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バイア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

バイアとは、ラムをベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク(ロングカクテル)に分類される。 カクテル名のバイアというのは、スペイン語bahíaであり、「入り江」を意味する。2種類のラムを使用するという特徴を持つ。

レシピ

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作り方

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2種類のラム、パイナップル・ジュース、ココナッツ・ミルクをシェークして、適量のクラッシュド・アイスを入れたゴブレット(容量300ml程度)に注ぎ、ストローを添えれば完成である。

備考

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  • 適切な形状と大きさに切ったパイナップルや、赤いマラスキーノ・チェリーなどで飾ることもある。
  • 使用するグラスは、ゴブレットに限定されず、好きなグラスを使用することができる[1]。ただし、カクテル・グラスのような容量の小さなグラスには作らない。好きなグラスとは言っても、やや大きなグラス(容量300ml程度)が使用される。

バリエーション

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  • ベースのラム2種を、ウォッカで置き換えれば、「チチ」となる。
  • ベースのラム2種を、1種類のラムで置き換えれば、「ピニャ・コラーダ」(ピニャ・カラーダ)となる。

関連項目

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出典

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  1. ^ 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 p.131 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9

参考文献

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  • 花崎 一夫 監修 『ザ・ベスト・カクテル』 永岡書店 1990年6月5日発行 ISBN 4-522-01092-3
  • 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9