マシュマロクリーム
マシュマロクリーム（英語: marshmallow creme）は、マシュマロがクリーム状になったペースト食品[1]。
商品名のフラフ（fluff）でも呼ばれる[1]。
アメリカ合衆国発祥の商品で、パンやトーストに塗ったり、アイスクリームに乗せて食する[1]。
味は定番の白いバニラ（通常のマシュマロよりも甘い）、鮮やかなピンク色のイチゴ、キャラメルなどがある[1]。
常温保存が可能で、冷蔵庫で保存するとふわふわした食感が損なわれるため、冷蔵保存した場合には常温に戻してから食べるとよい[1]。
日本ではカルディなどの輸入食品店や、ネット通販でフラフを販売していることがある[2]。
通常のマシュマロを牛乳と共に電子レンジで加熱し、生クリームを加えて撹拌することで自作することもできる[3]。
出典
[編集]- ^ a b c d e 白井シェル (2024年9月27日). “マシュマロクリーム「フラフ」とは？種類やレシピ、購入場所について徹底解説”. macaro-ni. 2024年11月21日閲覧。
- ^ K.ナガハシ (2015年12月9日). “【即買い推奨】 塗るマシュマロ『フラフ（fluff）』は焼くと劇的にウマくなる”. ロケットニュース24. 2024年11月21日閲覧。
- ^ 下迫綾美『マシュマロスイーツ』主婦の友社、2015年、51頁。ISBN 978-4074009176。
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