ブラック・アンド・ホワイト

ブラック・アンド・ホワイト
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基本情報
作成技法	ステア
色	茶色
レシピの一例
ベース	ビール

ブラック・アンド・ホワイトは、ビールベースのカクテルである。ブラックは黒ビールの「黒」、ホワイトは牛乳の「白」のこと。すなわち、ブラック・アンド・ホワイトとは、黒ビールの牛乳割りのことである。

標準的なレシピ

• 黒ビール ： 牛乳 ＝ 2：1
• シュガー・シロップ ＝ 2tsp

作り方

適切なグラスに、ビール、牛乳、シュガーシロップを注ぎ、軽くステアすれば完成である。なお、材料はよく冷やしておくこと。

備考

味が薄くなるためグラスに氷は入れない。

主な参考文献

• 山本 祥一朗 監修『カラー図解 カクテル』成美堂出版、1994年12月10日。ISBN 4-415-07873-7。