ノート:恵那市の寒天料理

寒天料理なんて岐阜県恵那市に限らず全国にあると思いますが、なんで特定の地域のものだとわざわざ断っているのですか？ 及川圭一 2006年2月23日 (木) 15:12 (UTC)

過去に、現地を訪れた際、天然細寒天の生産量日本一と聞かされ、様々な寒天料理が考案されて、全国的なアピールを行っているため、郷土料理と範疇にあると考えて記載しました。

ノートページでは署名しましょう。~~~~（チルダ4つ）で署名と時刻が自動付加されます。さて、寒天料理といった場合、全国的に広まっている素材による料理、また、それこそ旧山岡町を中心に寒天のアピールのために創作された料理という印象が強いのだと思います。アピール（=地域おこし）のための料理も郷土料理というのであればそれはそれでいいのかもしれません。ちなみに、角寒天は長野県茅野市が生産量日本一だったと記憶しています。--BitBucket 2006年3月2日 (木) 07:49 (UTC)

＞ノートページでは署名しましょう。 済みませんでした。初心者なものでお許し下さい。 でも、私が仕事で訪れたには本当に（町おこしのためとは言え）「郷土料理」と感じましたので、「敢えて」記載しました。58.88.54.92 2006年3月2日 (木) 15:24 (UTC)

いくらなんでも「寒天料理」という項目で特定の地域の料理だけのことを書くのは問題なので、移動させました。富楊君 2006年3月8日 (水) 13:35 (UTC)