ヒマワリ属

ヒマワリ属
ヒマワリ Helianthus annuus
分類（APG IV）
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 eudicots 階級なし : コア真正双子葉類 core eudicots 階級なし : キク上群 superasterids 階級なし : キク類 asterids 階級なし : キキョウ類 campanulids 目 : キク目 Asterales 科 : キク科 Asteraceae 亜科 : キク亜科 Asteroideae 属 : ヒマワリ属 Helianthus
学名
Helianthus L.
和名
ヒマワリ属
種
本文参照

ヒマワリ属（ヒマワリぞく、学名：Helianthus）は、キク科の属の1つである。ラテン語で文字通り「太陽の花」を意味する。

特徴

現在67種が知られているが、すべて北アメリカの原産である。一年生植物または比較的短命な多年生植物。草本としては大柄で、60-350cmに達するものもある。直立性で、茎は分枝しないものと、上の方でよく分枝するものがある。葉は、下の方は対生、上の方では互生し、通常粗毛が生えており、刺のあるものもある。花も大きく、直径が30cmになるものもある。舌状花は黄色、管状花は黄色、オレンジ色・褐色などのものが多いが、栽培品種には舌状花が赤・樺色・茶色・白に近いクリーム色などのものがある。

人間との関わり

ヒマワリは、種子を食用にしたり、種子から食用油を採油するために北米先住民によって栽培化されたが、旧大陸では食用作物としてだけではなく花卉としても親しまれ、近年観賞植物としての改良がめざましい。キクイモは、地下茎を食用にするために栽培される。ヒメヒマワリなど、園芸植物として栽培されている種が、ほかにもいくつかある。

「ひまわり」の名がつく他の植物

ヒマワリ属とは別属のヒマワリモドキ属（ヘリオプシス属） Heliopsis のヒマワリモドキ、キクイモモドキなどの植物が、「ヒメヒマワリ」あるいは「宿根ヒマワリ」の名前で売られていることがある。

ヒマワリ属の種

Helianthus petiolaris

ヤナギバヒマワリ Helianthus salicifolius

キクイモ Helianthus tuberosus

• H. agrestis : Southeastern Sunflower
• H. angustifolius : Swamp Sunflower
• H. annuus : ヒマワリ、Common Sunflower, Mirasol (Spanish)
• H. anomalus : Western Sunflower
• H. argophyllus  : シロタエヒマワリ、Silverleaf Sunflower
• H. arizonensis : Arizona Sunflower
• H. atrorubens ヘリアンサス・アトロルベンス
• H. bolanderi : Serpentine Sunflower
• H. californicus : California Sunflower
• H. carnosus : Lakeside Sunflower
• H. ciliaris : Texas Blueweed
• H. cinereus
• H. couplandii : Prairie Sunflower
• H. cusickii : Cusick's Sunflower
• H. debilis : ヒメヒマワリ、Cucumberleaf Sunflower
  • H. debilis ssp. cucumerifolius : Cucumberleaf Sunflower
  • H. debelis ssp. debilis : Beach Sunflower, Dune Sunflower
  • H. debilis ssp. silvestris : Cucumberleaf Sunflower
  • H. debilis ssp. tardiflorus : Cucumberleaf Sunflower
  • H. debilis ssp. vestitus : Cucumberleaf Sunflower
• H. decapetalus : コヒマワリ、Thinleaf Sunflower
• H. deserticola
• H. divaricatus : Woodland Sunflower
• H. eggertii : Eggert's Sunflower
• H. floridanus : Florida Sunflower
• H. giganteus : ジャイアントサンフラワー
• H. glaucophyllus : Whiteleaf Sunflower
• H. gracilentus : Slender Sunflower
• H. grosseserratus: Sawtooth Sunflower
• H. heterophyllus : Variableleaf Sunflower
• H. hirsutus
• H. laciniatus : Alkali Sunflower
• H. laetiflorus
• H. laevigatus : Smooth Sunflower
• H. longifolius : Longleaf Sunflower
• H. maximiliani : Maximillian Sunflower
• H. microcephalus : Small Woodland Sunflower
• H. mollis
• H. multiflorus
• H. neglectus : Neglected Sunflower
• H. niveus
  • H. niveus ssp. canescens : Showy Sunflower
  • H. niveus ssp. tephrodes : Algodones Sunflower
• H. nuttallii
  • H. nuttallii ssp. nuttallii : Nuttall's Sunflower
  • H. nuttallii ssp. parishii : Parish's Sunflower
  • H. nuttallii ssp. Rydbergii : Rydberg's Sunflower
• H. occidentalis : Fewleaf Sunflower
  • H. occidentalis ssp. occidentalis : Fewleaf Sunflower
  • H. occidentalis ssp. plantagineus : Fewleaf Sunflower
• H. paradoxus : Paradox Sunflower
• H. pauciflorus
  • H. pauciflorus ssp. pauciflorus : Stiff Sunflower
  • H. pauciflorus ssp. subrhomboideus : Stiff Sunflower
• H. petiolaris
  • H. petiolaris ssp. fallax : Prairie Sunflower
  • H. petiolaris ssp. petiolaris : Prairie Sunflower
• H. porteri : Porter's Sunflower
• H. praecox
  • H. praecox ssp. hirtus : Texas Sunflower
  • H. praecox ssp. praecox  : Texas Sunflower
  • H. praecox ssp. runyonii : Runyon's Sunflower
• H. praetermissus : New Mexico Sunflower
• H. pumilus : Little Sunflower
• H. radula : Rayless Sunflower
• H. resinosus : Resindot Sunflower
• H. salicifolius : ヤナギバヒマワリ、Willowleaf Sunflower
• H. schweinitzii : Schweinitz's Sunflower
• H. silphioides : Rosinweed Sunflower
• H. simulans : Muck Sunflower
• H. smithii : Smith's Sunflower
• H. strumosus  : イヌキクイモ、Paleleaf Woodland Sunflower
• H. tuberosus : キクイモ、Jerusalem Artichoke, Sunchoke