プレリュード・フィズ
プレリュード・フィズ (Prelude Fizz) とは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、リキュールをベースとしたカクテルである。材料にカルピスを使用しているのが特徴。カクテル名にフィズと付いているものの、このプレリュード・フィズは、純粋なフィズスタイルのカクテルではなく、フィズスタイルをアレンジしたカクテルである [1] 。 なお、プレリュードは「導入部」とか「前奏曲」とか「前兆」といった意味だが、そのためか、「最初にオーダーしたいカクテル」などと紹介されている例 [2] も散見される。しかし、別に最初に飲まなければならないという決まりがあるわけではない。
標準的なレシピ
[編集]作り方
[編集]カンパリ、カルピス、レモン・ジュースをシェークして、氷を入れたオールド・ファッションド・グラス（容量180ml程度）に注ぐ。そこへ炭酸水を注いで、グラスを満たす。最後にレモン・スライスを飾れば完成である。
備考
[編集]炭酸水を注いだ後、軽くステアする場合もある。ただし、その場合、炭酸が抜けないように注意を払う必要がある。
関連項目
[編集]出典
[編集]- ^ 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 p.149 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2
- ^ 成美堂出版 編集 『TPO別 カクテルBOOK315』 p.108 成美堂出版 2002年6月20日発行 ISBN 4-415-07124-4
主な参考文献
[編集]- 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2
- 今井 清 『たのしむカクテル』 梧桐書院 1988年1月改訂版 ISBN 4-340-01204-1
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