ブーシェ
表示
![]() |
この項目では、フランス料理について説明しています。その他の用法については「ブーシェ (曖昧さ回避)」をご覧ください。 |
![]() |
ブーシェ、ブシェ[1](仏: bouchée)は、フランス料理の温オードブルの一種。
フランス語で「ひと口」という意味であり、ひと口サイズの温オードブル、特にヴォロヴァンをより小型にした、折りパイの容器に具を詰めたものを指す。また、プチフールやボンボン菓子を指すこともある。
![]() | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(Portal:食)。 |
![]() | この項目は、フランスに関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(Portal:フランス)。 |