横須賀ブラジャー

横須賀ブラジャー（よこすかブラジャー）は、神奈川県横須賀市のご当地カクテル。ブランデーのジンジャーエール割り。

ご当地カクテルによる地域活性化の先鞭とされる。

概要

「飲むブラジャー」として界隈で親しまれている。

提供する店によって価格もまちまちでアレンジもされているが、「店に横須賀ブラジャーのポスターを貼ること」「専用グラスを使うこと」という決まりがある。また、横須賀ブラジャーシルクの場合は、独自開発した専用のジンジャーエールを使うことが決まりである。

なお、「ブラジャー」はブランデーとジンジャーエールからの合成語であり、最後の「ジャー」を上げて発音する。

歴史

2010年ごろの日本では、若い世代を中心とした「酒離れ」が叫ばれ、低価格居酒屋が台頭するなどで、既存のスナックやパブは苦戦を強いられていた。横須賀中央駅にほど近くにある小さな飲食店が立ち並ぶ飲み屋街「若松マーケット」も例外ではなく、店舗数は減少していた。飲食プロデューサーの子安大輔が神奈川県の商店街支援アドバイザーとして派遣され来る。当初、若松マーケットの店主たちからは「商店街が暗いので街灯の設置」「お洒落な石畳の舗装に改装」といったハード面を整備の要望の声が上がっていた。ハード面の整備には費用と時間が掛かると、子安は知恵を絞った活性化に取り組むことを進言し、その頃、ハイボール人気が復権していたこともあり、おり、若松マーケットの昭和のイメージを活かしたブランデーのジンジャーエール割りというご当地カクテルを提案した。「ブランデーのジンジャーエール割り」そのものはカクテルの1つとして世の中に存在していたわけであるが、そこにスナック街だからこそできる「遊び」‐『スナックのママさんが「ブラジャー」を提供する』という面白さがあるネーミング「横須賀ブラジャー」を加えた。若松マーケットの空気感が、いやらしさを感じさせず、笑い飛ばす感覚とマッチした。

こうして、2011年11月11日に「横須賀ブラジャー」が誕生した。

種類

横須賀ブラジャー レギュラー

氷、ブランデー、ジンジャーエールを用いる。

横須賀ブラジャー シルク

2013年誕生。

独自開発した生ショウガをすりおろしたものが入ったジンジャーエールを用いたもの。

この他、カクテルの味を再現したキャンディーもある。

アレンジ

提供する各店舗によってアレンジがされており、以下に例示する。

ホットブラ

炭酸水ではなく、お湯割りにする。

「カップ」システム

店によっては「カップ」システムを導入している。

Aカップ、Bカップ、Cカップとカップ数が上がると使用するブランデーが高級になる。最上位はFカップでレミーマルタン使用。

外部リンク

• 【公式】若松マーケット | 横須賀ブラジャーが飲める街