田中由弘
たなか よしひろ 田中 由弘 | |
|---|---|
| 生誕 |
1968年??月??日 日本・大阪府 |
| 出身校 | 帝塚山大学経済学部卒業 |
| 職業 | 経営者 |
| 団体 | たこ焼き「アメリカ村甲賀流」 |
| 肩書き | 代表取締役社長 |
田中 由弘（たなか よしひろ、1968年〈昭和43年〉 - ）は日本の実業家。たこ焼きチェーン店「甲賀流」を運営する株式会社甲賀流代表取締役社長。
来歴・人物
[編集]大阪市出身。大阪府立清水谷高等学校、帝塚山大学経済学部卒業。[1] 父の創業した「甲賀流」たこ焼きを中学生の頃から手伝い、秘伝の「約10年かけた黄金比率」で配合のオリジナル粉の生地も開発した[2][3]。
2003年（平成15年）[要出典]父の後を継いで「甲賀流」代表取締役に就任。甲賀流をたこ焼きで世界初のミシュランガイドへ掲載させる。[4][5][6]
ブランド戦略として手本にしているのが、大阪に本社を置く「551蓬萊」。[7]
同業者の事業組合である上方お好み焼たこ焼協同組合（おこたこ組合）の活動にも注力。2008年4月6日には、大阪府知事公館（大阪府公館）の庭で「おこたこスプリングフェスティバル」を開き、お好み焼き店の「大阪ぼてぢゅう」「お好み焼ゆかり」などとともに出店。たこ焼きを橋下徹大阪府知事に実演してもらい、各国の総領事らに大阪の食をPRした[8][9]。また、毎秋「船場まつり」の一環として開かれる「東日本大震災復興支援 大船渡サンマまつり」では、被災地岩手県大船渡市から直送された旬のサンマを炭火で焼き、提供を手伝うほか、お好み焼き、たこ焼きをチャリティ販売。売上金を復興支援として寄付している[10]。
脚注
[編集]- ^ 田中由弘のフェイスブック
- ^ おこたこ特派員 田中くんが行く！第九弾 甲賀流編 上方お好み焼たこ焼協同組合
- ^ 甲賀流のこだわり 甲賀流
- ^ お好み焼きとたこ焼き、ついにミシュランに 「調査員来たけど本気にしてなかった…」 関係者喜びの声 産経新聞「産経ニュース」 2015年10月20日
- ^ 「進化するたこ焼き 東京モンには負けられへん」 産経新聞 2003年6月12日夕刊
- ^ 「夢のたこ焼きオールスターを完成させたい！」 マツコ&有吉 かりそめ天国 2018年4月25日放送
- ^ abematimes 2017年8月2日 "生涯4度目の上京"甲賀流たこ焼き代表が関西愛を熱弁！
- ^ 「公館も…たこ焼きも売りまっせ ６日、自ら実演」 産経新聞 2008年4月4日夕刊
- ^ おこたこスプリングフェスティバルin知事公館 日本コナモン協会 / おこたこ協会の活動 上方お好み焼たこ焼協同組合
- ^ 焼いて復興 食べて支援 上方お好み焼たこ焼協同組合