2,5-ジオキソピペラジンヒドロラーゼ
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2,5-ジオキソピペラジンヒドロラーゼ(2,5-dioxopiperazine hydrolase、EC 3.5.2.13)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
- 2,5-ジオキソピペラジン + 水グリシルグリシン
従って、この酵素の2つの基質は2,5-ジオキソピペラジンと水、1つの生成物はグリシルグリシンである。
この酵素は加水分解酵素、特にペプチド結合以外のC-O結合、中でも環状アミドに作用するものに分類される。系統名は、2,5-ジオキソピペラジン アミドヒドロラーゼである。cyclo(Gly-Gly) hydrolase、cyclo(glycylglycine) hydrolase等とも呼ばれる。
出典
[編集]- Suzuki Y and Uchida K (1985). “Multiple forms of alpha-glycosidase from pig duodenum”. Agric. Biol. Chem. 49: 1573–1581.