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譚仔三哥米線

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
譚仔三哥米線
(タムジャイサムゴーミーシェン)
TamJai SamGor Mixian
香港の譚仔三哥米線のLEDサイン
香港の譚仔三哥米線のLEDサイン
種類 株式会社
略称 譚仔三哥
本社所在地 香港の旗 香港
香港長沙湾長義街9号D2 Place ONE8楼
設立 1996年
業種 飲食業中華料理
事業内容 外食産業
代表者 劉達民(代表取締役と行政総裁)[1]
資本金 25.69億香港ドル[1]
売上高 22億7,530万香港ドル[1]
営業利益 22.75億香港ドル[1]
経常利益 2.45億香港ドル[1]
純利益 2.03億香港ドル[1]
総資産 25.69億香港ドル[1]
決算期 3月31日
主要株主 トリドールホールディングス 74%
関係する人物 譚澤群
譚艷萍
譚澤均
譚澤強
外部リンク tamjai-intl.com
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株式会社譚仔日本
Tam Jai Nippon Inc.
本社が入る渋谷ソラスタ
本社が入る渋谷ソラスタ
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
150-0043
東京都渋谷区道玄坂1丁目21-1
渋谷ソラスタ19階
設立 2021年(令和3年)7月27日
業種 サービス業
法人番号 7011001142096
事業内容 譚仔三哥の運営
代表者 劉達民
外部リンク www.tjsamgor.jp
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譚仔三哥(タムジャイサムゴー)は、香港発祥の外食チェーンで、米線の専門店である。

概要·歴史

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譚仔三哥は中国雲南地方の米線を、独自のレシピで「香麻辛辣(ヒョンマーサンラー)」と併せ[2]、140万通りの組み合わせから[3]、現代の香港の味わいに仕上げて提供している専門店である[4][5]。「タムジャイサムゴー」とは「タム家の3男」を意味する広東語であり、もともとタム家の兄弟は1996年にレストラン「タムジャイ ウンナン ミーシェン(譚仔雲南米線)」を起業した。2008年にタム兄弟の三男と六男が独立して開店し、今のタムジャイサムゴーになった。[6]

香港ではやみつきになる味わいとお手ごろな価格で、毎年3000万人以上が来店し、かつて3年連続でミシュランガイドの「ビブグルマン」に掲載された。トリドールホールディングスは2017年に譚仔三哥の運営企業を買収した。2020年にシンガポールに進出した。2022年に日本進出し、新宿に日本一号店を開店した[7][8][9]。2022年3月31日までの店舗数は、香港162店、中国大陸8店、シンガポール4店、日本1店の計175店となっている[1]

商品

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店舗

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脚注

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  1. ^ a b c d e f g h トリドール傘下の米線(ライスヌードル)店「譚仔三哥」、日本での出店強化”. 日本貿易振興機構 (2022年5月25日). 2023年4月12日閲覧。
  2. ^ 顧客に自分の味を見つけてもらうCXクリエイティブ。香港発 ミーシェンスープヌードルレストランの魅力をどう伝えたか”. 電通報 (2022年12月12日). 2023年4月12日閲覧。
  3. ^ 丸亀製麺のトリドール、香港発の米粉麺スープヌードル「譚仔三哥米線」日本1号店オープン、“日本語に訳せないウマさ。”5年で100店舗へ”. 食品産業新聞社 (2022年3月29日). 2023年4月12日閲覧。
  4. ^ 冬にぴったり!香港発スパイスヌードル「タムジャイサムゴー」で「白米線」「赤米線」発売”. TOKYO HEADLINE (2023年1月8日). 2023年4月12日閲覧。
  5. ^ “ミーシェン”って何?香港発のスパイスヌードル店に紅白の新商品が登場!”. ウォーカープラス (2023年1月16日). 2023年4月12日閲覧。
  6. ^ これから絶対くる「タムジャイサムゴー」のおいしさを早く知ってほしい”. ASCII.jp (2022年6月20日). 2023年4月12日閲覧。
  7. ^ 關於三哥”. 譚仔三哥米線. 2023年4月12日閲覧。
  8. ^ 香港人気No.1※1ヌードルチェーン『譚仔三哥米線(タムジャイ サムゴー ミーシェン)』日本1号店新宿中央通り店のオープンは3月31日に決定!”. PR TIMES (2022年3月11日). 2023年4月12日閲覧。
  9. ^ 米の麺「ミーシェン」 香港大手チェーンが上陸 5年で100店計画”. 食品新聞 (2022年4月11日). 2023年4月12日閲覧。

外部リンク

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