3-ヘキサノール
| 3-ヘキサノール[1] | |
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3-Hexanol | |
別称 Hexan-3-ol, ethyl propyl carbinol | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 17015-11-1 |
| PubChem | 12178 |
| ChemSpider | 11678 
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| UNII | I1ZTO95J84
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| ChEMBL | CHEMBL46678
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| 特性 | |
| 化学式 | C6H14O |
| モル質量 | 102.174 g/mol |
| 外観 | 無色透明の液体 |
| 密度 | 0.819 g/cm3 |
| 沸点 |
135°C |
| 水への溶解度 | 16 g/L |
| 溶解度 | ジエチルエーテルと混和し、エタノール・アセトンには易溶。 |
| 熱化学 | |
| 標準生成熱 ΔfH |
-392.4 kJ·mol-1 (液体) |
| 標準定圧モル比熱, Cp |
286.2 J·mol-1·K-1 (液体) |
| 関連する物質 | |
| 関連物質 | ヘキサノール |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
3-ヘキサノール(3-hexanol)は、有機化合物の一つ。エチルプロピルカルビノール(ethyl propyl carbinol)とも呼ばれる。パイナップルなどの植物で天然に生成し、食品添加物として利用されている。消防法による第4類危険物 第2石油類に該当する[2]。
合成法
[編集]3-ヘキシンなどの不飽和ヘキサン化合物のヒドロホウ素化で合成する[3]。
出典
[編集]- ^ Lide, David R. (1998), Handbook of Chemistry and Physics (87 ed.), Boca Raton, FL: CRC Press, pp. 3-310, 5-47, 8-106, ISBN 0-8493-0594-2
- ^ 法規情報 (東京化成工業株式会社)
- ^ Burdock, George A. (2005), Fenaroli's handbook of flavor ingredients, Boca Raton, Fla.: CRC Press, pp. 786, ISBN 0-8493-3034-3