西田酒造店
 西田酒造店付近 | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 未上場 |
| 本社所在地 |
 日本〒038-0059 青森県青森市大字油川字大浜46番地 北緯40度51分02秒 東経140度41分48秒 / 北緯40.85056度 東経140.69667度座標: 北緯40度51分02秒 東経140度41分48秒 / 北緯40.85056度 東経140.69667度 |
| 設立 | 1878年（明治11年） |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 9420001001673 |
| 事業内容 | 酒造業 |
| 代表者 | 西田 司 |
| 外部リンク | http://www.densyu.co.jp/ |
株式会社西田酒造店（にしだしゅぞうてん）は、青森県青森市大字油川に本社および工場を置く日本酒の蔵元。
沿革
[編集]- 1878年（明治11年） - 創業
- 1974年（昭和49年） - 「田酒」純米酒発売
- 1984年（昭和59年） - 「田酒」山廃仕込、純米酒発売
- 1985年（昭和60年）
- 「喜久泉」大吟醸発売
- 「田酒」純米吟醸発売
- 1991年（平成3年） - 「田酒」純米大吟醸発売
- 1992年（平成4年） - 「田酒」純米吟醸、「古城乃錦」発売
- 2003年（平成15年） - 活性炭ろ過廃止
- 2007年（平成19年）
- バストライザー設置による瓶火入れ自動化
- アルコール添加酒をすべて吟醸酒に変える
- 2013年（平成25年）
- 在庫倉庫新設
- 瓶詰め工場・ライン新設
- 2014年（平成26年）
- 精米工場新設
- 瓶詰工場・充填機をレベルセンシングフィラに交換
- 充填ラインをクリーンルーム化
- 2015年（平成27年） - 新酒母室、新醪蔵、新上槽室設置
営業情報
[編集]製造場
- 〒038-0059 青森県青森市大字油川字大浜46番地
- 定休日 - 土・日曜日・祝日
- 営業時間 - 不詳
- 見学 - 不可
- テイスティング - 不詳
商品
[編集]田酒[1]
- 「田酒 純米大吟醸」斗壜取り - 山田錦40%精米
- 「田酒 純米大吟醸」山廃 - 山田錦40%精米
- 「田酒 純米大吟醸」山田錦40%精米
- 「田酒 純米大吟醸」四割五分 - 山田錦45%精米
- 「田酒 純米大吟醸」百四拾 - 華想い40%精米
- 「田酒 特別純米酒」山廃 - 華吹雪55%精米
- 「田酒 純米大吟醸」 - 華吹雪55%精米
喜久泉[1]
- 「喜久泉 大吟醸」雫しぼり - 山田錦40%精米
- 「善知鳥 大吟醸」 - 山田錦40%精米
- 「善知鳥 大吟醸」百四拾 - 華想い35%精米
- 「喜久泉 大吟醸」 - 山田錦40%精米
- 「喜久泉 吟冠」吟醸造 - 華吹雪55%精米
受賞歴
[編集]全国新酒鑑評会
- 平成20酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[2]
- 平成21酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[3]
- 平成22酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[4]
- 平成23酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[5]
- 平成24酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[6]
- 平成26酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[7]
- 平成27酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[8]
- 平成28酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[9]
- 平成29酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[10]
- 平成30酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[11]
- 令和2酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[12]
- 令和3酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[13]
- 令和4酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[14]
脚注
[編集]- ^ a b 『西田酒造店』「商品案内」、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成20酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成21年5月27日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成21酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成22年5月26日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成22酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成23年5月23日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成23酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成24年5月18日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成24酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成25年5月22日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成26酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成27年5月20日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成27酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成28年5月18日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成28酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成29年5月18日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成29酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成30年5月17日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成30酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」令和元年5月17日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「令和2酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」令和3年5月21日、2022年4月16日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「令和3酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」令和4年5月25日、2022年5月25日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「令和4酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」令和5年5月24日、2023年5月25日閲覧
関連文献
[編集]- 『陸奥新報』「県内3酒造が酒米交換し醸造 来春発売へ」、2020年12月2日、2022年4月22日閲覧
- 『日本経済新聞』「青森の3酒造、蔵独自の酒米を交換し醸造」、2020年12月3日、2022年4月22日閲覧
- 『陸奥新報』「県内４酒造会社がプロジェクト」、2022年3月10日、2022年4月22日閲覧
関連項目
[編集]- 日本酒の歴史
- 酒税法 / 酒類製造免許
- 清酒 / どぶろく / ライスワイン / アルコール飲料
- 醸造業 / 酒造 / 蔵元 / 酒屋 / 造り酒屋 / 杜氏 / 蔵人 / 杜氏組合
- 日本酒の銘柄一覧 / 日本酒メーカー一覧