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赤の広場 (レストラン)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

赤の広場ラスベガスにあるロシアをテーマにしたレストランとバー。ネバダ州 ラスベガスマンダレーベイリゾートとニュージャージー州アトランティックシティのトロピカーナアトランティックシティにあった。 アトランティックシティの場所は2012年に閉鎖され、その後20年のサービスを経て、2019年11月にラスベガスのレストランが閉鎖された。

歴史

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赤の広場は1999年にネバダ州ラスベガスマンダレーベイリゾートにオープンした。 [1] レストランはThe Light Groupによって運営され、ブレイン・マッシーはエグゼクティブシェフを務めた。 [2] 2019年2月、Disruptive Restaurant Groupが経営を引き継いだ。 [3] ラスベガスの店舗は2019年11月に閉鎖された。

アトランティックシティの店舗

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2007年にトロピカーナの アトランティックシティに赤の広場がオープンした。 アトランティックシティの店舗は2012年に閉鎖された。

設計

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赤の広場のレストランは、アメリカにおけるソビエト文化の唯一の描写の2つだった。 どちらの場所にも、入り口の前にレーニンの像があり、どちらも偽の鳩の糞で覆われていた。 [1] 多くの人がレーニンの像がラスベガスで描かれていると不平を言った後、リゾートマネージャーは彫像から頭を切り落としてバーに展示した。 [4] ラスベガスの店舗として、レーニン像の頭は、レストランの前の彫像から切り離されたバーのウォッカの金庫の真ん中に展示される。[5]

バーは暗く、木製の通路は、見事な建築にエレガントなダイニングルームを接続した。 メインダイニングルームの設計、 皇帝の宮殿から着想を得ている。 バーのシャンデリアは、モスクワのポーランド大使館の シャンデリアのコピーだった。 [2] 内装は赤と金で塗装され、壁にはプロパガンダ風のアートが飾られていた。 [5][6]

料理と飲み物

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料理

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赤の広場ではアメリカ料理と東ヨーロッパ料理が融合した料理を提供している。 代表的なメニューには、 キャビアとシベリアナチョス( スモークサーモン 、ワサビ、チャイブ、トビコがトッピングされたワンタンチップ)のフライトが含まれていた。 レストランのメニューには、タルタルステーキ、 ピエロギチキンキエフペリメニショートリブストロガノフも含まれていた。 また、 キャビアの試飲も提供されていた。 [2][4]

飲料

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このバーでは20カ国以上から200以上のブランドのウォッカを提供していた。 [1] 店内にはウォッカが入ったバーがあった。バーにはウォッカの保管庫があり、冷蔵環境で何百ものウォッカが保管されていた。 ゲストは、レストランから提供された毛皮のコートと帽子をかぶって、割増料金を支払って金庫室の中で飲むことができた。 [2]

赤の広場での代表的な飲み物は、 ジャンマルクXOウォッカで作られたモスクワのラバだった。 [6]

評価

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10best.comは、赤の広場ラスベガスを「市内で最もクールなバーの1つ」と評している。 [7] Vegas Legalは、このバーを「信じられないほどのタイムピース」と呼んでいた。 [6]

ギャラリー

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参考文献

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  1. ^ a b c Mancini (7 November 2019). “Russia-themed Red Square restaurant on Las Vegas Strip to close”. Las Vegas Review-Journal. 22 November 2019閲覧。
  2. ^ a b c d Red Square Restaurant Las Vegas NV Reviews | Gayot”. Gayot. 22 November 2019閲覧。
  3. ^ Roeben (19 November 2019). “Red Square Restaurant and Vodka Bar Closes at Mandalay Bay”. Vital Vegas. 22 November 2019閲覧。
  4. ^ a b Stapleton (7 November 2019). “Mandalay Bay Says Goodbye to Red Square Restaurant and Its Ice Sculpture of Lenin’s Head” (英語). Eater Vegas. 22 November 2019閲覧。
  5. ^ a b This Bar In Nevada Is So Cold That You're Given A Fur Coat As Soon As You Walk In”. OnlyInYourState (5 March 2018). 22 November 2019閲覧。
  6. ^ a b c Bar Review: Red Square”. Vegas Legal Magazine (7 December 2017). 22 November 2019閲覧。
  7. ^ Red Square Restaurant & Lounge” (英語). 10Best. 22 November 2019閲覧。

外部リンク

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