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佃權

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
株式会社佃權
Tsukugon Co.,Ltd.
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
104-0045
東京都中央区築地4-9-11
業種 不動産業
法人番号 1010001050629 ウィキデータを編集
事業内容 水産加工品の製造・販売・不動産賃貸
代表者 取締役社長 金子久利
資本金 1,200万円
外部リンク https://www.tsukugon.co.jp/
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株式会社佃權(つくごん)は、日本の水産加工品メーカーである。2017年(平成29年)6月末日で製造販売から撤退した。

概要

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もともと江戸時代から続く、佃島の漁師の家系で、明治元年に創業。佃島と初代店主の金子權三郎の名前から店名が付いた[1]

創業当時は、日本橋にあった魚河岸で店を開いていたが、戦後、築地市場内に工場を構えた[1]。築地市場外に直営店舗2店舗のほか、大手百貨店にも常設売り場を設け、自社工場で蒲鉾はんぺんなどの各種練り製品を製造してきた[2]。しかし、築地市場の豊洲移転問題など環境の変化に加え、練り物の手作り技術の継承者不足などを理由に、2017年6月末日で製造販売から撤退。7月以降は不動産賃貸業務のみを続けている[2]


主な製品

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店舗

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  • 佃權 市場橋工房 - 東京都中央区築地4-9-11
  • 佃權 門跡橋工房 - 東京都中央区築地4-12-5

他、東京近郊の主要百貨店でも取扱い。

広告活動

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脚注

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  1. ^ a b 「「食彩図鑑」練り物 魚のすり身、百変化 鮮度活かす伝統の技」『読売新聞』都民版 1997年2月27日 35頁
  2. ^ a b 「練り物老舗 「佃權」、製造販売から撤退 築地問題や後継者不足で」『朝日新聞』東京版 2017年5月20日 21頁

外部リンク

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  • 佃權(インターネットアーカイブ)