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可杯

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
小林酒造(北海道栗山町)に展示されている可杯

可杯または可盃(べくはい、べくさかずき)は、日本の酒杯の一種。

漢文で、「可」の字は「可○○○○」(は返り点)のように、常に句の上に来て、けっして下に置かない[1]。このことから、飲みほさなければけっして下に置くことができないさかずきを、「可杯」という[1]。古くは江戸時代柳亭種秀『於路加於比』や井原西鶴『俗つれづれ』に見える[1]

いくつか種類がある。

  • さかずきの底にちいさな穴がうがってあり、さかずきを持つ手の指でその穴をふさぎ、飲みほさなければ下に置くことができないもの。
  • 天狗面のさかずきは、容量は8勺ほどで、その鼻(容量は5勺ほど)を持って酒を飲むもの。
  • ひょっとこ面のさかずきは、面の口にひらく穴を指の腹でふさぎながら酒を飲むもの。

司牡丹酒造が販売している可杯は天狗・ひょっとこ・おかめの3種類で、付属の独楽を回して使う杯を決める。おかめには細工が施されておらず、通常の杯のように使える。[2]

脚注

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  1. ^ a b c 青木正児『中華名物考』平凡社平凡社東洋文庫〉、1988年(原著1959年春秋社)、138-139頁。ISBN 4582804799 
  2. ^ 商品・グッズ「可杯」”. 司牡丹酒造. 2021年4月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年6月29日閲覧。

関連項目

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外部リンク

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