ピックセゲド
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(ピックサラミから転送)
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ピック・セゲド(ハンガリー語: "Pick Szeged Zrt."[1], Pick Szalámigyár, 英語: Salami Factory and Meat Processing E. Co. Ltd.)は、ハンガリーのセゲドに本社を置く大手食肉製造会社である。
概要
[編集]ハンガリーサラミの一種であるウィンターサラミの製造を行っている。セゲド生まれでイタリアの技術を学んだ精肉業者、ピック・マールク(ハンガリー語: Pick Márk, 1843 – 92)によって1869年に創業された老舗である[2]。
「ウィンターサラミ」と呼ばれる、ハンガリーで生産される白カビ付きサラミの最大の生産者であり、セゲドで生産されるウィンターサラミ(セゲディ・テーリサラーミ、Szegedi téliszalámi)は、欧州連合の原産地名称保護制度の対象となっている。
同社はハンドボールチームであるSCピックセゲド(SC Pick Szeged)のスポンサーである。
脚注
[編集]- ^ Z[ártkörűen működő] r[észvény]t[ársaság]
- ^ “PICKとは”. Pick Szeged. 2009年6月30日閲覧。