利用者:Eugene Ormandy/sandbox42 赤沢千代

赤沢 千代（あかざわ ちよ, 1839年 - 1926年）は、日本の農業技術者である。夫である赤沢仁兵衛とともに、新たなサツマイモ栽培法を開発した。

生涯

1839年、福原村大字今福で生まれる。1865年3月には、婿養子として28歳の仁兵衛を迎え、1866年ごろから夫とともにサツマイモ栽培に従事して栽培法に工夫を凝らした。

参考文献

• 高梨冨士三郎「赤沢千代」『川越の人物誌 第3集』川越市教育委員会、1994年。