フェルロイルエステラーゼ

フェルロイルエステラーゼ
識別子
EC番号	3.1.1.73
CAS登録番号	134712-49-5
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

フェルロイルエステラーゼ (feruloyl esterase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。

フェルロイル-多糖 + H₂O $\rightleftharpoons$ フェルラ酸 + 多糖

したがって、この酵素の基質はフェルロイル-多糖と水、生成物はフェルラ酸と多糖である。

この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名は4-hydroxy-3-methoxycinnamoyl-sugar hydrolaseで、別名にferulic acid esterase、hydroxycinnamoyl esterase、hemicellulase accessory enzymes; FAE-III、cinnamoyl ester hydrolase、FAEA、cinnAE、FAE-I、FAE-IIがある。

構造学

2007年現在、6種の三次構造が判明しており、蛋白質構造データバンクの1USW、1UWC、1UZA、2BJH、2HL6および2IX9にコードされている。

出典

• Catherine Tomaro-Duchesneau, Shyamali Saha, Meenakshi Malhotra, Michael Coussa-Charley, Imen Kahouli, Mitchell L. Jones, Alain Labbe, Satya Prakash (2012). “Probiotic Ferulic Acid Esterase Active Lactobacillus fermentum NCIMB 5221 APA Microcapsules for Oral Delivery: Preparation and in Vitro Characterization”. Pharmaceuticals. 5 (2): 236–248. doi:10.3390/ph5020236. 
• D.B.R.K. Gupta Udatha, Irene Kouskoumvekaki, Lisbeth Olsson, Gianni Panagiotou (2011). “The interplay of descriptor-based computational analysis with pharmacophore modeling builds the basis for a novel classification scheme for feruloyl esterases”. Biotechnology Advances. 29 (1): 94–110. doi:10.1016/j.biotechadv.2010.09.003. PMID 20851174. 
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