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カップヌードルを開発 a paper cup

• 安藤百福『魔法のラーメン発明物語』日本経済新聞出版社〈日経ビジネス人文庫〉、2008年。ISBN 978-4-532-19456-7。 

晩年[ソースを編集]

同じく2002年、「自らが元気なうちに経営を引き継がせたい」という理由から6月29日で代表取締役会長を退任し、「創業者会長」に就任した[10]。退任に際し安藤は、「安藤スポーツ･食文化振興財団の理事長として、スポーツ、自然体験、食育の振興などを通じ、明日をになう子供たちの健全な心身の育成に力を注ぎたい。」と抱負を述べている[10]。安藤スポーツ･食文化振興財団は1983年、当時社会問題となっていた少年の非行問題への対策として子供の心を健全に育てるためのスポーツ振興を目的に安藤が創設した「日清スポーツ振興財団」を前身としている[91]。

2006年、タイム誌アジア版11月13日号のアジア版60周年記念特集「60年間のアジアの英雄」において、アジアの英雄の一人に選ばれた[92][93]。

90歳を過ぎても健康体を維持し、趣味のゴルフも土砂降りでもコースを回るほど熱中し、京都府の日清都カントリークラブに年間100回以上通っていた[94]。

2007年（平成19年）1月5日の早朝に38℃の高熱を出し、同日の夕方に急性心筋梗塞のため大阪府池田市の市立池田病院で死去[95]。享年97（満96歳没）。3日前には幹部社員とゴルフをし[96]、18ホールを回ったという。亡くなる前日には仕事始めで立ったまま約30分の訓辞を行い[96]、昼休みには社員と餅入りのチキンラーメンを食べたという[97][リンク切れ]。96歳まで生涯現役で、波乱万丈の実業家人生を終えた。長寿・健康の秘訣を聞かれると必ず「週2回のゴルフと毎日お昼に欠かさず食べるチキンラーメン」と答えるのが口癖だった。生前に残した言葉の中から、「食足世平[注釈 3]」「食創為世」「美健賢食」「食為聖職」の4つが日清食品グループの創業者精神として継承されている。

同年1月9日付の米紙ニューヨーク・タイムズは社説でその死を悼み[98]、「ミスターヌードルに感謝」という見出しを掲げ、即席麺開発の業績により「安藤氏は人類の進歩の殿堂に不滅の地位を占めた」と絶賛した。同社説は「即席めんの発明は戦後日本の生んだ独創的な発明品、シビック、ウォークマンやハローキティのように、日本から世界的に普及した製品と同じく会社組織のチームで開発された奇跡だと思っていたがそうではなかった。安藤百福というたった一人の力で開発されたものなのである」と驚きを表現した[99]。さらに社説は「人に魚を釣る方法を教えればその人は一生食べていけるが、人に即席めんを与えればもう何も教える必要はない」と結んでいる。

2月27日、大阪市の京セラドーム大阪にて社葬が行われた。「宇宙葬」と名付けられた社葬において、百福は星々に彩られながら、多くの参列者に見送られた[96]。葬儀委員長は生前から安藤と親交があった中曽根康弘元首相が務め、小泉純一郎元首相、福田康夫元首相夫妻などのほか、政官学界、実業界から親交の深かった6500名が参列し別れを惜しんだ。戒名は「清寿院仁誉百福楽邦居士」。没後、天皇より正四位に叙され[100]、叙位叙勲は「正四位勲二等旭日重光章」となった[96]。

In 2002, he wanted took over his management, so in June 29, he retired his position and he assumed other position. He made sport club, because he wanted to solve a social problem at that time In 2006, he introduced as a hero in Asia. It chosen by Asian tell Time. When he was over 90 years old, his body was healthy, so he often went country club in Kyoto even if it was hard rain.

Andou kept his healthy body when he beyond 90 years old. In addition, he played golf, even if he caught heavy rain. He went country club named Nissin Miyako country club in Kyoto[1]. It over one hundreds times in a year.

In January 5, 2007, he caught a bad cold, he died at hospital in Osaka. Three days earlier, ha went golf with his executives. Before one day, he was standing for almost thirty minutes and he did a speech before working time started. At the same day's lunch time, he ate Chikin Ramen (There was a rice cake in it.) with his employees. He was working until ninety six years old and he was working until die. When he was asking about how to live for a long time, he often answered "Eating Chikin Ramen every lunch time and play golf at weekend."

In January 9, 2007, The New York Times written editorial about him. It was written about his working and it praised a lot for his working.[2]

死後

2008年（平成20年）4月8日、世界各国の即席麺メーカーが参加する「第6回世界ラーメンサミット」が大阪で行われるのを記念して、インスタントラーメン発明記念館（現・安藤百福発明記念館 大阪池田）の正面広場に安藤の銅像が建てられた。同日、仁子夫人、中曽根康弘元首相らが参加して[要出典]除幕式が行われた。銅像はカップヌードルの容器をかたどった台座の上に立ち、右手にはチキンラーメンが掲げられた。[101][102][103]安藤の功績を称える碑文は中曽根元首相の手によるもので、「安藤百福翁は勤勉力行、不屈不撓の人である。1910（明治43）年に生を受け、幼くして両親を無くし、自立独立の道を歩む。敗戦後、無一文の苦境から立ち上がり、困難を克服して世界初の即席めん「チキンラーメン」を開発、次いで世界初のカップ麺「カップヌードル」を発明、日本の食生活に一大革命を起こす。百福翁の蒔いた一粒の種が国境を越えて世界に伝播し、ついに総需要九百億食を超える世界食となる（後略）」が記されている[104]。

安藤の創業した日清食品は2008年（平成20年）10月1日付で持株会社制に移行し、「日清食品ホールディングス」に商号変更され、同時に事業会社として「日清食品（株）」が新たに設立されている。また同年、日清食品グループが創立50周年を迎えたのを機に、次の50年（創立100周年となる2058年）に向けて、企業プロジェクト「百福士ひゃくふくしプロジェクト」を始めた。これは、社会福祉活動に熱心だった百福の遺志を継ぎ、今後50年に合計100の社会貢献活動を行っていくものである。

詳細は「日清食品ホールディングス#百福士（ひゃくふくし）プロジェクト」を参照 2015年3月5日には彼の生誕105周年を記念したGoogle Doodleが日本やアメリカ合衆国、南米の数カ国、オーストラリアなどの複数の国向けに表示された[105]。

After death

In April 8th, 2008 Heisei 20th, Andou's bronze statue was built at [3] , </nowiki>　[4]　, because Ramen summit was held at Osaka. Stand looks like Cup Noodles container and statue is standing on it. In addition, it has Chikin Ramen on the right hand. In a same day, Yasuhiro Nakasone [5] and Masako Andou (Andou's wife) were attended an unveiling ceremony. There is a monument in the museum. That lettering was written by Nakasone.

In October 1st, 2008, company's firm name was changed "NISSIN FOODS HOLDINGS". At the same time, Nissin Foods Products Co.,Ltd was founded. In the same year, Project Hyakufukusi was started.

In, March 5th, 2015, Google Doodle cerebrate for his birth.[6]

• Momofuku Ando『魔法のラーメン発明物語』日本経済新聞出版社〈日経ビジネス人文庫〉、2008年。ISBN 978-4-532-19456-7。