ドムドムハンバーガー

ドムドム湊川店

ドムドムバーガーのカウンター

左下よりアイスイチゴチョコクレープ、トマト＆チーズバーガー、エビカツバーガー、フライドポテト

ドムドムハンバーガー（DOMDOM）は、レンブラントホールディングスのグループ会社である株式会社ドムドムフードサービスが日本全国に展開するファストフードチェーン店。

概要

アメリカ統治下の沖縄県に1963年に開店していたA&Wを除けば、日本初のハンバーガーチェーン店である。2017年6月30日まではダイエーの完全子会社であった株式会社オレンジフードコートが運営していた。

名称

ドムドムハンバーガーの名前の由来は、旧運営会社であり、かつオレンジフードコートの親会社であるダイエーの企業理念「良い品をどんどん安く」のどんどんを取ったもの。しかし、「どんどん（DONDON）」は商標登録されていたため、ドムドムハンバーガー（DOMDOM）となった 。

マスコットキャラクター

マークのゾウは「どむぞうくん」というマスコットキャラクターで、「象のように親しみやすく」という意味を込めて誕生した。初見健一によると「1982年までは、正面を向いて旗を持つゾウのマークだったそうだ。」とのこと。ドムドムフードサービスへの事業譲渡後の2017年9月30日に発表された新たなロゴマークにも、どむぞうくんのマークは継承される。

歴史

ダイエーとアメリカのマクドナルドは双方の出資による合弁会社を設立し、日本での事業展開を計画していた。しかし、合弁会社の資本比率で米マクドナルド側が50%ずつを主張したのに対し、ダイエー側、特に創業者である中内㓛は主導権を握れる51%以上を主張したため、この計画は破談となった。そこでダイエーは、独自の研究下でハンバーガーチェーンを展開することとなり、ドムドムハンバーガーが生まれた。

1970年2月に東京都町田市のダイエー原町田店（ダイソーギガ町田店・グルメシティ町田店を経て解体、後にダイエー町田店）前に日本初のハンバーガーショップを出店する（のちトポス町田店閉店の際にともに閉店）。このために株式会社ドムドムが設立された。日本人に本場の味が合うかわからなかったため、純国産ハンバーガーチェーンとして開店した。

1980年に、親会社だったダイエーがアメリカの大手ハンバーガーチェーンであるウェンディーズとフランチャイズ契約を結んだ際、ウェンディーズ側は「20年以内に100店舗以上、ウェンディーズを出店」することをダイエー側に要求したため、ダイエー側はダイエー内に入居しているドムドムハンバーガーをウェンディーズに転換することで対応した。そのため、株式会社ドムドムは社名を改名し、株式会社ウェンコ・ジャパンに変更した。Wenco Japan とは、Wendy's corporation Japanを略したものである。これにより、ドムドムハンバーガーは店舗数を減らすこととなる。これ以降、社内にはドムドム事業本部とウェンディーズ事業本部が並行しておかれ、フランチャイザーでありながらフランチャイジーでもあるという、あまり例のない業態の会社となる。

1997年時点で店舗数は全国で355店舗だった。

1997年3月に、ドムドム事業本部は株式会社ウェンコ・ジャパン（のちの日本ウェンディーズ、2011年設立の日本法人のウェンディーズ・ジャパンとは無関係）より株式会社ダイエーファーストフーズサービス（以下DFFS）へ営業譲渡される。このときDFFSは同時に社名も株式会社オレンジフードコートへと変更された。ただしこの時点では、社内にドムドム事業本部とフードコート事業本部が置かれており、ドムドム事業本部の社員は株式会社ウェンコ・ジャパンからの出向扱いだった。ただ、1998年3月にはドムドム事業本部とフードコート事業本部は統合された。さらに旧ドムドム出身者は、ウェンコ・ジャパンからの出向扱いから正式にオレンジフードコート所属となり、ダイエー内フードコートの店舗は統合され、それぞれ店舗内のショップという扱いに変更された。

