長沼昭夫
長沼 昭夫（ながぬま あきお、1947年10月11日 - ）は、日本の実業家。きのとや創業者[1]・代表取締役会長、北海道菓子協会理事長、スイーツ王国さっぽろ推進協議会会長[1]。
人物・経歴
[編集]北海道生まれ[1]。北海道札幌西高等学校[2]、1972年に北海道大学水産学部卒業[1][3]。
大学卒業後は父の夢を継ぎ、新冠町で農業に従事したが、上手くいかずに撤退する[1]。1976年北海道ダイエー入社[1]。1981年に退社後、義父の要望で札幌市白石区でケーキ屋兼喫茶店を開業[1]。品質重視の商品作りや宅配サービスなどの独自のアイデアで経営を軌道に載せる[1]。1983年きのとやを創業[1]。1985年きのとや代表取締役社長[1]。2003年札幌洋菓子協会会長。2005年スイーツ王国さっぽろ推進協議会会長[1]。2010年北海道洋菓子協会会長。2011年日本洋菓子協会連合会常務理事[4]。
2015年きのとや代表取締役会長。北海道菓子協会理事長[5]、札幌商工会議所常議員[6] なども務めた。
2006年に母校北大と提携し、同大学認定ミルククッキー「札幌農学校」を開発・発売[1]。ヒット商品となり、内外の菓子コンクールでも数多く受賞[1]。同商品の売上から毎年約1000万円を母校に寄付している[1]。さらに2017年には給付型奨学金「きのとや奨学金」を設立。名和豊春北海道大学総長から感謝状を授与された[3]。
テレビ出演
[編集]- 日経スペシャル カンブリア宮殿 札幌で絶大人気スイーツ店の秘密！ 危機から生まれた幸せ企業戦略（2014年7月17日、テレビ東京）[8]
著書
[編集]- 『[きのとや]の挑戦 長沼昭夫の菓子づくり人生』（2022年7月25日、亜璃西社）ISBN 9784906740529
脚注
[編集]- ^ a b c d e f g h i j k l m n 日本経済新聞、2010年6月22日16p
- ^ 二中・西高の先輩たち 北海道札幌西高等学校
- ^ a b 「新渡戸の精神を継ぐ、きのとや奨学金」 北海道大学
- ^ [1]
- ^ 「2016年の北海道代表起業家は株式会社きのとや 長沼昭夫氏に決定 起業家表彰制度 "EY アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー 2016 ジャパン"」 EY
- ^ “札幌商工会議所”. www.sapporo-cci.or.jp. 2020年12月7日閲覧。
- ^ “長沼真太郎（BAKE）長沼昭夫（きのとや）対談「スターバックスが、シアトルを有名にしたように。BAKEは世界中で、北海道のスイーツを有名にしたい」”. THE BAKE MAGAZINE (2016年4月18日). 2020年12月7日閲覧。
- ^ 札幌で絶大人気スイーツ店の秘密！ 危機から生まれた幸せ企業戦略 - テレビ東京 2014年7月17日
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