四季春茶
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四季春茶（しきしゅんちゃ）は、台湾で製造される台湾茶で、青茶・烏龍茶の一種。
台北近郊の木柵の茶畑で、鉄観音種の中から自然交配によって出来た種と考えられている[要出典]。
現地では「四季仔」「輝仔種」とも呼ばれる[1]。
木柵で誕生した後、台湾各地の産地に広まり歓迎されている[1]。
四季春は一年（四季）を通して採取可能であり、晩冬や早春でも採取可能で、寒さに強く休眠しないことから「四季春」と呼ばれる[1]。
脚注
[編集]- ^ a b c 鐘友聯 (2017) (中国語). 茶日子: 品嚐95則生活中的好茶時光. Showwe Information Co Ltd. p. 91. ISBN 9789869468602 2021年7月19日閲覧。
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