太田百合子
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太田百合子（おおたゆりこ）は東京都、神奈川県などで活動するワインソムリエ[1]。料理研究家。料理教室主宰。
人物
[編集]- 金融機関での勤務を経て食の世界に足を踏み入れる
- 神奈川県湘南にて、野菜とワインのマリアージュをテーマとした料理教室「Salon de Pinot Yuri」を主宰
- 旬の食材を使用したフィンガーフードレッスン、ワインペアリングを提案
- 企業のレシピ開発や雑誌・Webなどでのワイン・チーズに関する記事を執筆・監修
保有資格等
[編集]- J.S.A.認定ワインエキスパート・エクセレンス
- J.S.A.ワイン検定講師
- J.S.A.認定SAKE DIPLOMA
- WSET®Level3 Award in Wines
- シャンパーニュ委員会プレステージクラスディプロマ
- C.P.A.認定チーズプロフェッショナル
- 日本フィンガーフード協会上級認定講師
- 日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエPro.、ベジフルカッティングスペシャリスト
脚注
[編集]- ^ “東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション－TWSC”. 東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション. 2022年4月14日閲覧。
外部リンク
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