丸又商店
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| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 非上場 |
| 略称 | マルマタ |
| 本社所在地 |
 日本〒470-2544 愛知県知多郡武豊町里中152 北緯34度50分49.4秒 東経136度55分17.3秒 / 北緯34.847056度 東経136.921472度座標: 北緯34度50分49.4秒 東経136度55分17.3秒 / 北緯34.847056度 東経136.921472度 |
| 設立 | 1924年（大正13年）4月15日 |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 9180001101309 |
| 事業内容 | たまりや味噌の製造販売 |
| 代表者 | 代表取締役 出口 智康 |
| 資本金 | 500万円 |
| 外部リンク | http://www.marumata.com/ |
株式会社丸又商店（まるまたしょうてん）は、愛知県知多郡武豊町里中152に本社を置く醸造メーカー。武豊町の大足地区には、丸又商店も含めて複数の醸造メーカーの醸造蔵が並んでいる[1]。
年表
[編集]歴史
[編集]知多郡武豊町を含む知多半島では、歴史的に日本酒・味噌・みりんなどの醸造業が盛んであり、明治時代には千葉県の銚子や兵庫県の竜野と並んで「三名醸郷」（じょうごう）とされた[2]。武豊町の中でも丸又商店（丸又味噌醸造場）と青木醸造工場の2社は江戸時代から続く長い歴史を有している[1]。
天保14年（1843年）2月、4代目出口又右衛門によって丸又商店が創業された[1]。ただし、公式サイトでは創業年を文政12年（1829年）としている。1886年（明治19年）3月の武豊線（現在のJR武豊線）開通、1899年（明治32年）の武豊港の開港場指定などを経て、武豊町の産業は近代化が進んだ。1924年（大正13年）4月15日、6代目出口又右衛門（正蔵）の代には個人経営から会社経営に改め、合資会社が設立された[1]。2011年（平成23年）5月16日、9代目出口智康の代に合資会社から株式会社に組織変更した。
商品
[編集]有機認定を受けた「オーガニックたまり」などの商品もある[2]。有機農法で育てられた大豆を使っており、小麦粉を一切使用していないため、小麦粉アレルギーの人やスポーツ選手に好まれている[2]。丸又商店の商品はヨーロッパなど海外にも輸出されている[2]。
脚注
[編集]参考文献
[編集]- 愛知県教育委員会事務局生涯学習課文化財保護室『愛知県の近代和風建築 愛知県近代和風建築総合調査報告書』愛知県教育委員会事務局生涯学習課文化財保護室、2007年
外部リンク
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