ノート:筋子

出典が出せなのでしょうがないのですが・・・私の祖父の地元（北海道の漁師町です）では、鮭のたまごを「すじこ」と言いますが、そのうち、鮭のお腹を掻っ捌くと最初から勝手にバラバラになってるやつを「ばらこ」、いわゆる袋に行儀よくおさまってるやつを「すじこ」と呼びます。「ばらこ」を加工したものが「イクラ」。「すじこ」をわざわざバラしてイクラに加工するようなことはしません。うちでは（記事に書いてあるように）「すじこ」をバラしてイクラにしますけども。--柒月例祭（会話） 2014年12月15日 (月) 08:34 (UTC)