徳島丼
徳島丼（とくしまどん）は甘辛く煮た豚ばら肉、生卵、メンマ、モヤシ、ネギなど徳島ラーメンの具材をご飯にかけた丼物のこと。
概要
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フジテレビ社員食堂のメニューのひとつであり、社員食堂を運営するフジランドの大久保勝事業部長が「麺よりもご飯に合うのではないか」と考案し、2006年から提供された[1][2]。
2009年にミュージシャンの桑田佳祐がホストを務める音楽番組『桑田佳祐の音楽寅さん 〜MUSIC TIGER〜』で紹介されたのがきっかけで話題を呼び、徳島県庁にも問い合わせが相次いだ[2]。
同年6月13日に公務で上京していた飯泉嘉門・徳島県知事がフジテレビ社員食堂で試食し[1]、7月2日から徳島県庁の食堂のメニューに追加された[3]。1日25食限定の販売から始まり[4]、後に1日50食以上が売れる人気商品となり[5]、2019年現在では金曜日限定として販売されている[6]。
脚注
[編集]- ^ a b 「徳島丼」が人気 フジテレビ社員食堂､ラーメンの具材ご飯にかけ 2009/6/16 15:43 - 徳島新聞社 - ウェイバックマシン（2009年6月19日アーカイブ分）
- ^ a b 「徳島丼 フジテレビ社食新名物 お台場で誕生」『産経新聞』2009年6月12日、10面。
- ^ 「この1年を振り返って 下 新名物 徳島丼が誕生」『朝日新聞』2009年12月28日、18面。
- ^ “徳島県メールマガジン とくめる VOL.139”. 徳島県ホームページ (2009年7月10日). 2020年8月25日閲覧。
- ^ 関謙次「四国あちこち食探訪 徳島丼 徳島市 ラーメンの具 米と調和」『朝日新聞』2010年9月23日、18面。
- ^ “徳島県庁11階食堂 メニュー” (PDF). 徳島県ホームページ (2019年10月1日). 2020年8月25日閲覧。
外部リンク
[編集]- 東京発の新名物「徳島丼」誕生！／全国知事会ホームページ
- 徳島丼 | 日本の食べ物用語辞典
- 徳島丼｜グルメ｜巡るめく四国 - ウェイバックマシン（2018年8月26日アーカイブ分）
- フジテレビ社食で人気の徳島丼が凱旋 桑田佳祐さんの紹介で新名物に - MSN産経ニュース - ウェイバックマシン（2009年7月15日アーカイブ分）
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