1999年3月、大規模な店舗では支配人制となり、その下で各ショップのショップマスターが責任者という形態になる。

2001年3月、再び事業部別体制となり、ドムドムは単独事業部となった。

前述のような設立事情から、ダイエー店舗内のハンバーガーショップはドムドムが出店するため、旧ヤオハンを引き継いだダイエー櫛形店などの例外を除けば基本的に、マクドナルドなどが出店することは無かった。2001年以降はインサイダー問題で中内功がダイエーグループの経営から手を引いたため、マクドナルドなどの出店が実質上解禁となり、ダイエーや系列店だったマルエツの店舗内にマクドナルドが出店するケースが増えている。更にダイエーに残り日本全国で展開していた店舗も、ダイエーの経営不振による多数の閉店によりドムドムハンバーガーも一緒に撤退するケースが続出した。

2015年からはメニューに野菜を多く取り入れるなど、健康志向の新業態である「ディーンズバーガー」に転換する店舗が出始めた。

レンブラントホールディングスは2017年5月19日に、子会社であるレンブラント・インベストメントと新生銀行傘下である新生企業投資と共同で、オレンジフードコートからドムドムハンバーガー事業を譲受することを発表。レンブラント・インベストメントは同年4月27日に、事業を譲受する新会社として、株式会社ドムドムフードサービスを設立した。株式会社ドムドムフードサービスは、同年7月1日付で、オレンジフードコートからドムドムハンバーガーの47店舗を譲受、ダイエーグループは、47年間続けてきたドムドムハンバーガー事業から撤退した。

ドムドムフードサービスへの事業譲渡後はメニューの見直しが図られ、2017年9月30日には新たなロゴマークと制服を発表。また、前記の「ディーンズバーガー」からドムドムに看板を戻す店舗も出ている。

メニュー

甘辛チキンバーガーセット

ダイエーグループ運営時代は、ミートバーガーをはじめ各種メニューを提供し、コーヒーはホット190円、アイス220円で飲み放題であった。ドムドムフードサービスへの事業譲渡後は、厨房設備の老朽化などによって廃止されたメニューの復活などを行う予定。

客層の高年齢化を受けて2018年からは店舗限定で『かりんとうまんじゅう』を発売。

レンブラントグループ加入以降はグループのホテルシェフの意見を商品開発に取り入れ、スイーツバーガーなどを新発売している。

厚木店では2018年4月28日から、フライドポテトのキング盛り（約1kg）の「バケツポテト」を販売していた。価格は980円。

店舗

現行店舗は公式サイト 「ドムドムハンバーガー店舗案内」参照

旧運営会社であるオレンジフードコートの親会社であるダイエー、及びダイエーの店舗を引き継いだイオン、かつてダイエーの子会社だったマルエツなどのイオングループを始めとしたなど商業施設のフードコートや、鉄道駅の付帯施設への出店が中心である。

変わったところでは、千葉県にある宗教団体霊波之光の教団施設内のフードコートに出店しており、信者でなくても利用可能である。

多くは直営店舗だが、フランチャイジー店もある。ダイエーグループ運営時代には、暖簾分け制度やキヨスクとのフランチャイジー契約による「キヨスクドムドム(KIOSK DOMDOM)」などのフランチャイジー店舗も存在していた。

店舗例

• 
  茨木FC店（2007年9月に閉店）
• 
  総持寺FC店（現在は閉店）
• 
  京橋店（イオン京橋店内、後に改装）
• 
  キヨスクドムドム
  （左、水戸駅内、現在は閉店）
• 
  キヨスクドムドム
  （左奥、勝田駅内、
  現在は閉店）

関連項目

• ゼンショー - ドムドム事業を譲渡し、ウェンディーズの単独運営会社となった株式会社ウェンコ・ジャパンを株式会社ビッグボーイジャパンとともに2002年にダイエーから買収した。

外部リンク

• ドムドムハンバーガー
• ドムドムハンバーガー (@domdom_pr) - X（旧Twitter）
• ドムドムハンバーガー (domdom.pr) - Facebook
• ドムドムハンバーガー (@domdomhamburger) - Instagram