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Brix（ブリックス）は、ショ糖濃度を著すものではなく、糖度を著すものです。また、糖はショ糖だけを指しません。果実の多くは果糖を含み、ぶどうではブドウ糖(グルコース)を含み、これらはショ糖ではありません。ただ、Brixはショ糖溶液の屈折率を基準にしているので、他の成分は換算されます[1] --Kanehiro 2012年10月1日 (月) 04:45 (UTC)
