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世界食文化博物館

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
世界食文化博物館
日本食研ホールディングス愛媛本社
世界食文化博物館の位置(愛媛県内)
世界食文化博物館
愛媛県内の位置
施設情報
専門分野 食文化
事業主体 日本食研ホールディングス
開館 2002年
所在地 799-1582
愛媛県今治市富田新港1丁目3番地
位置 北緯34度02分52.8秒 東経133度01分44.5秒 / 北緯34.048000度 東経133.029028度 / 34.048000; 133.029028座標: 北緯34度02分52.8秒 東経133度01分44.5秒 / 北緯34.048000度 東経133.029028度 / 34.048000; 133.029028
最寄駅 伊予富田駅
最寄IC 今治小松自動車道今治湯ノ浦IC
プロジェクト:GLAM
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世界食文化博物館(せかいしょくぶんかはくぶつかん)は、日本食研ホールディングスが運営する世界の食文化に関する企業博物館である。

概要

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日本食研の創立30周年を記念して、2002年1月に愛媛県今治市の愛媛本社10階にオープン[1]。世界各地の食文化を学習できる国内初の“食”全般に関する博物館である[1]。食文化の変遷から世界約100か国の伝統料理や道具、61か国の調味料など世界の食文化をあらゆる視点から紹介している[2]

愛媛本社ビル内にはこの他に日本食研歴史館・商品展示館が設置されている。また本社ビルに隣接するハム研究工場内には世界ハム・ソーセージ博物館、KO工場内には宮殿食文化工場が開設されている。工場や本社内に設置された博物館を見る見学ツアーには、年間2万人以上の人が訪れ、今治市の観光名所となっている。

入場

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土曜日、日曜日、祝日、夏季・年末年始の会社休業日は休館となっており、見学予約は事前予約制となっている。また、工場敷地内の庭園は事前予約不要で土曜日・日曜日・祝日が見学可能となっている(一部見学出来ない日有り)。

アクセス

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脚注

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  1. ^ a b 食と文化のハーモニーを奏でる「♪味の作曲家」-焼肉などの「たれ」の出荷量日本一-日本食研株式会社(今治市) - いよぎん地域経済研究センター、2021年7月17日閲覧。
  2. ^ 産業観光注目のきっかけとなった富岡製糸場・日本食研ツアーの中身 - NEWSポストセブン(2017年10月4日)、2021年7月17日閲覧。

関連項目

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外部リンク

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